Houbová bramboračka

Name: Houbová bramboračka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vařených brambor; 8 drobnějších syrových brambor; 2 hrsti podrcených sušených hub na menší kousky ne úplně na prášek; 2 stroužky česneku; 2 l houbového bujónu nebo vývaru; plátek másla asi 2 cm; sůl; kmín; pepř; libeček; oregano nebo majoránka; bazalka (není nutné); koriandr (není nutné)

spagetka

11 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

28. 12. 2012 15:18

Nutriční hodnoty

Energie	2 214 kJ / 529 kcal
Bílkoviny	13,84 g
Tuky	0,71 g
Vláknina	16,26 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	42 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	109,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V houbovém vývaru začneme nejprve na velmi mírném varu perlit houby na skus – asi 18 minut. K houbám přidáme trochu soli, kmín, pepř a libeček.
Pak přidáme oškrábané a na malé kousky nakrájené syrové brambory a provaříme do měkka – cca 20 minut. Okořeníme zbylým kořením. Vhodíme i kousek másla. Nakonec vsypeme vařené brambory, které prolisujeme lisem na brambory, prolisujeme i česnek a přidáme. Promícháme, dochutíme, vypneme sporák a necháme ještě asi 10 minut spojit chutě.
Polévka je díky vařeným bramborům zahuštěná, chutná výrazně po houbách a dalších ingrediencích. Zbyly mi vařené brambory a houbový vývar z hubníku, tak jsem vytáhla rodinný recept. Houby není třeba namáčet, jsou podrcené a doba vaření bohatě stačí na změknutí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborová polévka s mangoldem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 40 min

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlajda 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 102×

Jak připravit a podusit houby na nejlepší houbovou smaženici? Začátečníkům poradíme jednoduchý a osvědčený postup

Komentáře

spagetka

29. 12. 2012 20:17

jarka skrobakova: Jaru byla vynikající

jarka skrobakova

29. 12. 2012 20:14

hned bych si dala, vypadá perfektně

spagetka

28. 12. 2012 20:29

Děkuju vám moc a určitě udělejte, je skvělá

Magdalenka: Magdi, já normálně houby nedrtím, ale tady jsem potřebovala, aby byly měkké bez namáčení, proto to nadrcení . ne úplně na prášek, jen na menší kousky, dopsala jsem to do receptu