Uzené v kapustovém mozečku
Suroviny 4 porce
- špalík uzeného masa
- 1 kapusta
- 2 cibule
- drcený kmín
- 100 g strouhanky
- 4 vejce
- česnek
- masox
- pepř
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme nadrobno a restujeme ji na oleji, přidáme na menší nudličky nakrájenou kapustu, kterou osolíme, okmínujeme a dáme trošku pepře, podlijeme vodou, přidáme masox a všechno dusíme.
Když je kapusta akorát, tak jí zasypeme strouhankou, promícháme a zalijeme rozšlehanými vejci, mícháme a necháme je ztuhnout.
Nakonec dáme česnek, na kostky uvařené uzené (já dala plátky, bylo hotové, čerstvé a pěkné), společně prohřejeme a podáváme.
Poznámka od kuchařky
Někde jsem našla recept na kapustový mozeček, tak jsem ho skloubila s masem a trochu pozměnila.
Výborné jsou k tomu bramborové knedlíky(od Mirky), nebo knedlíky chlupaté.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzené v kapustovém mozečku
-
Jani to jde. Kapustu zrovna nemusím, ale tohle si udělám. Ukládám a + bodík. Václav
-
Bibinko, určitě vyzkouším
+ -
Těm mým chlapům kapusta moc nejede, ale já bych si to dala hned teď.
+ -
Angel, je to takové, jak je to na fotce a vajíčka to taky zahustí. Můžeš tý strouhanky dát klidně míň a nebo vynechat vajíčka. Jednou jsem to šla dělat a zjistila sem, že vajíčka došla, tak byl mozeček bez nich a byl taky dobrý.
-
toto musi byt velka fajnotka...ked tu v mnichove ako keby sa vytratil kel....je tu len ruzickovy
-
Mám v mrazničke schovaný menší kúsok údeného...práve v týchto dňoch špekulujem, čo s ním...
-
Ajajajaj, Bibi, co mi to děláš?
-
Bibi, líbí se mi to
. Dneska jsem si zrovna na trhu koupila pěknou kapustu, tak asi zítra vyzkouším. Jen se chci zeptat na tu strouhanku- píšeš 100 g , není to potom moc husté? 
