Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: s přípravou,vařením a pečením do 80 minut 4 porce Pokrmy z vnitřností 20 názorů

Suroviny

3 vepřové jazyky
150 g gazdovské slaniny nakrájené na drobné kostky
150 ml černého piva
50 ml zeleninového vývaru z kostky
1 svazek lahůdkové cibulky nakrájené na kolečka
1 paprikový lusk nakrájený na drobné kostky
2 stroužky prolisovaného česneku
mletý pepř
1 pl oleje
na vývar k jazykům
1 mrkev
1 cibule
3 stroužky česneku
1 bobkový list
5 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
sůl
libeček
1,5 l horké vody
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Jazyky důkladně očistíme, vložíme do hrnce, přidáme zeleninu, koření, zalijeme horkou vodou a vaříme do poloměkka (já jsem vařila v papiňáku 20 minut).

  2. V zapékací míse na oleji osmažíme slaninu a odstavíme z ohně. Přidáme nakrájenou zeleninu, prolisovaný česnek, pivo, vývar, mírně opepříme a promícháme.

  3. Poloměkké jazyky vložíme do studené vody, sloupneme kůži a nakrájíme na šikmé dva a půl cm silné plátky a položíme je do připravené směsi v zapékací míse.

  4. Přikryté vložíme do předehřáté trouby a na poloviční výkon pečeme 20 minut. Poté víko odstraníme, připečené okraje nožíkem seškrábneme do šťávy, maso v míse otočíme, dle potřeby trochu podlijeme a dáme ještě na 15 minut zapéct na barvičku.

  5. Podáváme s bramborovou kaší, hodí se i dušená kapusta.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 135 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Prpcek:Pochvala vždy potěší;-)Děkuji:-K

    Odpovědět

  • Prpcek Prpcek

    Dokonale vymazlený recept s výborným výsledkem. Děkuji Drahuško. :-K:yes:

    Odpovědět

  • miccan miccan

    Milujem jazyk a toto je parádna úprava:yes::yes::yes::-p:-p:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • nofrona nofrona

    Tak to bych si dala:-p:-p, krásné a určitě chutné ++

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Krásné a mňamózní jazýčky od naší šikovné Aničky :-):-p;-):yes:+14:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    medmic:Vyzkoušej jazyky nakrájet na nudličky;-)Sice chuťové buňky se ošulit nedají,ale možná by taková malinkatá lest mohla manželce projít přes zažívací trakt:-*:-))
    Potěšila jsem se u hezkých komentíků:-Ka i za hodnocení děkuji:-)

    Odpovědět

  • MajkaM MajkaM

    Jazyky máme rádi, jenže z nich moc často nevařím. Asi to budu muset napravit:-K:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    jedním slovem nááádhera:yes::-D

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Teda Aničko, tomu neuvěříš, ale včera večer jsme si s manželem povídali, co uvaříme v sobotu a pak jsme se shodli, že vepřový jazyk by byl moc prima. Ráno rozkliknu topky a tvůj recept:-O mi ušetřil hledání nápadů, jak s těmi jazyky naložíme. Jazyk je dobrý, je tam gazdovská slanina, spousta zeleniny, pivínko. Mňam a děkuji za inspiraci. Posílám 10. bodík:yes::yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Jak jsem zhlédla název hned jsem věděla, že pod receptem bude podepsána naše Ann;-)moc pěkný jazýček:yes:pro mě též s kapustou děkuji:yes::yes:+9

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

  • medmic medmic

    Proč jen žena nemůže jazyk :) Budu si muset najít nějakého strávníka do party, ale tohle určitě udělám.
    bodík

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Tak tohle bych si nechala líbit:-p. Jazyk už jsem neměla ani nepamatuju:-)):yes:. Aničko krásný pokrm;-).

    Odpovědět

  • HankaCh HankaCh

1 2

Tématické fráze: vepřový jazyk pečený veprovy jazyk na slanine varený - peceny.sk vepřový jazyk vareny-peceny.sk vepřový jazyk recepty varený pečený.sk pečeny veprovy jazyk vareny peceny sk vareny jazyk pečený jazyk pečený vepřový jazyk recept peceny hovězí jazyk vepřový jazyk recept vereny peceny.sk hovězí jazyk k puvu recepty veprovy jazyk vařený vepřový jazyk vařené vepřové maso ve studené kuchyni vepřový jazyk peceny recept

Zapomněl/a jsem heslo