Moučník Porta Coeli královny Konstancie Uherské

Name: Moučník Porta Coeli královny Konstancie Uherské
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 150-180 g hladké přesáté mouky; 110-120 g Hery; 40 g moučkového cukru (přesátý); 1 žloutek; zrnko soli; 1 lžička citronové kůry; 1,5 polévkové lžíce citronové šťávy; Náplň; 2 větší jablka; 1-2 mrkve; 3 polévkové lžíce mletých vlašských ořechů; 1 polévková lžíce medu; citronová kůra

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

woman

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Moučník Porta Coeli královny Konstancie Uherské, Porta Coeli - to je gotická stavba, která mne inspirovala — Porta Coeli - to je gotická stavba, která mne inspirovala

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 835 kJ / 1 634 kcal
Bílkoviny	24,71 g
Tuky	79,83 g
Vláknina	15,23 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	223 mg
Sůl	0,53 g
Sacharidy	196,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve z uvedených surovin vypracujeme těsto, zabalíme ho do potravinové fólie a necháme v ledničce odpočinout asi půl hodiny. Krok 2: V mezičase si připravíme náplň.
Nastrouháme jablka bez slupky, mrkev, citronovu kůru, přidáme mleté vlašské ořechy, med a vše spojíme. Krok 3: Odpočinuté těsto vyválíme na tenký plát. Obkreslíme formu-viz foto, aby těsto přesně odpovídalo její velikosti a dáme ho do formy. Zbytek těsta budeme potřebovat na zakrytí moučníku. Těsto vyválíme, uděláme opět rádýlkem kruh, aby vznikl kulatý plát těsta a do něj malým vykrajovátkem vykrajujeme květinky. Pracujeme na pomoučněném válu, aby se těsto nepřichytávalo. Krok 4: Náplň rovnoměrně naneseme na těsto a zakryjeme vykrájeným horním dílem.
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě cca 170°C asi 30 minut.

Nejdříve z uvedených surovin vypracujeme těsto, zabalíme ho do potravinové fólie a necháme v ledničce odpočinout asi půl hodiny.
V mezičase si připravíme náplň.
Nastrouháme jablka bez slupky, mrkev, citronovu kůru, přidáme mleté vlašské ořechy, med a vše spojíme.
Odpočinuté těsto vyválíme na tenký plát. Obkreslíme formu-viz foto, aby těsto přesně odpovídalo její velikosti a dáme ho do formy. Zbytek těsta budeme potřebovat na zakrytí moučníku. Těsto vyválíme, uděláme opět rádýlkem kruh, aby vznikl kulatý plát těsta a do něj malým vykrajovátkem vykrajujeme květinky. Pracujeme na pomoučněném válu, aby se těsto nepřichytávalo.
Náplň rovnoměrně naneseme na těsto a zakryjeme vykrájeným horním dílem.
Pečeme v předehřáté troubě při teplotě cca 170°C asi 30 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2016

Poznámka autorky woman

Podrobný popis včetně fotek najdete na webu

http://www.woman-today.cz/products/porta-coeli-kra...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Moučník Porta Coeli královny Konstancie Uherské

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xr3P

Ananasový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 50 min

Mrkvový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18

Moučník Figaro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 80 min

Sněhové královny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Uherská krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 85 min

Uherská pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73 30 min

Zobrazit více

Domácí zázvorový sirup Videorecept

Domácí zázvorový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

woman 65 min

Česnek naložený v oleji a soli

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

woman 15 min

Pistáciové vánoční strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

woman 38 min

Výjimečná polévka se zapečenými nočkami z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

woman 45 min

Rychlá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

woman 40 min

Mřížkový koláč s vitamínem mládí (C)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

woman 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Běžný den
Jablka
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Moučník Porta Coeli královny Konstancie Uherské

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xr3P

Náhodný recept

Palačinkové nudle s lesními houbami a paprikovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí

Přidáno před 4 hodinami

Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin

Přidáno před 5 hodinami

Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové lokše s jatýrky

Přidáno před 14 hodinami

Pečená kachna se švestkovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Krůtí kaldoun s knedlíčky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dajda 16. 4. 2026 15:52

Nádherný název!

nanny 24. 10. 2016 12:38

Tak jsem vcera upekla obe dorticky,jak Visnovy sad ,tak i Porta Coeli a obe jsou prevyborne,Behem peceni jsem myslela na to co semsi precetla na vasem Webu a vypravela jsem to kamaradcenym detem od kud tyto sladke dobroty pochazi.Byli nadsene nejen z vypraveni,ale kdyz se pustili do dortiku,tak jsem myslela ze je sni oba.U techto receptu uz zustanu,protoze opravdu jsou vynikajici.

woman 24. 10. 2016 14:27

nanny: Já si to nezasloužím.... ale moc moc děkuji, moc mne těší, že to chutná. Ani nevíte jak. A co se týče mého psaní, tak to je velká záliba, téměř nemoc. A myslím si, že dát k obyčejnému receptu trochu přidané hodnoty ve formě příběhu a protknout to informací a atmosférou, není na škodu, ale sem se to bohužel nevejde, tak raději na webu. Mějte krásný den. Doufám, že vyzkoušíte i Manon Lescaut, je to sladká hříšnice, takže jsem ochutnala jen velmi malinko, ale někdo se během dne postaral o to, že nám celá celičká zmizela.

nanny 24. 10. 2016 14:50

woman: samozrejme si to zaslouzite.ponevadz jsem uz par roku nic tak krasneho spojeneho s historiji a dobrotou neidela

JanaDorazinova 23. 10. 2016 12:38

Obávám se, že podle názvu bych tento skvost opravdu nenašla, ale je fakt úžasný!

magdalenka 23. 10. 2016 09:01

Tiež si myslím...v názve by mohlo byť aspoň slovo "moučník". Názov by mal aspoň trochu vyjadrovať, o čom to jedlo je. Ale to je môj názor, je to na tebe.

hosta 23. 10. 2016 07:40

Máš moc hezké recepty, líbí se mi

, jen se obávám, že podle sice vtipných a originálních názvů je nikdy nikdo v katalogu nenajde a to je škoda

woman 23. 10. 2016 12:04

hosta: Díky za upozornění, to mne ani nějak nenapadlo, tak to napravíme, protože už víme. Zdravím.

casino 23. 10. 2016 07:28

Jj, jako bedekr dobré... V Předklášteří jsem nějakou dobu vegetoval...

Ta dortová mouka (viz fotečky) je zajímavá

Obyčejně se škrob přidává až do každého těsta vzvlášť
***
Spodní plát na desce neobkresluji, ale (nejen) do koláčové formy uložím plát těsta a válečkem pak přes hranu formy odříznu přebytečné těsto

woman 23. 10. 2016 12:02

casino: Tak vegetoval v Předkláštěří? Tak to jste "krajan". Nu, dnes jsem tedy propad ovoce do moučníku řešila strouhaným kokosem.
http://www.woman-today.cz/products/manon-lescaut/