Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: s přípravou,vařením a pečením do 80 minut 4 porce Pokrmy z vnitřností 20 názorů

Suroviny

3 vepřové jazyky
150 g gazdovské slaniny nakrájené na drobné kostky
150 ml černého piva
50 ml zeleninového vývaru z kostky
1 svazek lahůdkové cibulky nakrájené na kolečka
1 paprikový lusk nakrájený na drobné kostky
2 stroužky prolisovaného česneku
mletý pepř
1 pl oleje
na vývar k jazykům
1 mrkev
1 cibule
3 stroužky česneku
1 bobkový list
5 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
sůl
libeček
1,5 l horké vody
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Jazyky důkladně očistíme, vložíme do hrnce, přidáme zeleninu, koření, zalijeme horkou vodou a vaříme do poloměkka (já jsem vařila v papiňáku 20 minut).

  2. V zapékací míse na oleji osmažíme slaninu a odstavíme z ohně. Přidáme nakrájenou zeleninu, prolisovaný česnek, pivo, vývar, mírně opepříme a promícháme.

  3. Poloměkké jazyky vložíme do studené vody, sloupneme kůži a nakrájíme na šikmé dva a půl cm silné plátky a položíme je do připravené směsi v zapékací míse.

  4. Přikryté vložíme do předehřáté trouby a na poloviční výkon pečeme 20 minut. Poté víko odstraníme, připečené okraje nožíkem seškrábneme do šťávy, maso v míse otočíme, dle potřeby trochu podlijeme a dáme ještě na 15 minut zapéct na barvičku.

  5. Podáváme s bramborovou kaší, hodí se i dušená kapusta.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 135 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Prpcek:Pochvala vždy potěší;-)Děkuji:-K

    Odpovědět

  • Prpcek Prpcek

    Dokonale vymazlený recept s výborným výsledkem. Děkuji Drahuško. :-K:yes:

    Odpovědět

  • miccan miccan

    Milujem jazyk a toto je parádna úprava:yes::yes::yes::-p:-p:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • nofrona nofrona

    Tak to bych si dala:-p:-p, krásné a určitě chutné ++

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Krásné a mňamózní jazýčky od naší šikovné Aničky :-):-p;-):yes:+14:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    medmic:Vyzkoušej jazyky nakrájet na nudličky;-)Sice chuťové buňky se ošulit nedají,ale možná by taková malinkatá lest mohla manželce projít přes zažívací trakt:-*:-))
    Potěšila jsem se u hezkých komentíků:-Ka i za hodnocení děkuji:-)

    Odpovědět

  • MajkaM MajkaM

    Jazyky máme rádi, jenže z nich moc často nevařím. Asi to budu muset napravit:-K:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    jedním slovem nááádhera:yes::-D

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Teda Aničko, tomu neuvěříš, ale včera večer jsme si s manželem povídali, co uvaříme v sobotu a pak jsme se shodli, že vepřový jazyk by byl moc prima. Ráno rozkliknu topky a tvůj recept:-O mi ušetřil hledání nápadů, jak s těmi jazyky naložíme. Jazyk je dobrý, je tam gazdovská slanina, spousta zeleniny, pivínko. Mňam a děkuji za inspiraci. Posílám 10. bodík:yes::yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Jak jsem zhlédla název hned jsem věděla, že pod receptem bude podepsána naše Ann;-)moc pěkný jazýček:yes:pro mě též s kapustou děkuji:yes::yes:+9

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

  • medmic medmic

    Proč jen žena nemůže jazyk :) Budu si muset najít nějakého strávníka do party, ale tohle určitě udělám.
    bodík

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Tak tohle bych si nechala líbit:-p. Jazyk už jsem neměla ani nepamatuju:-)):yes:. Aničko krásný pokrm;-).

    Odpovědět

  • HankaCh HankaCh

1 2

Tématické fráze: vepřový jazyk pečený varený - peceny.sk vareny-peceny.sk varený pečený.sk vepřový jazyk vepřový jazyk recepty vareny peceny sk pečeny veprovy jazyk vareny jazyk pečený jazyk veprovy jazyk na slanine pečený vepřový jazyk recept peceny hovězí jazyk vepřový jazyk recept vereny peceny.sk hovězí jazyk k puvu recepty veprovy jazyk vařený vepřový jazyk vařené vepřové maso ve studené kuchyni recept na vepřový jazyk na štávě

Zapomněl/a jsem heslo