Rybí salát z pangase II.
Suroviny
- 300 ml vody
- 2 ks velkých filet z Pangasia bez kůže
- 2 bobkové listy
- 3 kuličky nového koření
- 3 kuličky pepře
- 1 mrkev
- 1 široký plátek celeru (2 cm)
- 3 pl octa
- 1 malá cibule
- 1 malé jablko
- 2 malé sladkokyselé okurky
- 2 pl sterilovaného hrášku (lze vynechat)
- 4 pl Majolky®
- 2 pl bílého jogurtu
- 1 kl kremžské hořčice
- dle chuti sůl
- mletý pepř
- cukr
Postup přípravy receptu
Do vařící vody dáme bobkový list, kuličky koření, očištěnou mrkev s celerem a na mírném plameni vaříme pod pokličkou 15 minut. Poté zeleninu vybereme, dáme stranou, do vývaru přidáme ocet, filety a vaříme dalších 5 minut.
Vše necháme vychladnout a rybku můžeme ve vývaru nějakou tu hodinku nechat ležet.
Filety z nálevu vytáhneme, osušíme a nakrájíme do mísy na menší kousky. Nadrobno nakrájíme cibuli, na drobnější kostičky nakrájíme také oloupané a jadřince zbavené jablko, okurky a uvařenou zeleninu.
Přidáme hrášek, majolku, jogurt, hořčici, dle potřeby dochutíme, promícháme a dáme na chvíli do lednice uležet. Podáváme s čerstvým pečivem.
Vývar vylijeme, pl=polévková lžícekl=kávová lžička
Poznámka od kuchařky
Tento rybí salát připravuji i ze štikozubce, nebo z rybího filé v kostce. Když je chuť a není žádná rybka po ruce, tak je dobrý i z drůbežího masa, které vařím cca 20minut.
Z rybích salátů zde na Topreceptech uvedených mi přišel nejvíce podobný od Jikotky,který přidávám:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí salát z pangase II.
-
ruzena:Růženko,uvidíš,že budeš spokojená
Přeji dobrou chuťa děkuji
-
jdu na něj Ann
zamlouvá se mi recept,tak vyzkouším
-
AniCiz:Děkuji Ti,Aninko
Potěšila jsi mě -
teprve dnes jsem tento chutný salát udělala..děkuji za recept..vynikající
-
to bude dobrota
-
rozmarynaH:Ano,Rozmarýnko,lze dělat z různých druhů ryb.Já používám takové,kde je minimální množství kostí
Za komentíky i hodnocení děkuji -
Aničko, to musí být dobrůtka.
Myslím si, že se to může udělat z jakékoli ryby. Rybičky na kyselo mám moc ráda Salátek si zaslouží bodík -
pěkný salátek
+3 -
to je krása.. to bych mohla zkusit.. líbí se mi tam to jablíčko
bravo, Aničko
