Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky

Svíčková patří mezi majstrštyky naší kuchyně. Kombinace omáčky, masa a knedlíku je vyhledávaným pokrmem nejen slavnostních událostí. Z jemně nastrouhané zeleniny připravíme lahodnou omáčku zjemněnou smetanou. Tu podáváme s hovězími plátky.

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pazderka83

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 120 min

180 min (60 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 522 kJ /
603 kcal
Bílkoviny13,23 g
Tuky42,61 g
Vláknina12,23 g
Cholesterol 90 mg
Sodík 884 mg
Sůl2,17 g
Sacharidy35,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Veškerou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno. Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 2: V dostatečně velkém hrnci rozpálíme olej a na něm zpěníme cibuli. Přidáme hořčici, pepř, nové koření, sůl, bobkový list, půl lžíce cukru, půl lžíce citronové šťávy a půl lžíce octa. Koření můžeme vložit do čajového vajíčka nebo do sáčků určených na vaření koření. Krok 3: Trochu podlijeme vodou a přidáme asi polovinu nastrouhané zeleniny. Na to položíme připravené plátky masa a zasypeme zbytkem zeleniny. Krok 4: Celé zalijeme vývarem nebo vodou, aby bylo vše ponořené. Vaříme přibližně 1,5 hodiny. Krok 5: Následně vyjmeme plátky masa a veškeré koření. V kastrolu zbyde zelenina ve vývaru, kterou rozmixujeme a vmícháme do ní smetanu. Krok 6: Dochutíme zbytkem citronu, octa a cukru. Podle chuti přidáme sůl. Krok 7: Pokud se nám bude zdát omáčka řídká, tak ji přivedeme znova k varu a zahustíme rozmíchanou záklechtkou. Poté chvíli na mírném ohni povaříme.

TIP: 3 tipy, jak zahustit svíčkovou

TIP: Svíčková krok za krokem i pro začátečníky
Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZGVE

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZGVE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

pazderka83 přidala novou fotografii! 22. 2. 2026 13:02

Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky

Ardetka 30. 11. 2022 17:00
Za mě to je super recept, syn si přidal 2x, takže úspěch byl <3 :yes: Děkuji :-K Fotka nic moc no, ale přidat jsem ji musela ;-):-Q:-D

Ardetka přidala novou fotografii! 30. 11. 2022 15:55

Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky

planeta 2. 4. 2013 06:02
zajímavé:yes:

Bibinka Bibinka 1. 4. 2013 11:07
Pazderko, kolik kuchařek, tolik různých svíčkových omáček a každý má rád jinou a jinak dělanou, hlavně však tu svou;-)
Jelikož jsi jí sem dala pro začátečníky, tak pro ty je jednoduchá. Dávám ti toho 1.boda:yes:

Inka1 Inka1 1. 4. 2013 08:19
:-S TAkhle v kastrolu dělám třeba srdíčka na smetaně , anebo vepřovou plec. Ale hovězí svíčková patří do trouby a předem naložit :-D

rup 1. 4. 2013 06:49
Tak to jste toho moc nejedla !

pekař 1. 4. 2013 06:14
Postupů na svíčkovou je více a dovoluji si přidat jednu moji zkušenost a ta je v opečení nastrouhané zeleniny spolu předem orestovanou cibulkou.Svíčková omáčka dostane tu svoji typickou vůni.Také je třeba maso protknout uzenou slaninou a vše péct v troubě.Vyzkoušejte a uvidíte,že výborná chuť a kvalita bude úplně někde jinde .

spagetka spagetka 1. 4. 2013 02:52
Opravte prosím termín kvásek - ten se dělá zásadně z droždí a je to opravdu matoucí termín. Vařit zeleninu 1,5 hodiny je podle mě moc, ale proti gustu....

Olinka5555 31. 3. 2013 22:01
No, já zase svíčkovou vždy nakládám na několik dnů a zásadně peču v troubě nebo poslední dobou v pomalém hrnci. Každý má ten svůj oblíbený recept:-)))
Tento jednoduchý recept si určitě najde své příznivce a zcela jistě chutná výborně.:yes:

vášnivá kuchařka 31. 3. 2013 21:33
Dobrý a jednoduchý recept, zvládne ho i začátečník. Jen si dovolím podotknout, že napsat kvásek = hl.mouka+voda nebo mléko je pro nezkušené kuchaře matoucí. Znají ten termín z přípravy kynutého pečiva nebo chleba, a to jsou úplně odlišné kulinářské záležitosti. To,co máte na mysli, se jmenuje zátřepka nebo záklechtka, když si to budou chtít najít v nějaké kuchařce.

pazderka83 přidala novou fotografii! 31. 3. 2013 19:32

Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty svíčková hovězí, hovězí svíčková recepty, recepty hovězí svíčková, hovězí svíčková, recept hovezi svickova, hovězí svíčková v troubě, svičkova hovězi, recepty z hovezi svickove, hovezí maso na svíčkovou, svíčková v troubě nebo v hrnci, hovězí svíčková recept, hovězí svíčková maso recepty, svíčková pro začátečníky, čína z hovězí svíčkové, svickova z hoveziho masa, svíčková dělaná v troubě, svíčková omáčka pro začátečníky, svíčková z hovězích plátků, svíčková z hovězího, vaříme z hovězí svíčkové

Suroviny:
plátek hovězí, hořčice plnotučná, mrkev, petržel, celer, cibule, pepř celý, koření nové koření, bobkový list, cukr krupice, šťáva citronová, ocet, vývar masový, smetana ke šlehání, sůl, olej, mouka hladká, mléko

Přidat fotografie receptu

]