Cuketové knedlíky s uzeným masem z mikrovlnné trouby
Recept ještě nebyl hodnocenKnedlíky v jakékoliv podobě jsou v naší kuchyni jednou z nejoblíbenějších příloh. Pokud si zrovna netroufáte na kynuté či karlovarské, připravte hrnkové podle tohoto…
Maso uzené - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Sváteční plněný kapr
Recept ještě nebyl hodnocenKapr je u nás nejběžnější rybou a obvykle ho podáváme na Vánoce smaženého v trojobalu. Jeho jemné maso ale můžeme připravit na mnoho jiných způsobů. Skvěle chutná pečený…
Sójový nákyp s oreganem
Recept ještě nebyl hodnocenUvarenú sóju rozmixujeme.Mlieko, vývar, vajíčko a olej krátko prešľaháme a vlejeme k sóji. Premiešame.Pridáme oregano, strúhanku, nadrobno nakrájanú cibuľu a soľ.…
Bešamelové krokety s masem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme nakrájené cibule, posypeme moukou a dobře promícháme. Cibulovou jíšku pomalu zaléváme mlékem a mícháme. Do husté směsi přidáme nakrájené uzené maso,…
Pokryté (vysypané) maso
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájame na kocky a opečieme. Plátky mäsa z oboch strán poklepeme, cca 3-4 minúty pečieme v horúcej slaninovej masti, potom posolíme a dáme na spodok hrnca.…
Španělský rendlík s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kostičky masa a brambor a vše opečeme.Podlijeme vývarem z kostí, osolíme, opepříme, případně přidáme další…
Španělský rendlík s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek, přidáme kostičky masa a brambor a vše opečeme.Podlijeme vývarem z kostí, osolíme, opepříme, případně přidáme další…
Celer zapečený s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaný celer vaříme v osolené a okyselené vodě asi 4-5 minut. Prochladlý nakrájíme na silnější kolečka (asi 8-10 mm). Vařené maso jemně usekáme, smícháme se syrovými…
Hladovice - staročeská zelná polévka (lidový pokrm)
Recept ještě nebyl hodnocenPředem namočíme sušené houby, dáme vařit na kostičky nakrájené uzené maso spolu se zelím, namočenými houbami a kořením.Zvlášť osmažíme na slanině cibuli, přidáme mouku,…
Smetanová houbová polévka s uzeným masem a koprem
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme, brambory oloupeme a obojí pokrájíme, houby na plátky, brambory na kostičky.V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme houby a krátce je podusíme. Posypeme moukou…
Uzená čočková polévka s vejci podle babičky
Recept ještě nebyl hodnocenČočku uvaříme v cca 1/2-3/4 l vody. Čočku je dobré předem namočit, stačí jen na 2 hodiny (ale i více), je pak rychleji uvařená. Ke konci varu, když už je čočka skoro…
Veselé rizoto s uzeným a míchanými vejci
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit uzené maso a do druhé nádoby dáme dusit nebo vařit rýži. Prochladlé maso pokrájíme na kostičky (vývar použijeme na polévku). Na kousku sádla osmahneme jemně…
Kedlubňáčky
Recept ještě nebyl hodnocenKedlubny zbavíme listů a oloupeme tuhou slupku. Brambory očistíme a také oloupeme. Připravenou zeleninu nastrouháme nahrubo. Uzené maso můžeme nakrájet ostrým nožem na…
Pohankové babizny - starý lidový pokrm s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku spaříme, propláchneme, zalejeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Mezitím uvaříme do poloměkka brambory a zvlášť i uzené maso. Brambory pak nakrájíme na kostky…
Pohankové babizny - starý lidový pokrm s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku spaříme, propláchneme, zalejeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Mezitím uvaříme do poloměkka brambory a zvlášť i uzené maso. Brambory pak nakrájíme na kostky…
Hrachovo-kroupové karbanátky s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočíme do vody hrách i kroupy (každé zvlášť) a do trochy mléka sušené houby. Mléko můžeme trochu naředit vodou.Druhý den hrách a kroupy uvaříme doměkka …
Kedlubňáčci
Recept ještě nebyl hodnocenKedlubny zbavíme listů a oloupeme tuhou slupku. Brambory očistíme a také oloupeme. Připravenou zeleninu nakrájíme na hrubo. Uzené maso můžeme nakrájet velmi ostrým…
Novoroční polévka z červené čočky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme nasekanou cibuli, česnek, zázvor a chilli papričku. Přidáme čočku, promícháme a přidáme kurkumu, muškátový oříšek a jemně nakrájenou mrkev.Promícháme a…
Uzené v kapustovém mozečku
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a restujeme ji na oleji, přidáme na menší nudličky nakrájenou kapustu, kterou osolíme, okmínujeme a dáme trošku pepře, podlijeme vodou, přidáme…
Květákový mozeček s kousky uzeného masa a mozzarellou
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě s drceným kmínem doměkka. Pokrájenou cibulí s natí z jarní cibulky zpěníme na másle, přidáme pokrájený uvařený…
Pohanka s uzeným a karamelizovanou cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli pokrájíme na půlkolečka a dáme do velké pánve na směsi másla a oleje pomalu smažit. Až zrůžoví, posypeme lžící cukru a pomalu smažíme dál, občas zamícháme. Když…
Kapustový pudding Retro
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou kapustu rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě a jemně usekáme. V míse utřeme máslo se žloutky, přidáme polovinu smetanou nebo mlékem provlhčené žemle, kapustu,…
Cibulová omeleta s uzeným masem a opečeným chlebem
Recept ještě nebyl hodnocenV pánvi s troškou sádla osmažíme na větší kusy (plátky, výseče) pokrájenou cibuli a pokrájené uzené maso.Chléb natrháme na menší kusy a v druhé rozpálené pánvi ho ze…
Bramboracka s krutonky
Recept ještě nebyl hodnocenNa masle si zpenime na jemno cibulku, az je trosku tmavsi, pridame na jemno houby - ja mela zampionky a orestujeme. Pak pridame na kosticky pokrajene brambory,…
