Špagety se šunkou a houbami
Suroviny
- 3 lžíce panenského olivového oleje extra
- 55 g másla
- 100 g hříbků (nakrájených)
- 2 šalotky (nakrájené na velmi jemná kolečka)
- 145 g šunky (vařené, nakrájené na větší kousky)
- 1 kostka hovězího bujonu
- 5 lžic červeného vína
- 4 lžíce rajského protlaku
- sůl
- černý pepř
- 510 g špaget
- parmazán (nastrouhaný, na posypání)
Postup přípravy receptu
Ve velké pánvi rozehřejeme olej a máslo.
Vsypeme do ní hříbky, šalotku a šunku a smažíme 2 - 3 minuty, dokud se vše lehce nezbarví.
Do pánve rozdrobíme kostku bujonu a přilijeme víno. Necháme je 1 - 2 minuty vařit, poté přilijeme rajský protlak a opět 2 - 3 minuty vaříme, dokud šalotka nezměkne.
Omáčku okořeníme.
Uvaříme těstoviny, nasypeme do houbové omáčky a asi 1 minutu ještě mícháme.
Pokud se nám zdá omáčka příliš hustá, můžeme ji zředit trochou vody z těstovin. Špagety podáváme s parmazánem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 31 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Špagety se šunkou a houbami
-
to asi vyzkouším
-
dneska jsem zkoušela a je to moc dobré, jen jsem ještě přidala cukr a trochu octu, i moje drahá polovička to ocenila
jinak tomu vínu jsem taky nedůvěřovala, ale dodává tomu šmrnc -
....:tak na to nekoukej
-
-
Vypadáto šíleně
-
díky holky:) dělám to taky jen se žampionama ale je to moc dobrý. jen jsem nakonec přidal trošku cukru, tím bujonem mi to přišlo dost slané. díky :)
-
Špagi - slyším a poslechnu
Já houby nejím, ale manžel si to moc pochvaloval. Já nejsem zvyklá moc dávat víno do vařených jídel, tak byl příjemně překvapen. Použila jsem normální frankovku, neměla jsem parazán, tak je tam eidam a houby jsem použila žampiony. Podle manžela na stupnici 1-10 to má 10,99 + -
Tohle někdo udělejte, vypadá to skvěle, já nesmím, že prý těch hub už je moooc
