Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso prošpikujeme několika klínky špeku, osolíme a opepříme. Zbytek špeku a cibuli nakrájíme na drobné kostičky.Rozpálíme sádlo a maso na něm ze všech stran dohněda…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuře tandoori se šafránem
Recept ještě nebyl hodnocenVychutnejte si vůni a chuť indické kuchyně s tímto voňavým tandoori kuřetem, které je marinované dvakrát – nejdříve v citronu, soli a šafránové vodě, poté v jogurtové…
Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem
Recept ještě nebyl hodnocenPoctivé dalamánky připravíme z těsta s prefermentem, který mu dodá lepší strukturu. Po vykynutí těsto rozdělíme, vytvarujeme dalamánky, necháme dokynout a upečeme…
Dýně Hokkaido na kari
Recept ještě nebyl hodnocenZ dýně hokaido vaříme nejčastěji polévku, ale co takhle zkusit dýni připravit jako bezmasé hlavní jídlo? Dušené kousky dýně v omáčce z kari koření, skořice, cibule a…
"Mlsný tvarožník"
Recept ještě nebyl hodnocenŽloutky oddělíme od bílků. Oba cukry se špetkou soli vyšleháme do pěny a postupně přidáváme zašlehat měkký tvaroh a změklé máslo Opatrně přidáváme mouku s krupičkou,…
Janiny nakládané kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenRozmícháme jogurt , přidáme kari , rozetřený česnek , vejce a vše pořádně promícháme . Vznikne hutná emulze , dle chuti dosolíme . Maso naklepeme a dáme do připravené…
Bramborový páj
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vsypeme je do osolené vroucí vody, krátce povaříme, scedíme a necháme okapat. Cibulky nebo porek očistíme, cibuli oloupeme…
Mrkvový nákyp - absolutně zdravý
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvaříme rýži podle návodu. Mkve očistíme a nastrouháme na hrubo, zázvor očistíme a nastrouháme na jemno, současně můžeme nastrouhat na hrubo šmakouna (či…
Kedlubnová polévka s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenKombinace sladké mrkve a delikátní kedlubny vytváří harmonické spojení, které zahřeje a zasytí. Skvěle se hodí k večeři nebo jako lehký oběd. S kouskem čerstvého pečiva…
Bifteky z mletého masa s fazolovou přílohou
Recept ještě nebyl hodnocenOcistime cesnakove struciky. Cesnak ktory ide do fazulovej omacky nasekame. Nasekame petrzlenovu vnat. Ideme si urobit bifteky. K mletemu masu prelisujeme cesnak a…
Bifteky z mletého masa s fazolovou přílohou
Recept ještě nebyl hodnocenOcistime cesnakove struciky. Cesnak ktory ide do fazulovej omacky nasekame. Nasekame petrzlenovu vnat. Ideme si urobit bifteky. K mletemu masu prelisujeme cesnak a…
Závitky s řípovou nádivkou
Recept ještě nebyl hodnocenŇadra kuřecí naporcuji na řízky, naklepu – nerozbiju. Připravím si plnku. Uvařím řípu. Vkládám do vařící vody, aby se zavřela a neutekla z ní šťáva. Uvařenou, vychladlou…
Gołąbki v křenových listech
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolku si rozpustím máslo, přidám jablko,ustrouhané na hrubých očkách strouhadla, hrubě posekané ořechy. Nechám chvilku restovat , ke konci přidám med, promíchám a…
Crostini s hruškou, octem Balsamico a modrým sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenHrušky omyjeme, osušíme, odstraníme jádřince a pokrájíme na osminky. V misce si smícháme olivový olej s vinným octem Balsamico, a nadrcenými bylinkami. Osolíme, opepříme…
Indická kuchyně - Gobbi ki Sabzi (autentické květákové sabdží) videorecept
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíte olej v keramickém woku. Přidáte hořčičná semínka a necháte je chvíli skákat. Přidáte celý kmín a necháte pobublat a přidáte cibuli a zázvor. Teď do woku…
Zeleninový kuskus se zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenDo vroucí vody (cca necelé 2 hrnky, já mám radši když je kuskus vláčnější) dáme rozpustit bujon. Mezitím oloupeme zázvor a česnek. Česnek nakrájíme na kolečka, zázvor,…
Závitek z krkovice, kysaného zelí a šunkové klobásy
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici nakrájíme na plátky. Každý plátek naklepeme, osolíme, potřeme dionskou hořčicí a krenexem, poklademe kysaným zelím. Na každý plátek se zelím přidáme klobásu…
Zapečená směs z brambor, sýrů a hub
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory kartáčkem dobře omyjeme a uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Pokrájíme na čtvrtky. Očištěné houby nakrájíme na plátky a krátce orestujeme na rozehřátém oleji…
Smažené patronky z bramborové kaše
Recept ještě nebyl hodnocenBramborovou směs promícháme se všemi surovinami tak, aby vzniklo husté těsto. V případě potřeby těsto ještě doředíme mlékem nebo vodou. Z těsta mírně navlhčenýma rukama…
Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, po okrajích nařízneme a po obou stranách hustě vetřeme koření Adžika. V uzavíratelné nádobě proložíme kefírem a necháme nejlépe do druhého dne…
Vepřové ragú s nočky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, očistíme, osušíme utěrkou a nakrájíme na nudličky.Za stálého míchání osmažíme na rozehřátém oleji, přidáme utřený česnek, podlijeme masovým vývarem,…
Rybí pomazánka s kečupem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi s kouskem másla usmažíme klasické míchané vajičko, mužou být i dvě pokud jsou malá a necháme schladnout. Nakrájíme na drobno cibulku, okurky a přidáme ryby, …
Houby ve slaném nálevu
Recept ještě nebyl hodnocenU václavek odstraníme nožky a všechny houby očistíme. Malé kousky necháme vcelku, větší překrojíme. Každý druh dáme zvlášť do misky.Do hlubšího hrnce dáme větší množství…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
