Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Name: Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Karbanátky:; 750 g hovězího zadního masa; 250 g vepřového masa; sůl; tymián; černý pepř; 1 lžíce dijonské hořčice; 2 stroužky česneku; sádlo na opečení; Salát:; rukola; 2 citrony; cukr krupice; olivový olej; rajčata; Dále:; brambory; vejce

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 145 kJ / 1 230 kcal
Bílkoviny	224,16 g
Tuky	22,25 g
Vláknina	10,84 g
Cholesterol	453 mg
Sodík	860 mg
Sůl	1,90 g
Sacharidy	28,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso umeleme najemno. Pepř a tymián rozdrtíme v mlýnku na pepř. Krok 2: Do masa přidáme sůl, rozemleté koření, rozetřený česnek, hořčici. Krok 3: Vše rukama dobře propracujeme a rozdělíme na 6-7 stejných dílů. Každý vložíme do formičky na hamburger a stlačíme. Krok 4: Karbanátky opečeme na sádle.
Podáváme s pečeným bramborem a volským okem. Krok 5: Salát připravíme tak, že rukolu propláchneme, necháme okapat. V misce smícháme šťávu z citronu, cukr a olivový olej. Přidáme rukolu, rajčátka a promícháme. Necháme marinovat asi půl hodiny, pak v cedníku necháme okapat.

Maso umeleme najemno. Pepř a tymián rozdrtíme v mlýnku na pepř.
Jak umlít maso doma
Do masa přidáme sůl, rozemleté koření, rozetřený česnek, hořčici.
Vše rukama dobře propracujeme a rozdělíme na 6-7 stejných dílů. Každý vložíme do formičky na hamburger a stlačíme.
Karbanátky opečeme na sádle.
Podáváme s pečeným bramborem a volským okem.
Salát připravíme tak, že rukolu propláchneme, necháme okapat. V misce smícháme šťávu z citronu, cukr a olivový olej. Přidáme rukolu, rajčátka a promícháme. Necháme marinovat asi půl hodiny, pak v cedníku necháme okapat.

TIP: Jak udělat karbanátky úsporně a zdravěji

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmx4

Karbanátky se sýrem a plněné zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Luucca

Pečené karbanátky Videorecept

Pečené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

baruska_l 45 min

Pečené karbanátky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 60 min

Rukolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

maris 15 min

Luxusní rukolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Darja 25 min

Rukolový salát a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Misina 20 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Kakaové řezy s tvarohem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 50 min

Kávová bábovka s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmx4

Náhodný recept

Pečená trhaná krkovice na cuketě se čtyřmi druhy bylinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kotlety s paprikami

Přidáno před 1 hodinou

Bulgurový nákyp se švestkami, mákem a tvarohem

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohový koláč s čokoládovými kousky

Přidáno před 2 hodinami

Ovesné sušenky s mrkví

Přidáno před 3 hodinami

Krůtí roláda s paprikou

Přidáno před 3 hodinami

Pečená krkovička na rajčatech a paprice

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 18. 12. 2022 09:25

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuji

Marie Svarcova 18. 12. 2022 08:01

paráda, každý tvůj recept o foto je vždy oživení už na první pohled

RubyRom přidala novou fotografii! 17. 12. 2022 20:01

Přečtěte si

Nivová omáčka dvakrát jinak. Z jednoho základu snadno připravíte dvě úplně odlišné večeře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Šťavnaté karbanátky bez rozpadání: Zapomeňte na zahuštění strouhankou, moukou či vejci Hodnocení 41×

Šťavnaté karbanátky bez rozpadání: Zapomeňte na zahuštění strouhankou, moukou či vejci

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 1×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Sladké léto: Přezrálé banány nevyhazujte. Josef Maršálek z nich připravuje chlebíček, který zůstane dlouho vláčný

Šunkové rolky byly hitem studené kuchyně. Křenová náplň jim dodá ten správný říz

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 11×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 317×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

Mamkanamka před 17 minutami

Červená řepa s křenem

Beruna před 36 minutami

Utopenci - nejlepší co známe Videorecept

Utopenci - nejlepší co známe

kubik před 1 hodinou

Dršťková polévka

magdalenka před 2 hodinami

Zelené fazolky na smetaně s koprem

magdalenka před 2 hodinami

Hrnkový koláč

Jirka127 před 4 hodinami

Borůvky se zakysanou smetanou

Ala787 před 12 hodinami

Debrecínské kotlety

Ala787 před 12 hodinami

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

Lendula-93 před 13 hodinami

Fazole (nejen) se slaninou

EvaWinklerova před 13 hodinami

Suroviny:
hovězí zadní, maso vepřové, sůl, tymián, pepř černý, hořčice dijonská, česnek, sádlo, rukola, citron, cukr krupice, olej olivový, rajče, brambory, vejce

Hovězí karbanátek, pečené brambory a rukolový salát

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Nivová omáčka dvakrát jinak. Z jednoho základu snadno připravíte dvě úplně odlišné večeře

8 foto Chcete příští rok velké a sladké jahody: Po sklizni jim dopřejte správnou výživu

12 foto Houby po dešti začínají růst. Největší šance je teď na Šumavě a v dalších oblastech Česka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Nivová omáčka dvakrát jinak. Z jednoho základu snadno připravíte dvě úplně odlišné večeře

8 foto
Chcete příští rok velké a sladké jahody: Po sklizni jim dopřejte správnou výživu

12 foto
Houby po dešti začínají růst. Největší šance je teď na Šumavě a v dalších oblastech Česka