Štola s ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenTvarohová štola s ořechy a zakysanou smetanou je snadná na přípravu a rozvoní celý byt. Po upečení ji hojně potřete rozpuštěným máslem a posypte moučkovým cukrem. Štola…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dvoubarevný chlebíček II.
Recept ještě nebyl hodnocenZ bílků a soli ušleháme sníh. Žloutky vymícháme s cukrem a změklým máslem do pěny. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, sníh z bílků a citronovou šťávu. Dvě…
Bramborový koláč bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme mouku s práškem do pečiva a sodou, olej, vodu, sůl a kmín a zaděláme…
Celozrné těstoviny s tempehem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme dle návodu. Na pánvi- na olivovém oleji osmahneme cibulku dozlatova (nakrájená na půlměsíce), přidáme 1- 2 stroužky česneku nakrájeného na plátky,…
Krůtí prso na víně plněné anglickou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdřív si připravíme marinádu do igelitového sáčku smícháním oleje, soli, pepře, vegety, sladké papriky, mletého kmínu, sušeného drceného česneku, sušené bazalky,…
Kočičí marš
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme fazole, zalijeme vodou a necháme přes noc namočené. Vodu nevylijeme, uvaříme v ní fazole doměkka, scedíme a necháme okapat. Brambory uvaříme ve slupce,…
Palačinky s houbami zapečené s omáčkou Mornay ( Ficelle Picarde)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme těsto na palačinky, které necháme půl hodiny odpočinout. Poté upečeme palačinky. Na náplň nakrájíme jarní cibulky, bílou část a na másle je zpěníme,…
Palačinky s houbami zapečené s omáčkou Mornay ( Ficelle Picarde)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme těsto na palačinky, které necháme půl hodiny odpočinout. Poté upečeme palačinky. Na náplň nakrájíme jarní cibulky, bílou část a na másle je zpěníme,…
Palačinky s houbami zapečené s omáčkou Mornay ( Ficelle Picarde)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme těsto na palačinky, které necháme půl hodiny odpočinout. Poté upečeme palačinky. Na náplň nakrájíme jarní cibulky, bílou část a na másle je zpěníme,…
Sladká minijablíčka
Recept ještě nebyl hodnocenVypracujeme klasické kynuté těsto, pomohla mi pekárna. Lze i klasicky: umíchat kvásek z droždí, cukru, vlažného mléka a trošky odvážené mouky. Jakmile ožije, přidat…
Citronové suflé a malinové coulis (kuli)
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si připravíme coulis. Máslo rozpustíme, přidáme cukr, rozmačkané maliny, ochutíme vanilkou a rozvaříme. Hotové coulis přepasírujeme přes jemné síto. Troubu…
Jarní kotleta s glazovanou karotkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové kotlety osolíme a bohatě opepříme. Takto okořeněné kotlety obalíme v hladké mouce a na trošce rozpáleného sádla zprudka opečeme z obou stran. Jakmile jsou…
Bramborákové jednohubky
Recept ještě nebyl hodnocenBramborákové jednohubky přinášejí oblíbenou chuť tradičních bramboráků v malém, praktickém provedení. Křupavé a voňavé, jsou skvělým pohoštěním na oslavy, večírky nebo…
Bramborový chléb s prefermentem
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme vykvašený preferment a všechny ostatní suroviny a použijeme program Těsto. Z vykynutého těsta uděláme bochník, omoučíme ho a dáme kynout do moukou…
Kuřecí steak zavinutý do cukety s pečenými žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 200 °C. Žampiony podle velikosti překrojíme napůl anebo na čtvrtiny. V misce smícháme lžíci oleje, tymián a sůl a pepř a žampiony se směsí…
Polévka z podmáslí s bramborovo-křenovou vložkou
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uděláme jíšku. Máslo rozpustíme a přidáme mouku. Mícháme do hladké světlé jíšky. Pak přidáme asi 500 ml vývaru, koření a vaříme do té doby, než ztratí chuť…
Pečená treska na másle s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenRybu jsem z obou stran osolil, opepřil a okořenil kořením na ryby. Rozložil rovnoměrně do remosky (ještě po babičce) na plátky másla, přihodil kousek zázvoru, nakrájený…
Pečená treska na másle s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenRybu jsem z obou stran osolil, opepřil a okořenil kořením na ryby. Rozložil rovnoměrně do remosky (ještě po babičce) na plátky másla, přihodil kousek zázvoru, nakrájený…
Hummus s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenDýni očistíme, nakrájíme na kostičky (dýni hokkaidó nemusíme loupat, ostatní druhy ano) a uvaříme v malém množství vody doměkka. Případně můžeme dýni upéct v troubě,…
Celerové nočky 2 x jinak
Recept ještě nebyl hodnocenNetradiční přílohu v podobě celerových nočku připravíte během chvilky a určitě si pochutnáte. Můžete je uvařit nebo upéct a získáte tak z jednoho těsta hned dva rozdílné…
Kuskusový dezert se šmakounem a brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme kuskus podle návodu a dáme vychladit. Pak do něj zamícháme ostatní ingredience a dobře promícháme. Vzniklou hmotu rozdělíme na dvě poloviny. Do…
Houbovo-bramborový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenHouby připravíme jako na smaženici - na orestované cibuli podusíme na tuk, okořeníme česnekem, solí, pepřem, kmínem. Plátky oloupaných brambor opečeme na pánvi…
Mrkvový dort s želé Pedro
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejte si troubu na 180´C a vyndejte máslo z lednice. Vyšlehejte vejce s třtinovým cukrem a sirupem. Zvlášť si promíchejte všechny suché přísady (mouku, sodu,…
Steak z tuňáka se zeleninovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenTuňáka nejprve osolíme a opepříme, lehce pokapeme olivovým olejem a necháme chvíli odležet.Mezitím nakrájíme zeleninu a smícháme ji dohromady. Můžeme přidat i papriky a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
