Vařené koleno s česnekovou omáčkou a knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenKoleno očistíme , vložíme do tlakového hrnce , přidáme cibuli , sůl a koření. Vaříme do změknutí kolene.Vyjmeme koření (v čajovém vajíčku) a cibuli. Maso vykostíme a…
Mouka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vejce vinným sosem, s houbami províněná
Recept ještě nebyl hodnocenVejce natvrdo vařená oloupu. Odložím.V kastrůlku roztopím přepuštěné máslo a zesklovatím na něm drobno pokrájenou cibuli. Přidám scezené houby, které jsem včera namočil.…
Bešamelové krokety s masem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme nakrájené cibule, posypeme moukou a dobře promícháme. Cibulovou jíšku pomalu zaléváme mlékem a mícháme. Do husté směsi přidáme nakrájené uzené maso,…
Omáčky R, Ř a S (Robertova, ředkvičková, řeřichová, sardelková, sardelová se smetanou)
Recept ještě nebyl hodnocenRobertova hnědá omáčka: Posekanou cibuli podusíme na víně, přidáme rajčatový protlak, základní hnědou omáčku a vaříme 15 minut. Po dobu vaření sbíráme pěnu. Na závěr…
Žampionové (houbové) rizoto (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Recept ještě nebyl hodnocenRýží propláchneme studenou vodou, scedíme, přidáme 2 hrnky studené vody, osolíme, přidáme lžičku oleje. Vaříme 20 minut.Na suché pánvi, nebo lehce vymaštěné řepkovým…
Omáčky R, Ř a S (Robertova, ředkvičková, řeřichová, sardelková, sardelová se smetanou)
Recept ještě nebyl hodnocenRobertova hnědá omáčka: Posekanou cibuli podusíme na víně, přidáme rajčatový protlak, základní hnědou omáčku a vaříme 15 minut. Po dobu vaření sbíráme pěnu. Na závěr…
Ruská játra
Recept ještě nebyl hodnocenJátra prošpikujeme a opečeme na másle, podlijeme a dusíme asi 20 minut pod pokličkou. Poté je vyjmeme a naporcujeme.Z výpeku, hladké mouky a smetany uděláme krémovitou…
Smažená uzená krkovice s Čedarem, obalená v kukuřičných lupíncích a bramborovo-mrkvová máslová kaše
Recept ještě nebyl hodnocenVajíčka prošleháme se špetkou soli. Na plátek krkovice dáme plátek sýra a opět plátek krkovice.Do jedné misky nachystáme mouku a do druhé drcené kukuřičné lupínky…
Tuňákový koláč s krevetovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky, sůl, pepř, mouku a šlehačku vymícháme a přidáme tuňáka a nakonec sníh z bílků. Hmotu nalijeme do vymazané a vysypané formy (srnčí hřbet, biskupský chlebíček...)…
Mrkvový koláč s citronovou polevou
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte tento výtečný moučník. Mrkvové těsto je vláčné a nadýchané. Mrkev ho trochu obarví a ořechy zajistí skvělou chuť. Koláč podáváme potřený osvěžující citronovou…
Veganské palačinky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do vyšší nádoby, pokud použijeme banán, nakrájíme ho předem na malá kolečka.Vše řádně rozmixujeme ponorným mixérem a necháme půl hodiny odstát,…
Dušená kapusta (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku zpěníme na oleji, přidáme česnek, orestujeme, lehce podlejeme vodou.Přidáme nakrájenou kapustu, sůl, pepř, 10 minut dusíme, zahustíme trochou polohrubé mouky. …
Červené zelí s rebarborou (kapusta czerwona z rabarbarem)
Recept ještě nebyl hodnocenV rendlíku rozehřeji omastek, přidám pokrájenou cibuli, nechám zesklovatět. Přidám pokrájené červené zelí (odstranil jsem košťál a hrubé nervy.) Podliji trochou vřící…
Oříškové křupinky
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme plechy s pečícím papírem, troubu předehřát na 140°C, kastrůlky na šlehání ve vodní lázni. Kastrůlek na griliáš.Do kastrůlku na griliáš dáme vodu, cukr…
Glarnský hruškový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenHrušky, švestky a fíky namočíme, přidáme cukr a vaříme v menším množství vody doměkka. Necháme okapat na cedníku a zachycenou tekutinu dáme stranou. Plody pomeleme…
Slon
Recept ještě nebyl hodnocenVejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Po vyšlehání prosejeme do hmoty hl. mouku. Připravenou hmotu roztíráme na pláty (na plech s pečícím papírem). Dáme péct.
Kynuté zelňáky (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Recept ještě nebyl hodnocenOlej, mléko a med nalijeme do pekárny, zasypeme sypkými přísadami a necháme pekárnu pracovat na přípravě těsta, nebo zaděláme v míse.Mezitím zpěníme cibulku, přidáme…
Bezlepková babka
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme jablka a polovinu nastrouháme nahrubo. Druhou polovinu nakrájíme na kostičky.Z bílků vyšleháme tuhý sníh a necháme stranou.Žloutky dáme do mísy se zbytkem…
Dobrý chléb na který už nemusíte mazat tuk
Recept ještě nebyl hodnocenSuché droždí: vše sypké promícháme a přilijeme vodu s octem. Nevím jak vy dámy, ale já v tuto chvíli nasadím techniku a těsto nechám hnětačem důkladně prohníst), těsto…
Bramborové placky s kuřecími játry a vlašskými ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi usmažíme cibulku, přidáme na proužky nakrájená kuřecí prsa a prudce orestujeme. Přidáme játra, ještě chvíli restujeme a přidáme nakrájenou papriku a rajčata.…
Čokoládový zázrak
Recept ještě nebyl hodnocenVajíčka vyšľaháme s cukrom.Postupne pridávame vodu, olej, mlieko. Nakoniec pridáme múku, prášok do pečiva a kakao.Dobre zamiešame a vylejeme na plech, ktorý sme si…
Mrkvový dort podle Eduarda
Recept ještě nebyl hodnocenVejce, cukr a olej vyšleháme do světlé pěny.Do vyšlehané pěny jemně vmícháme skořici, mouku, prášek do pečiva a vlašské ořechy. Jako poslední zamícháme nastrouhanou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
