Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketový pepřák

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Svatava

15 názorů

1. 9. 2012 22:16

Přidat fotku

2,5 kg 2,5 kg cukety

500 g 500 g cibule

500 g 500 g čerstvé papriky

250 ml 250 ml octa

100 ml 100 ml oleje

1 lžíce 1 lžíce soli

1 lžíce 1 lžíce pepře

8 8 plných lžic cukru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 841 kJ / 1 874 kcal
Bílkoviny	34,70 g
Tuky	105,70 g
Vláknina	94,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,12 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	170,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu ostrouháme, zbavíme jadýrek a nastrouháme na nudličky, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, papriku (já strouhám všechno na kuchyňském robotu).
Přidáme ocet, olej, cukr, sůl, pepř. Promícháme a necháme odležet do druhého dne - mám vyzkoušeno, že lze zavařovat i dřív, cuketa pustí dostatečné množství šťávy po několika hodinách.
Plníme do sklenic a sterilizujeme na 90°C asi 30 min.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (84x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketový pepřák 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Janina54

Cuketový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 180 min

Cuketová salsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lemarti

Načíst další

Přečtěte si

12 variant přílohového zelí: Jak na nejlepší cuketové i pórkové a k čemu se hodí patizonové

Delikátní spojení sladkého a slaného? Připravte si kuře se švestkami podle těchto tří variací, nebudete litovat!

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 150x

Komentáře

Simona Skolakova

30. 8. 2021 11:25

gabrusa: ano je to jako čalamáda,jí se jako salát k masu apod.

gabrusa

30. 8. 2021 11:21

Já budu mít asi blbej dotaz - tohle se pak jí jako přílohová zelenina - salát? Zní to moc dobře a potřebuji zpracovat cukety. Díky.

redwinn

6. 8. 2019 17:19

Vyzkoušela jsem, neměla jsem papriky, tak jsem udělala bez paprik, nastrouhala na V struhadle, je to mňamka, dík za recept. Dotaz - nezkoušel někdo náhodou udělat s česnekem?

Drahus

29. 9. 2016 17:46

Je moc dobrej delam ho uz 10 let a je prvni pryc

Věra

17. 9. 2016 10:21

Vyzkoušela jsem, je vynikající

evik.jenik

5. 8. 2013 21:47

Nemá to chybu.Loni jsem to dělala a mělo to velký úspěch.

Anna Kocikova

2. 9. 2012 12:51

Janina54:Jani nechceš svůj recept přidat jako nový

Tady v komentáři to brzo zanikne a myslím si,že by to byla škoda

Anna Kocikova

2. 9. 2012 12:50

Svatko Tvůj receptík se mi líbí

nofrona

2. 9. 2012 10:59

Janina54

2. 9. 2012 09:32

medmic: cuketu strouhám na nudličky na struhadle "V" a zůstanou tuhé a vůbec se nerozvaří a salát, který jsem popsala dělám roky a patří u nás velice k oblíbeným, navíc je vynikající pod maso, které pak zůstává šťavnaté a ta vypečená cuketa je pak výborná

Janina54

2. 9. 2012 09:29

Cuketový pepřák dělám roky, ale 5 kg strouhané cuketety,1 kg cibule a 5 pol. lžic soli se nechá přes noc odležet a přidá se 5 lžic cukru, 1/4 l oleje, 0,4-0,5l octu a necelý sáček mletého pepře. Těch 8 lžic cukru na poloviční dávku se mi zdá moc. Ale v kombinaci s paprikou může být také dobrý. Vyzkouším a dávám bodík.