Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Name: Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Karbanátky:; 750 g hovězího zadního masa; 250 g vepřového masa; sůl; tymián; černý pepř; 1 lžíce dijonské hořčice; 2 stroužky česneku; sádlo na opečení; Salát:; rukola; 2 citrony; cukr krupice; olivový olej; rajčata; Dále:; brambory; vejce

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 145 kJ / 1 230 kcal
Bílkoviny	224,16 g
Tuky	22,25 g
Vláknina	10,84 g
Cholesterol	453 mg
Sodík	860 mg
Sůl	1,90 g
Sacharidy	28,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso umeleme najemno. Pepř a tymián rozdrtíme v mlýnku na pepř. Krok 2: Do masa přidáme sůl, rozemleté koření, rozetřený česnek, hořčici. Krok 3: Vše rukama dobře propracujeme a rozdělíme na 6-7 stejných dílů. Každý vložíme do formičky na hamburger a stlačíme. Krok 4: Karbanátky opečeme na sádle.
Podáváme s pečeným bramborem a volským okem. Krok 5: Salát připravíme tak, že rukolu propláchneme, necháme okapat. V misce smícháme šťávu z citronu, cukr a olivový olej. Přidáme rukolu, rajčátka a promícháme. Necháme marinovat asi půl hodiny, pak v cedníku necháme okapat.

Maso umeleme najemno. Pepř a tymián rozdrtíme v mlýnku na pepř.
Jak umlít maso doma
Do masa přidáme sůl, rozemleté koření, rozetřený česnek, hořčici.
Vše rukama dobře propracujeme a rozdělíme na 6-7 stejných dílů. Každý vložíme do formičky na hamburger a stlačíme.
Karbanátky opečeme na sádle.
Podáváme s pečeným bramborem a volským okem.
Salát připravíme tak, že rukolu propláchneme, necháme okapat. V misce smícháme šťávu z citronu, cukr a olivový olej. Přidáme rukolu, rajčátka a promícháme. Necháme marinovat asi půl hodiny, pak v cedníku necháme okapat.

TIP: Jak udělat karbanátky úsporně a zdravěji

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmx4

Karbanátky se sýrem a plněné zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Luucca

Pečené karbanátky Videorecept

Pečené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

baruska_l 45 min

Pečené karbanátky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 60 min

Rukolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

maris 15 min

Luxusní rukolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Darja 25 min

Rukolový salát a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Misina 20 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Sýrové karbanátky s česnekem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmx4

Náhodný recept

Pajerský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gratinovaná vepřová játra

Přidáno před 6 minutami

Bramborová polévka s pivem

Přidáno před 1 hodinou

Rychlý moučník dvou barev

Přidáno před 2 hodinami

Těsto bez vážení na řezy i bublaninu

Přidáno před 17 hodinami

Borůvkovo-banánové muffiny

Přidáno před 18 hodinami

Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 18. 12. 2022 08:25

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji

Marie Svarcova 18. 12. 2022 07:01

paráda, každý tvůj recept o foto je vždy oživení už na první pohled

RubyRom přidala novou fotografii! 17. 12. 2022 19:01

Přečtěte si

Kapusta není žádná nudná zelenina. Vykouzlíte z ní levné a zdravé večeře pro celou rodinu

KVÍZ: Kulajdu zná skoro každý, ale co další polévky na písmeno K. Otestujte si znalosti české kuchyně

Jak úsporně připravit karbanátky. Vyzkoušejte jednoduchou techniku, při které ušetříte olej a na výsledku si pochutnáte Hodnocení 83×

Jak úsporně připravit karbanátky. Vyzkoušejte jednoduchou techniku, při které ušetříte olej a na výsledku si pochutnáte

Z hovězí kližky na cibuli vykouzlíte dokonalý nedělní oběd. Hříbky v kaši povýší celé jídlo

Naučte se hovězí líčka se šípkovou jako od profíka. Víno i tymián jí dodají šmrnc

Šťavnaté karbanátky bez rozpadání: Zapomeňte na zahuštění strouhankou, moukou či vejci Hodnocení 43×

Šťavnaté karbanátky bez rozpadání: Zapomeňte na zahuštění strouhankou, moukou či vejci

Kalendář vánočního pečení 2026. Kdy začít s perníčky a rohlíčky a proč se slepováním lineckého raději nespěchat

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 40×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Celerová pomazánka s mrkví

magdalenka před 21 minutami

Mřížkový koláč s hruškami

Evellinka před 1 hodinou

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

Haelja před 2 hodinami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

BronaK. před 4 hodinami

Vepřové kostky s hořčicí

Pavkova1 před 9 hodinami

Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem

OliCe před 13 hodinami

Camping salát podle ČSN Videorecept

Camping salát podle ČSN

Fatima2 před 14 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Deelerka před 17 hodinami

Jihočeský kočičák (lepenice)

Pepajz před 17 hodinami

Bageta / ciabatta

magdalenka před 17 hodinami

Suroviny:
hovězí zadní, maso vepřové, sůl, tymián, pepř černý, hořčice dijonská, česnek, sádlo, rukola, citron, cukr krupice, olej olivový, rajče, brambory, vejce

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Kulajdu zná skoro každý, ale co další polévky na písmeno K. Otestujte si znalosti české kuchyně

10 foto Míša Landová v nové knize představuje 40 receptů na celý rok. Jeden oblíbený jsem musela vyřadit, přiznává

Video Čočku nemusíte vařit hodinu ani dlouho namáčet. Záleží na druhu, správný postup zabrání jejímu rozvaření

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Kulajdu zná skoro každý, ale co další polévky na písmeno K. Otestujte si znalosti české kuchyně

10 foto
Míša Landová v nové knize představuje 40 receptů na celý rok. Jeden oblíbený jsem musela vyřadit, přiznává

Video
Čočku nemusíte vařit hodinu ani dlouho namáčet. Záleží na druhu, správný postup zabrání jejímu rozvaření