Panna cotta z vaječného likéru
Recept ještě nebyl hodnocenPříprava tohoto skvělého dezertu není vůbec náročná a vše máte za chviličku hotovo. Jen musíte myslet na to, že potřebuje nějaký čas na ztuhnutí, takže ji nejlépe…
Smetana ke šlehání - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zapečený květák se sýrem a pršutem ve smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták je surovina, z které lze vykouzlit různorodá a velmi chutná jídla. Zapečený květák podle tohoto receptu je jedním z nich. O sytost a lahodnost v tomto pokrmu se…
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem, taveným sýrem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenDělala jsem ve větším hrnci. Nakrájela jsem si na jemno cibuli a dala jsem na rozpáleny olej, mezitím, než se udělala cibulka do zlatova, připravila jsem kuřecí prsa a…
Zadělávaná vepřová ouška se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová ouška dobře očistíme a dáme vařit do hrnce společně s kořenovou zeleninou. Vaříme, dokud ouška nejsou měkká (cca 45-60 minut). Po uvaření ouška okrájíme tak, že…
Koláč s karamelem a čokoládovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na těsto spojíme na vále dohromady a uložíme do lednice na půl hodiny odpočinout. Pak 2/3 těsta trochu rozválíme, přeneseme do větší kulaté koláčové …
Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme se strouhaným sýrem, osolíme, opepříme, přidáme sekanou petrželku, 2/3 připraveného rozmarýnu a pořádně v ruce prohněteme. Uplácáme kuličky, které…
Hovězí krk na másle smažený
Recept ještě nebyl hodnocenZ hovězího masa (krku nebo podplečí) ukrojíme plátky cca 2 - 4 cm široké, podle toho, do jaké "míry", chceme mít plátky propečené. U nás nefrčí krvavé, takže dva,…
Ledová čokoláda
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodní lázni pozvolna rozpustíme ve smetaně čokolády, tuk a nugát a dobře vymícháme. Necháme lehce vychladnout a plníme do malých papírových nebo kovových pralinkových…
Krůtí prsa na pórku
Recept ještě nebyl hodnocenŘízky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý plátek položíme anglickou slaninu a kousek Hermelínu. Řízky zabalíme a položíme do zapékací mísy, do které…
Jablečná buchta z práce
Recept ještě nebyl hodnocenJablka očistíme od jádřinců a nastrouháme na hrubo. Přidáme cukr, olej, promícháme a necháme 30 minut odležet.Přisypeme prosátou mouku smíchanou se sodou, práškem do…
Quiche - koláč z Normandie
Recept ještě nebyl hodnocenZ předepsaných surovin na pomoučeném vále vytvoříme rukama hladké těsto, které zabalíme do folie a dáme do ledničky odpočinout (min. 30 minut, čím déle, tím lépe).…
Polévka z tuňáka a smetany
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibulku a současně opečeme slaninu. Když obojí zrůžoví, přidáme tuňáka (slijeme olej, který již nepoužijeme, ale pokud je konzerva ve vlastní šťávě,…
Vepřové nudličky v divoké omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné maso nakrájíme na plátky a pak na nudličky. Měla jsem je přes noc naložené, ale není to nutné. V hluboké rozehřáté pánvi na sádle prudce opečeme osolené a…
Mandarinkový zákusek
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme smetanu sladkou i zakysanou a dobře je smícháme, přidáme celé balení pudinku bez vaření a celé balení ztužovače a opět promícháme. Mandarinkový kompot…
Kuřecí paličky s nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí paličky a stehna opláchneme a za pomocí prstů si vytvoříme pod kůží kapsy na nádivku. Takto připravená stehna osolíme a opepříme. Na nádivku nakrájíme 1,5…
Kuřecí na kari s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, pořádně posypeme kari kořením a červenou paprikou. Osmažíme z obou stran na oleji. Pak maso vyndáme, dáme do pekáčku…
Malinové tiramisu
Recept ještě nebyl hodnocenVejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků a zbylého cukru připravíme tuhý sníh. Obě hmoty propojíme. Čokoládu…
"Lehká jako peříčko" Panna cotta s vůni kardamomu s mangovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenŽelatinové plátky namočte do mísy se studenou vodou a nechte je nabobtnat. Do hrnce s těžkým dnem vlijte všechnu smetanu a oslaďte 5 lžičkami třtinového cukru. …
Medajlonky z vepřové panenky se žampiony a smetanovými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku nakrájíme na 1,5 cm silné plátky, jemně naklepeme prsty. Osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme odpočívat.Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a…
Pikantní krkovička se smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa osolíme a opepříme (neklepeme) a dáme do lehce vymazaného pekáčku. Vložíme do trouby rozpálené na 250°C a pečeme půl hodimy do červena. Občas můžeme podlít…
Piškotové řezy s krémem a ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenJemný krém z mascarpone a smetany ke šlehání nastříkaný na nadýchaný kakaový korpus a ovoce podle vlastní chuti - to tvoří osvěžující dezert, který nikdo neodmítne.…
Rebarborovo-jogurtová zmrzlina
Recept ještě nebyl hodnocenS přicházejícími teplejšími dny přichází také chuť na oblíbenou slaďoučkou pochoutku - zmrzlinu. Připravit si ji můžete i v pohodlí vašeho domova, ať už za pomoci…
Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenKřehké svatomartinské rohlíčky z máslového těsta plníme ořechovou náplní s kapkou rumu. Po upečení je potíráme máslem, díky čemuž zůstanou měkké a voňavé. Skvěle se hodí…
Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenKřehké svatomartinské rohlíčky z máslového těsta plníme ořechovou náplní s kapkou rumu. Po upečení je potíráme máslem, díky čemuž zůstanou měkké a voňavé. Skvěle se hodí…
