Játra na pomerančích a sherry

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Pokrmy z vnitřností 14 názorů

Suroviny

500 g kuřecích jater
2 pomeranče
1 větší červená cibule
1 polévková lžíce hnědého cukru
1 kávová lžička sladké papriky
špetka sušeného estragonu ( možno použít čerstvý)
snítka rozmarýnu
pepř ( já použila pomerančový)
100 ml suchého sherry ( popř. vína)
150 ml vývaru
sůl
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Játra nakrájíme na kousky a opečeme je na pánvi s rozehřátým olejem, osolíme, opepříme a nakonec poprášíme paprikou.

  2. Vyjmeme je z pánve.

  3. Do pánve přilijeme trochu oleje, dáme na měsíčky nakrájenou červenou cibuli a orestujeme. Přisypeme cukr, necháme zkaramelizovat, přilijeme šťávu z jednoho pomeranče a sherry.

  4. Necháme odpařit alkohol, vrátíme zpět játra a přidáme estragon, rozmarýn a zalijeme vývarem.

  5. Vaříme ještě cca 10 minut do zhoustnutí omáčky.

  6. Nakonec vložíme na kousky nakrájený, kůry zbavený pomeranč a prohřejeme.

  7. Dochutíme podle potřeby.

Poznámka

Podle receptu z Nejlepší recepty od Katky

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Játra na pomerančích a sherry

  • Irule Irule

    Dnes jsme si na nich opět moooooc pochutnali :-p:-p:-p:-p, fakt nemají chybu Andrejko :yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Irule:Irenko, díky moc za vyzkoušení:-K. Tahle játra byla skvělá. Jsem ráda, že chutnalo i vám. ;-)

    Odpovědět

  • Irule Irule

    Výborné, moc jsme si pochutnali. Děkuji Andrejko za recept. Bod jsem dala už dávno, tak teď jen foto ;-):-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    drahulin:Drahuško;-), tohle zrovna zas úplně jenom z mojí hlavy nebylo:-)). A kvůli tomu sem ty recepty dávám, abyste nemuseli nic vymýšlet:-D;-)

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Ach jo...zase super recept.:yes::-pZ tebe začínám mít mindráky;-),že mě se nelíhnou v hlavě takové jedlé recepty.Krásná fotka a krásný recept.Posílám bod a ukládám.:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Colombo65:, Anna Kocikova:, nofrona: I vám děkuju;-):-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    dobrá dobrotka:yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Játýrka a zvlášť kuřecí jdou u nás dobře na odbyt;-)Tahle zajímavá verze se mi líbí:-p+:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Velmi povedené jídlo a krásné foto ;-);-);-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Holky děkuju;-):-K

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • rebeka rebeka

    sherry nemám.. víno ano.. nedovedu si vůbec představit výslednou chuť.. ovoce s různým masen jsem už dělala, s játry nikoliv.. tak se to holt, bude mušet vyprubovat;-):yes::yes:
    foto k tomu přímo vybízí:-8:-):-K a rébí už mizí..dělat hají:-*:-*:-D:-D

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    . . . já zase vidím kuřecí jatýrka, sherry. . . To bude skvělý! :-p:-K:yes:+

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Vidím pomeranče, červenou cibuli, jatýrka a polykám :-D:-D:-p:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: krůtí játra na pomerančích kuřecí játra na pomerančích mail estragon.pl loc:cz husí játra na pomerančích kuřecí játra na pomeranči játra vepřová na pomerančích recepty kachni jatra na pomerancich krůtí játra na na pomerančích vepřové játra na pomeranči kuřecí játýrka s pomeranči husí játra na pomerančích zkaramelizovat pomeranč kuřecí játra na pomerančích-recept vepřova jatra na pomerančích

Zapomněl/a jsem heslo