Houbová tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenVětší houby nakrájíme, menší ponecháme v celku. Povaříme ve slané vodě na 1 l vody 1 pol. lžíce soli 20min. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.…
Pepř mletý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Chlebíčková pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenPomazánky jsou oblíbené nejen jako běžné jídlo, ale také na slavnostní chlebíčky. V této pomazánce najdeme salám a vařená vajíčka, která jsou smíchána s oblíbenými…
Bramborový tatarák
Recept ještě nebyl hodnocenBramborový tatarák je alternativou k tomu masovému. Díky použitým surovinám k dochucení docílíme téměř totožné chuti, jako u klasického hovězího tataráku. Přípravu…
Kedlubnová polévka s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenV této polévce, vynikne díky tepelné úpravě nasládlá chuť kedlubny. Potlačí její jemnou štiplavost a případnou dřevnatost. K malým kostičkám této jarní krásky už přidáme…
Silná slepičí polévka s Magdalenčinými nočky
Recept ještě nebyl hodnocenSilná slepičí polévka se sýrovými nočky je klasickým pokrmem, který zahřeje na těle i na duši. Jejím základem je chutný vývar z pomalu vařené slepice, který je plný…
Houbové lasagne
Recept ještě nebyl hodnocenLasagne pocházejí z Itálie a připravují se skládáním vrstev těstovin, omáčky a sýra. V této houbové verzi se žampiony spojí s bešamelem a po zapečení vytvoří voňavý,…
Kuře s letní zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehýnka opláchneme, osolíme, posypeme pepřem a tymiánem, dáme do pekáčku spolu s pokrájenou cuketou a paprikou na nudličky, cibulí nahrubo a rajčaty na osminky.…
Osvěžující tvarohová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenLehká a osvěžující tvarohová pomazánka s ředkvičkami a jarní cibulkou je ideální na rychlou snídani nebo svačinu. Stačí vše nakrájet, promíchat a nechat krátce odležet.…
Vajíčkové karbanátky II.
Recept ještě nebyl hodnocenPripravíme si veľmi hustý bešamel, množstvo podľa počtu fašírok, ktoré chceme pripraviť. Kaša má byť lepivá, aby sa dali formovať jemné kolieska. Bešamel dochutíme soľou…
Kotlety s lečem
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme(nejlépe v mikrotenovém sáčku, osolíme a opepříme,vložíme do pekáče, podlijeme 100ml vody,vložíme do vyhřáté trouby (150 - 160°C)a pečeme - kotleta…
Domažlický bramborák
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční domažlický bramborák se připravuje z kynutého těsta a peče se v troubě místo smažení. Je nadýchaný, voní po česneku a majoránce a často obsahuje i škvarky.…
Vaječná omeleta se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenVaječné omelety jsou rychlovky, které dokonale zasytí a snesou velkou dávku improvizace. V tomto receptu jsme do rozkvedlaných vajíček přidali strouhaný sýr a rajče a…
Hrášková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenTato polévka s hráškem je doplněná o množství další zeleniny, takže je plná vitamínů. Orestovaná šunka jí dodává výrazný chuťový rozměr. Zahuštění není třeba – polovina…
Indické kuře
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, zakapeme olejem, zalijeme sojovou omáčkou ve které jsme rozmíchali mletý pepř. Přidáme drcený česnek, kari koření, koření gyros a povidla.…
Brokolice s kuřecím pod zakysankou
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici očistíme, rozebereme jí na růžičky a dáme vařit na páru - jen asi 7 min. - aby si zachovala barvu a zůstala křupavá. Poté brokolici vyndáme a necháme…
Krůtí závitky se šunkou a hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenUpravené maso osolíme, opepříme, poklademe šunkou, kterou posypeme lístky oregana, sbalíme roládky a upevníme špejlí.Vložíme do pekáčku, posypeme na drobné kostičky…
Mleté kuřecí medailonky
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka nakrájíme na větší kousky, pomeleme, do mlýnku přidáme cibuli, česnek a nakonec půl rohlíku. Pomletou směs osolíme, opepříme, přidáme na kostičky nakrájené uzené…
Šumavská cmunda
Recept ještě nebyl hodnocenŠumavská cmunda je tradiční bramborový pokrm připravovaný na pánvi podobně jako bramborák. Syrové brambory nastrouháme, ochutíme česnekem, cibulí a majoránkou a opečeme…
Plněná vajíčka
Recept ještě nebyl hodnocenPlněná vejce jsou klasické jednohubky, které lze zakomponovat do studených mís při všech slavnostních příležitostech roku. Nejlépe se ale hodí na Velikonoce, které jsou…
Krůtí stehno s velikonoční nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenPečené krůtí stehno s provensálskými bylinkami je krásně šťavnaté a v troubě se peče prakticky samo. Z jednoho stehna nakrmíte skoro celou rodinu. Jako přílohu můžete na…
Velikonoční nádivka (hlavička) - klasika z jizerskokrkonošské oblasti
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční velikonoční nádivka by měla být podle tradic prvním jídlem po čtyřicetidenním půstu, proto má být vydatná a sytá. Několik druhů masa nakrájeného na kostičky,…
Kuřecí křidélka s dušeným strouháním po maďarsku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí křídla očistíme, osolíme a zlehka opepříme, zaprášíme mletou paprikou, přidáme protlak, promícháme a zprudka opečeme na 2 lžících másla. Podlijeme mírně vodou,…
