Pikantní kuskus s lilkem a hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní kuskus s lilkem a hlívou je exotické a výživné jídlo, které zaujme svou bohatou kombinací chutí a vůní. Jemný kuskus se skvěle doplňuje s pečeným lilkem,…
Koriandr - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Miso polévka s houbičkami shimeji
Recept ještě nebyl hodnocenKloboučky shitake namočíme předem do hrnečku s teplou vodou, kousek řasy do misky se studenou vodou a necháme nabobtnat. Podle toho jaké použijeme nudle připravíme je…
Sečuánské krevety s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebranou na růžičky dáme do misky a zalijeme vroucí vodou, necháme cca 5 minut a scedíme. Pokud máme mražené krevety necháme je rozmrazit, lehce opláchneme a…
Těstoviny s kořeněnou dýní
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny s kořeněnou dýňovou směsí jsou jednoduchým podzimním jídlem plným zajímavé chuti, o kterou se postará sladká dýně, koriandr a aromatická kurkuma. Omáčka je…
Alsaský šugrut
Recept ještě nebyl hodnocenToto jídlo je třeba vařit v nerezovém hrnci se silným vrstveným dnem nebo silném hliníkovém s nepřilnavou vrstvou. Původně toto jídlo Alsasanky vařily v litinovém hrnci…
Sendvič s kuřetem a karí pomazánkou
Recept ještě nebyl hodnocenSendvič s vařeným kuřecím masem a jemně pikantní karí pomazánkou je skvělou volbou pro lehký oběd do práce nebo na výlet. Spojení šťavnatého masa a výrazné pomazánky…
Houbová bramboračka
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavá houbová bramboračka patří k nejoblíbenějším pokladům české kuchyně. Kombinace brambor, lesních hub, česneku, kmínu a dalších ingrediencí vytváří typickou chuť,…
Kořeněná míchaná vejce s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenVydatná snídaně s nádechem orientu, která spojuje krémová vejce, rajčata a výrazné koření. Díky římskému kmínu, kurkumě a špetce zázvoru získají klasická míchaná vajíčka…
Ravioli plněné lososem s chřestem a koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocenRavioli jsou tradiční plněné těstoviny pocházející z Itálie, které si vás získají svou variabilitou. V tomto receptu jsou plněné jemnou směsí lososa a ricotty a podávané…
Polévka ze zelené čočky s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme dvě lžíce oleje a zlehka na něm osmahneme pokrájený pórek. Přidáme sušenou libečkovou nebo celerovou nať, koření a pepř.Chvíli společně mícháme a…
Zapečené brambory s uzenou šunkou II
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na cca 0.5 cm silná kolečka (není třeba je předvařovat). Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a uděláme z ní jakési špalíčky (nebo…
Tortillové chipsy a avokádová salsa (Dělená strava podle LK - Kytičky+ ovoce)
Recept ještě nebyl hodnocenAvokáda rozkrojíme, vyloupneme lžící dužinu, uschováme 1 pecku. Dužinu se všemi ingrediencemi na salsu vložíme do mixéru a umixujeme. Někdo rád hladkou konzistenci, jiný…
Cizrnová polévka s mangoldem
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočíme 100 g cizrny a druhý den ji uvaříme v čisté vodě doměkka.Na dvou lžících olivového oleje necháme změknout pokrájenou cibuli a čtyři stroužky česneku,…
Kmínová stehna
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji rychle orestujeme očištěná stehna a necháme je zatáhnout. Přendáme do pečící misky, důsledně posypeme kmínem, osolíme, posypeme koriandrem, podlijeme…
Hovězí svíčková v arašidové kůrce s teplým salátem ze sojových klíčků a limetko-koriandrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPec rozehrat na 160°C horkovzduch nebo 180°C horni a spodni ohrev. Pak-choi umyt. Listy oddelit od stonku a dat stranou. Stonky nakrajet na zhruba 0,5cm velke kousky.…
Orientální 'Kumpir' ze sladkých brambor s rukolou, avokádem, koriandro-kyselou smetanou a chipsy
Recept ještě nebyl hodnocenOmyt sladke brambory. Neoloupane spolecne s 1 lzici soli vlozit do hrnce - prelejte az do kompletniho pokryti vodou. Privest vodu k varu a cca 40-45 minut domeka varit.…
Sabdží s máslovou dýní (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na půlkolečka a restujeme ve vyšší pánvi do sklovata na oleji. Přidáme zázvor, až zavoní, přisypeme ostatní koření, opékáme na mírném plameni do…
Korejský salát z mrkve a smažený květák v tempuře
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou mrkev nastrouhanou na dlouhé tenké proužky (asi jako zápalky), posypeme cukrem, solí a zalijeme octem. Dobře promícháme a necháme odležet, až mrkev pustí šťávu…
Vietnamská marináda na ryby
Recept ještě nebyl hodnocenZačneme tím, že opláchneme bylinky a nasekáme na jemno. Oloupeme česnek a opět nakrájíme na jemno, to samé uděláme i s chilli papričkami, ale ty neloupeme.Vše dáme do…
Avokádová svačina
Recept ještě nebyl hodnocenAvokáda oloupeme, rozpůlíme, zbavíme pecky a nasekané dáme do misky spolu se špetkou koriandru, anýzem, zakapeme citronovou šťávou, přidáme trochu čerstvě nastrouhaného…
Okurkovo-avokádová studená omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenOkurku oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na kostičky (kousek okurky ponechejte na ozdobu neloupanou). Avokádo vypeckujte, oloupejte a nakrájejte. Šalotku nakrájejte…
Okurkovo-avokádová studená omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenOkurku oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na kostičky (kousek okurky ponechejte na ozdobu neloupanou). Avokádo vypeckujte, oloupejte a nakrájejte. Šalotku nakrájejte…
Uzená šunka v paprikové omáčce se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji jemně rozehřejeme z obou stran plátky šunky, dáme stranou. Do pánve dáme zbylé ingredience a povaříme v omáčku, kterou zatřeme solamylem. Vrátíme šunku,…
Tropické akvárko k večeři
Recept ještě nebyl hodnocenDiamantové rybky umyjeme a do misky pripravíme marinádu z citrónovej trávy, galangalu (ovocný zázvor), kafirových lístkov, chilli a čerstvých byliniek: koriander a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
