Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Připravíme marinádu smícháním olivového oleje a balzamikového octu, do které vložíme červenou řepu, nakrájenou na klínky a necháme minimálně 2 hodiny uležet.Řepu potom…
Tofu scedíme a pokrájame na polcentimetrové kocky. Vložíme do marinády pripravenej z 1 pl olivového oleja, horčice a limetkovej šťavy. Cibuľu pokrájame nadrobno, v inej…
Vše nakrájené nadrobno, dáme do hrnce (nebo papiňáku) a uvaříme do změknutí.Slejeme přebytečnou vodu (nějakou necháme, dle požadavku hustoty) a rozmačkáme nebo…
Omytou řepu pečeme zabalenou ve dvojitém alobalu v troubě na 150 °C podle velikosti doměkka - řípa velikosti pěsti potřebuje minimálně hodinu. Necháme vychladnout.Řepu…
Z ředkviček zpravidla zpracujeme jen jejich červené bulvy. Ale stejně tak můžeme do pokrmu použít i listy. Z nich připravíme pesto, kterým ochutíme uvařené špagety.…
Všechny přísady rozmixujte tyčovým mixérem, ale zpočátku dejte jen polovinu oleje.Postupně olej přilévejte, aby pesto mělo krémovou konzistenci. Můžete zamrazit v sáčku…
Z ančovičiek pinzetou vytiahneme ostne. Kapary scedíme, premyjeme a necháme odkvapkať na sitku, chilli posekáme nadrobno, tuniaka scedíme. Všetko rozmixujeme s olejom…
Lučinu utřeme spolu s bílým jogurtem a olivovým olejem do hladkého krému, vmícháme scezenou kukuřici, nahrubo nastrouhané jablko (kdo chce, oloupe předem), nasekanou…
Artycoky ocistime, rozdelime na ctvrtky a kazdy kousek pricne nakrajime na prouzky. Vlozime do oleje, osolime a osmahneme (jen ale zlehka - NE do krupava). Pridame asi…
Lilek nakrájíme na cca 1 cm silné plátky, lehce osolíme z obou stran a necháme asi 15 minut vybrečet. Předehřejeme troubu na 200 °C. V misce rozmícháme mouku s vodou,…
Ve středně velkém hrnci přiveďte vývar k varu a na středním plamenu ho udržujte horký.Mezitím rozehřejte ve velké pánvi olej, přidejte cibuli a za častého míchání ji…
Rozmražené tyčinky natrháme, přidáme na hodně drobno posekaný česnek, cibuli, kterou jsme pokrájeli na půlkolečka a předem na cca 10 min. namočili do ledové vody. Ztratí…
Saláty opereme, osušíme, přidáme nakrájená rajčata.Ze zbylých ingrediencí připravíme smícháním dresink, který nalijeme na salát až těsně před podáváním.
Cizrnu den předem namočte a druhý den ji v nové vodě uvařte doměkka. Maso vložte do misky, zalijte asi 1-2 lžícemi olivového oleje a přidejte pár nasekaných lístků…
Do nádoby DP rozdrobíme droždí, posypeme lžičkou cukru a zalijeme 150 ml vlažné vody. Necháme vzejít kvásek ( do doby, než se na hladině tvoří ostrůvky pěny ). Přilijeme…
Veku nebo ciabattu nakrájíme na plátky a opečeme je v toastovači,nebo nasucho v troubě a zlehka pomažeme česnekem. Mezitím smícháme cottage sýr s olejem,octem,nasekanou…
Lilek nakrájíme na kolečka ( cca cm široká, ale toto záleží na Vás), osolíme a necháme vyplakat a usušit v ubrousku.Poté obalíme v hladké mouce a na velmi rozpáleném…
orestujeme porek na oleji, přidáme na kostičky nakrájené tofu, přidáme rozmixovaná rajčata s česnekem, necháme chvilku prohřát, přidáme rajské pyré, okořeníme a po…
Když je potřeba odlehčit jídelníček, saháme zpravidla po pokrmech plných zeleniny. Inspirovat se můžeme i tímto receptem na restovanou zeleninovou směs z cukety, dýně a…
Uzený losos je delikatesa sama o sobě. V našem receptu ho doplníte ještě jemnou zálivkou, která podtrhne chuť uzeného rybího masa. Jako pomyslná třešnička na dortu budou…
Hummus pochází z Blízkého východu, oblibu ale našel po celém světě díky své lahodné chuti a dobré výživové hodnotě. Ke klasickému základu z cizrny a sezamové pasty…
Lehký a svěží salátek z hrušky doplňují jemné salátové lístky, kolečka červené cibule, ořechy, rajčata a kousky balkánského sýra. Zakápněte salátek kvalitním olivovým…
Restované kuřecí prso se smaženými zeleninovými placičkami z mrkve, květáku a sýra, jsou lehčím obědem, který zajisté ocení nejen diabetici. Díky snadné přípravě…
Všechnu zeleninu nakrájejte na malé kousky. Na pánev dejte 3 lžíce oleje, cibuli, cuketu a vše 5 minut při střední teplotě smažte. Přihoďte, papriky, lilek a pokračujte…
