Brokolicovo-květákové pyré

Kuchařka: Paprika

Doba přípravy: 20 min. 2 porce Dietní recepty , Redukční 1 názor

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

• 
• 
• Přidat fotografii

Suroviny

250 g brokolice

250 g květáku

1-2 polévkové lžíce olivového oleje extra virgin

1 cibule

3-6 stroužků česneku (já dávám hodně - místo soli)

pepř

1/2 kostky zeleninového bujónu

1/2 l vody

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme nakrájený česnek.

2. Trochu zarestujeme a přidáme očištěnou brokolici a květák.

3. Podlijeme vodou, přidáme bujón, přivedeme k varu a vaříme cca 10 min. - do změknutí zeleniny.

4. Pak vypneme sporák, zeleninu rozmixujeme do pyré a dle chuti opepříme (čerstvě mletý pepř je nejlepší).
   
   Podáváme jako přílohu k dietně upravenému masu, rybě, vejci nebo tofu. Dobrou chuť

Poznámka

Fotku na talíři jsem již nezvládla, měla jsem strašný hlad.

Kuchařka: Paprika