Polévka z červených paprik se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené papriky a brambory, osolíme, opeříme a orestujeme.Zalijeme vývarem, přidáme libeček, mletou papriku, popř. koření Kuchárek a…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Fazolová polévka se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně pokrájenou slaninu necháme osmažit společně s cibulí. Pokud máme slaninu hodně libovou, přidáme pod cibuli trochu oleje nebo másla.Po osmažení přisypeme, papriku,…
Ledvinky na cibulce
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky necháme před zpracováním cca na hodinu zmrazit (lépe se pak čistí). Rozřízneme je a opatrně vyřízneme žilky a tučné části. Pak je dáme namočit do mléka,…
Debrecínská pečeně z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenDebrecínská pečeně, s párkem a slaninou, bude díky přípravě v pomalém hrnci krásně křehká a plná chuti. Plátky masa, podávané s omáčkou z výpeku a vařenou rýží, jsou…
Vepřové kostky na argentinském koření
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme a nakrájené na větší kostky dáme do uzavíratelné misky. Přidáme argentinské koření, olej, důkladně promícháme a uzavřené uchováme 30-60 minut v chladu.Do…
Jednoduchá rajčatová polévka jako od maminky
Recept ještě nebyl hodnocenRajčatová polévka je vždy rychlým a snadným řešením pro náš žaludek. Z kombinace čerstvých rajčat a extra rajčatového protlaku připravíme lahodnou a kořením dochucenou…
Svíčková omáčka:
Recept ještě nebyl hodnocenNejklasičtější ze všech českých omáček je jednoznačně svíčková. Každý má na ní svůj recept, na který nedá dopustit. Tento je trochu netradiční a využívá suroviny z…
Krůtí plátky na rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso je jemné, velmi dobře stravitelné, málo tučné a vhodné i do diety. V tomto receptu najdete inspiraci na krůtí plátky, které ochutí a provoní rozmarýn s…
Pražský guláš
Recept ještě nebyl hodnocenJemně nakrájenou cibuli osmahneme na sádle do světle zlatova, přidáme na kostky nakrájené maso a za stálého míchání osmahneme, přidáme hladkou mouku a opět osmahneme…
Rychlá zeleninová polévka à la boršč
Recept ještě nebyl hodnocenV nadcházejících chladných a sychravých podzimních dnech přijde talíř horké polévky vhod. Rychlá zeleninová polévka, na způsob boršče, bude hotová během půl hodiny a…
Těstoviny s kuřecím a sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme těstoviny v osolené vodě podle návodu na zadní straně obalu (voda na těstoviny musí být slaná jako moře).Šalotku a česnek nakrájíme na jemno a lehce osmažíme na…
Chorvatský džuveč
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nařežeme na kousky, osolíme, opepříme a na pánvi rychle opečeme. Pak dáme do jiné nádoby, na zbylém omastku opečeme cibuli do sklovata. Potom přidáme brambory,…
Krkovice se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovici pokrájíme na 3 plátky, které po stranách nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutily, naklepeme, osolíme, opepříme a okmínujeme.V kastrolu si rozpálíme…
Koule z mletého krůtího masa
Recept ještě nebyl hodnocenMleté krůtí maso osolíme, opepříme, přidáme lisovaný česnek podle chuti, vajíčko a trochu strouhanky. Vše dobře promícháme a uděláme koule. Na másle zpěníme cibuli,…
Kančí kýta pečená na kořenové zelenině se šípkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné a odblaněné maso ze všech stran krátce opečeme na rozpáleném tuku. Poté ho osolíme, posypeme divokým kořením, přidáme očištěnou, na kousky nakrájenou zeleninu a…
Vepřové maso v kapustě
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso v celku nasolíme, opepříme a okmínujeme, zabalíme a dáme odležet nejlépe přes noc do chladna. 1-2 hodiny před tepelnou úpravou z chladničky maso vyndáme.Na…
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenChutné vepřové plátky připravíte jen s pár surovinami navíc. Omáčku můžete zahustit dle svých zvyklostí, na jemnou šťávičku ale bude stačit i mouka z obaleného masa.…
Plátky krkovičky dušené v pikantní omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte šťavnaté plátky vepřové krkovičky dušené v pikantní omáčce. Kombinace jemného masa a kořeněné šťávy potěší každého milovníka domácí kuchyně. Skvěle se hodí s…
Králičí hřbet se smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenZe hřbetů vyloupneme válečky masa a osolíme. V kastrolu rozškvaříme nakrájený špek, přidáme nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, sádlo, orestujeme a vložíme 4 válečky…
Zeleninová polévka s domácími nudličkami
Recept ještě nebyl hodnocenZákladní zeleninovou polévku můžeme udělat z různých druhů zeleniny, co třeba máme zrovna po ruce nebo na zahrádce. A do ní pak bezesporu patří také nudličky. Na výrobu…
Vepřové ledvinky se znojemskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a bůček na širší proužky. Čtyři okurky nakrájíme na drobné kostičky a zbývající dvě nastrouháme nahrubo.Ledvinky opláchneme, osušíme…
Vepřové ledvinky se znojemskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a bůček na širší proužky. Čtyři okurky nakrájíme na drobné kostičky a zbývající dvě nastrouháme nahrubo.Ledvinky opláchneme, osušíme…
Bezmasé plněné papriky zapečené se sýrem a lilkovo-rajčatovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme středně velký hrnec s olejem a dáme opékat najemno pokrájenou cibuli společně s na menší kostičky pokrájenou cuketou a lilkem. Osolíme, opepříme, přidáme…
Šípková omáčka podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenŠípková omáčka neodmyslitelně patří ke zvěřině. Ať už se srnčím nebo kančím masem, v tomto díle extrakurzu s Petrem Hajným se naučíme, jak šípkovou omáčku správně…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
