Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený

Vepřový jazyk se při správné úpravě promění v překvapivě jemnou lahůdku. Kombinace vaření masa ve vývaru a jeho následného pečení na černém pivu se zeleninou a slaninou zvýrazní jeho přirozenou chuť a vytvoří lahodný, šťavnatý základ.

Hodnocení receptu je 5,0 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 65 min

110 min (45 min příprava + 65 min tepelná úprava)

Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený, Vepřový jazyk vařený,na zelenince a pivínku pečený
Vepřový jazyk vařený,na zelenince a pivínku pečený
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 4 porce

zapékací mísa o velikosti 30 × 20 cm

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 134 kJ /
271 kcal
Bílkoviny4,03 g
Tuky11,41 g
Vláknina10,55 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 65 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy28,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek i mrkev oloupeme. Jazyky důkladně očistíme. Krok 2: Jazyky vložíme do hrnce, přidáme cibuli, mrkev, česnek, libeček, bobkový list, celý pepř a nové koření. Zalijeme je horkou osolenou vodou a vaříme, dokud nejsou poloměkké (v papiňáku přibližně 20 minut). Krok 3: Mezitím nakrájíme slaninu na kostičky a lahůdkovou cibulku na kolečka. Papriku rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 4: V zapékací míse na oleji osmažíme slaninu. Poté ji odstavíme z ohně, přidáme nakrájenou zeleninu, prolisovaný česnek, pivo, vývar, mírně opepříme a vše promícháme. Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 6: Poloměkké jazyky vložíme do studené vody, sloupneme z nich kůži, nakrájíme je na šikmé, asi 2,5 cm silné plátky a rozložíme je do připravené směsi v zapékací míse. Krok 7: Přikryté vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut. Poté víko odstraníme, připečené okraje seškrábneme nožíkem do šťávy, maso v míse otočíme, podle potřeby lehce podlijeme a dáme ještě na 15 minut dopéct. Krok 8: Podáváme s bramborovou kaší, hodí se i dušená kapusta.

TIP: Jak uvařit hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j6Zv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j6Zv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 6. 2021 14:56
Simona Skolakova: Děkuji :-)a pokud bude chutnat,moc mě to potěší:-8Simuš,ovar z jazyka jsem ještě nedělala:-OBudu muset také zkusit:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 24. 6. 2021 19:44
Anna Kocikova: Aničko je to stejně nevím nějaká telepatie,včera můj manžel mluvil o vepřovém jazyku a to po dlouhé době,a prý jako ovar,no já říkala,tak to kup já ti to udělám;-);-)ale teď po tvém vynořeném receptíku bych si taky dala porcičku,tak myslím,že ho budu uhánět aby teda koupil:-8<3Díky za receptík;-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 6. 2021 17:07
Marc.i: Děkuji:-KI hovězí jazyk takto připravený je velice dobrý<3Jen to chce trošku delší vaření nebo pečení:yes:

Marc.i 24. 6. 2021 09:46
Mám zrovna v troubě, sice hovězí jazyk, ale myslím, že to ničemu nevadí. A cítím, že to bude dobrota. :-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 31. 3. 2016 12:19
Prpcek:Pochvala vždy potěší;-)Děkuji:-K

Prpcek 26. 3. 2016 14:22
Dokonale vymazlený recept s výborným výsledkem. Děkuji Drahuško. :-K:yes:

miccan 14. 9. 2012 10:54
Milujem jazyk a toto je parádna úprava:yes::yes::yes::-p:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 9. 2012 10:51
:yes::yes::yes::yes::yes:

nofrona 14. 9. 2012 09:17
Tak to bych si dala:-p:-p, krásné a určitě chutné ++

yanull yanull 14. 9. 2012 08:45
Krásné a mňamózní jazýčky od naší šikovné Aničky :-):-p;-):yes:+14:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 9. 2012 08:05
medmic:Vyzkoušej jazyky nakrájet na nudličky;-)Sice chuťové buňky se ošulit nedají,ale možná by taková malinkatá lest mohla manželce projít přes zažívací trakt:-*:-))
Potěšila jsem se u hezkých komentíků:-Ka i za hodnocení děkuji:-)

MajkaM 14. 9. 2012 07:25
Jazyky máme rádi, jenže z nich moc často nevařím. Asi to budu muset napravit:-K:yes:

Dana61 14. 9. 2012 07:05
jedním slovem nááádhera:yes::-D

rozmarynaH rozmarynaH 14. 9. 2012 06:45
Teda Aničko, tomu neuvěříš, ale včera večer jsme si s manželem povídali, co uvaříme v sobotu a pak jsme se shodli, že vepřový jazyk by byl moc prima. Ráno rozkliknu topky a tvůj recept:-O mi ušetřil hledání nápadů, jak s těmi jazyky naložíme. Jazyk je dobrý, je tam gazdovská slanina, spousta zeleniny, pivínko. Mňam a děkuji za inspiraci. Posílám 10. bodík:yes::yes:

suslajda suslajda 14. 9. 2012 04:54
Jak jsem zhlédla název hned jsem věděla, že pod receptem bude podepsána naše Ann;-)moc pěkný jazýček:yes:pro mě též s kapustou děkuji:yes::yes:+9

Načíst další komentáře (10)
Načíst další komentáře (95)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřový jazyk pečený, veprovy jazyk na slanine, varený - peceny.sk, vepřový jazyk, vareny-peceny.sk, vepřový jazyk recepty, varený pečený.sk, pečeny veprovy jazyk, vareny peceny sk, vareny jazyk, pečený jazyk, pečený vepřový jazyk recept, peceny hovězí jazyk, vepřový jazyk recept, vereny peceny.sk, hovězí jazyk k puvu, recepty veprovy jazyk, vařený vepřový jazyk, vařené vepřové maso ve studené kuchyni, vepřový jazyk peceny recept

Suroviny:
jazyk vepřový, slanina gazdovská, pivo černé, vývar zeleninový, cibulka lahůdková, paprika, česnek, olej, pepř mletý, mrkev, cibule, česnek, bobkový list, pepř, koření nové koření, libeček sušený, voda, sůl

Přidat fotografie receptu

]