Brokolice zapečená s václavkami

Postup přípravy

1. Brokolicu rozoberieme na ružičky a 2 minúty vo vriacej osolenej vode povaríme. Potom ju scedíme a prelejeme studenou vodou. Necháme odkvapkať.

   Jak správně blanšírovat

2. Slaninu nakrájame na malé kocky a vyškvaríme.
3. Pridáme cibuľu a krátko orestujeme.
4. Vložíme narezané huby a podusíme, kým sa všetka voda nevyparí.
5. Do vymasteného pekáčika rozložíme brokolicu.
6. Na brokolicu navrstvíme podusené huby.
7. Mlieko rozšľaháme s vajcami, múkou a soľou a zalejeme pekáč.
8. Dáme do rúry zapiecť, kým sa cesto pekne nezafarbí dozlata.
9. Podávame so zeleninou alebo zeleninovým šalátom.

   TIP Jak uchovat a zpracovat brokolici. Bez zmražení dlouho nevydrží