Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Name: Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Karbanátky:; 750 g hovězího zadního masa; 250 g vepřového masa; sůl; tymián; černý pepř; 1 lžíce dijonské hořčice; 2 stroužky česneku; sádlo na opečení; Salát:; rukola; 2 citrony; cukr krupice; olivový olej; rajčata; Dále:; brambory; vejce

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 145 kJ / 1 230 kcal
Bílkoviny	224,16 g
Tuky	22,25 g
Vláknina	10,84 g
Cholesterol	453 mg
Sodík	860 mg
Sůl	1,90 g
Sacharidy	28,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso umeleme najemno. Pepř a tymián rozdrtíme v mlýnku na pepř. Krok 2: Do masa přidáme sůl, rozemleté koření, rozetřený česnek, hořčici. Krok 3: Vše rukama dobře propracujeme a rozdělíme na 6-7 stejných dílů. Každý vložíme do formičky na hamburger a stlačíme. Krok 4: Karbanátky opečeme na sádle.
Podáváme s pečeným bramborem a volským okem. Krok 5: Salát připravíme tak, že rukolu propláchneme, necháme okapat. V misce smícháme šťávu z citronu, cukr a olivový olej. Přidáme rukolu, rajčátka a promícháme. Necháme marinovat asi půl hodiny, pak v cedníku necháme okapat.

Maso umeleme najemno. Pepř a tymián rozdrtíme v mlýnku na pepř.
Jak umlít maso doma
Do masa přidáme sůl, rozemleté koření, rozetřený česnek, hořčici.
Vše rukama dobře propracujeme a rozdělíme na 6-7 stejných dílů. Každý vložíme do formičky na hamburger a stlačíme.
Karbanátky opečeme na sádle.
Podáváme s pečeným bramborem a volským okem.
Salát připravíme tak, že rukolu propláchneme, necháme okapat. V misce smícháme šťávu z citronu, cukr a olivový olej. Přidáme rukolu, rajčátka a promícháme. Necháme marinovat asi půl hodiny, pak v cedníku necháme okapat.

TIP: Jak udělat karbanátky úsporně a zdravěji

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmx4

Karbanátky se sýrem a plněné zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Luucca

Pečené karbanátky Videorecept

Pečené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

baruska_l 45 min

Pečené karbanátky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 60 min

Rukolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

maris 15 min

Luxusní rukolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Darja 25 min

Rukolový salát a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Misina 20 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Osvěžující letní salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 20 min

Kuřecí šišky ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Pečené chuťovky s párky a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Rybízová piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmx4

Náhodný recept

Citronová bábovka s kandovanou citrusovou kůrou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pajaja 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové pralinky

Přidáno před 58 minutami

Krakonošovy placky s uzeným masem

Přidáno před 1 hodinou

Pizza s čerstvým špenátem a rajčaty

Přidáno před 3 hodinami

Řecká káva z džezvy TIP

Řecká káva z džezvy

Přidáno před 16 hodinami

Květák, dýně a cizrna na kari

Přidáno před 19 hodinami

Tvarohové smaženky

Přidáno 4. 7. 2026 10:30:02

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 18. 12. 2022 09:25

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji

Marie Svarcova 18. 12. 2022 08:01

paráda, každý tvůj recept o foto je vždy oživení už na první pohled

RubyRom přidala novou fotografii! 17. 12. 2022 20:01

Přečtěte si

Krémové těstoviny z jedné pánve: Šťavnaté maso, minimum nádobí a večeře hotová za pár minut

Clafoutis není obyčejná bublanina: Jedna drobnost rozhoduje o jeho typické chuti

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 10×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Kuře ve sladkokyselé omáčce jako ze Sapy. Domácí recept chutná stejně dobře a je hotový za půl hodiny

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Hovězí plátky na houbách: Vystačíte si s minimem surovin a čas bude pracovat za vás Hodnocení 13×

Hovězí plátky na houbách: Vystačíte si s minimem surovin a čas bude pracovat za vás

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

zdenek.otrusina před 21 minutami

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (kuřecí na kari) Videorecept

Lupcina před 2 hodinami

Buchta Himálaje Videorecept

Buchta Himálaje

SylvaHa před 2 hodinami

Újezdecká tvarohová bábovka

Denade před 2 hodinami

Bublanina z kefíru

Ter88ka před 3 hodinami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Istar před 3 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

KatkaHr před 3 hodinami

Suroviny:
hovězí zadní, maso vepřové, sůl, tymián, pepř černý, hořčice dijonská, česnek, sádlo, rukola, citron, cukr krupice, olej olivový, rajče, brambory, vejce

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno