Thajská čili omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny rozmixujte, přidávejte v následujícím pořadí. Na plátky nakrájený zázvor, čili papričky zbavené semen nakrájené nahrubo, česnek, koriandr včetně natě a cukr…
Koriandr - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kořeněný bůček dušený s brokolicí a hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenBůček si nařežeme na plátky, které naklepeme a osolíme z obou stran, pak je zprudka osmažíme z obou stran do zlatava(maso se nám zatáhne), zalijeme vodou jen tak, aby…
Lilkovo bramborové curry s vůní římského kmínu
Recept ještě nebyl hodnocen1) Podélně rozčtvťte lilek a odkrojte stopku na konci čtvrtin. Z konce čtvrtin odkrojte 5 cm kousek. Přepulte zbývající část čtvrtin a nakrájejte je taktéž na 5 cm…
Kuřecí tajine s lilkem, cizrnou a meruňkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso ze stehen nakrájíme na větší kousky. V nádobě tajine necháme zahřát olej a maso ze všech stran necháme opéct. Když je ze všech stran lehce zlatavé, vyndáme z…
Celozrnné koláčky s fazolovou pastou, teplou rajčatovou salsou a čedarem
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí smícháme v mističce s cukrem. Mléko lehce ohřejeme a přimícháme společně se lžící mouky k droždí, prošleháme a necháme vzejít kvásek (pod utěrkou na 20 minut) …
Houbové sabdží
Recept ještě nebyl hodnocenV rozpáleném ghí nejprve osmahneme nakrájené houby, samozřejmě na mírném ohni. Houby potom vyndáme a v tomtéž osmahneme mleté hořčičné semínko, mletý koriandr, mletý…
Zázvorová cizrna
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu předem namočíme aspoň na 12 hodin a poté uvaříme doměkka.Cibuli a česnek nasekáme na hrubo. Zázvor nakrájíme na malé hranolky.Na pánvi rozehřejeme olej, zprudka…
Chilli kuřecí na zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné maso nakrájíme na nudličky, dáme do uzavíratelné misky, přidáme lžíci rybí a lžíci ústřicové omáčky. Dobře promícháme a necháme v chladu chvilku odležet. Zatím…
Cuketová polévka se sušenými krevetami
Recept ještě nebyl hodnocenSušené krevety si na chvíli namočíme a pak je očistíme od střívek. Cukety si nakrájíme na delší proužky. Najemno nasekáme cibuli. V hrnci rozpálíme olej, orestujeme si…
Kuřecí stehýnka v kokosovém mléce
Recept ještě nebyl hodnocenStehna z obou stran osolíme a posypeme kurkumou a koriandrem. Poté na zpěněném máslem opečeme, aby kůže zezlátla.Stehna nyní vložíme do pekáčku nebo zapékací misky,…
Mlíčí na másle a koriandru
Recept ještě nebyl hodnocenMlíčí spaříme vařící vodou s trochou octa.Do mouky vmícháme sůl a sušený koriandr - mlíčí obalíme v takto upravené mouce.Mlíčí pečeme na másle po obou stranách. Podáváme…
Tahini limetkové nudle
Recept ještě nebyl hodnocenNamočíme skleněné nudle a poté je dáme vařit. Uvařené nudle dáme do mísy a rozmícháme s tahini pastou.Nakrájíme hovězí kýtu, osolíme, opepříme a zalijeme sójovou…
Korejský salát z mrkve a smažený květák v tempuře
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou mrkev nastrouhanou na dlouhé tenké proužky (asi jako zápalky), posypeme cukrem, solí a zalijeme octem. Dobře promícháme a necháme odležet, až mrkev pustí šťávu…
Treska se špenátem a cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenTresku si naložíme do marinády z olivového oleje a bylinek a necháme alespoń 1hodinu marinovat, poté pečeme na grilu či pánvi. Cuketu si nakrájíme na malá kolečka a…
Barevný těstovinový salát ze zahrady
Recept ještě nebyl hodnocenDám vařit těstoviny a mezitím očistím a nakrájím zeleninu, přidám houby, kukuřici a čerstvý hrášek, poté omyji a na jemno nakrájím bylinky.Omyji a případně pokrájím…
Tortillové chipsy a avokádová salsa (Dělená strava podle LK - Kytičky+ ovoce)
Recept ještě nebyl hodnocenAvokáda rozkrojíme, vyloupneme lžící dužinu, uschováme 1 pecku. Dužinu se všemi ingrediencemi na salsu vložíme do mixéru a umixujeme. Někdo rád hladkou konzistenci, jiný…
Wok po kypersku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, okořeníme drceným koriandrem a zalijeme vínem. Přidáme nasekanou koriandrovou nať a necháme v chladu odležet do druhého…
Avokádový salát z Mozambiku - Salada Pera de Abacate
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme citronovou šťávou s olivovým olejem. Přidáme sirup, sůl, bylinky a pepř.Ledový salát nakrájíme a jednotlivé lístky rozložíme na talíři.Na salát poklademe kousky…
Kuře s hummusem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme jedno celé kuře. Marinádu uděláme z bílého jogurtu, česneku, zázvoru, citrónové šťávy, garam masala, soli, pepře, lžíce medu, tří lžíc cibulkového hummusu a…
Vietnamská marináda na ryby
Recept ještě nebyl hodnocenZačneme tím, že opláchneme bylinky a nasekáme na jemno. Oloupeme česnek a opět nakrájíme na jemno, to samé uděláme i s chilli papričkami, ale ty neloupeme.Vše dáme do…
Krůtí nudličky s mangem
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prsa nakrájíme na nudličky a orestujeme na rozehřátém oleji. Když je maso zlatavé, vyjmeme je a dáme bokem. Na výpeku orestujeme papriku nakrájenou na nudličky,…
Indická kuchyně - jihoindické ředkvičkové kosambari (česky namluvený videorecept)
Recept ještě nebyl hodnocenŘedkvičky a kokos nastrouháte. Pokapete citroném a zamícháte. Dáte smažit hořčičné semínko, kmín, curry listy a nakrojené feferonky. Tuto "tarku" nalijete na ředkvičky,…
Letní bramborový salát z woku
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky osupeme a nakrajame najlepsie krajacom na hranolky.Dame varit v osolenej vode do "skoro" makka. Scedime a odlozime na stranu. Ja som pridal trosku praskovej…
Plněná cuketa, zapečená s mozzarellou
Recept ještě nebyl hodnocenCukety rozpůlíme a vydlabemeDo misky dáme vydlabanou část a s Paloučkem smícháme dohromady. Přidáme lžíci zakys. smetany a nastrouhaný sýr, sůl, popř. i něco zeleného, …
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
