Kohout na víně v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenKohout na víně v pomalém hrnci je snadné a výborné jídlo s opravdu lahodnou omáčkou. Pomalý hrnec je skvělý pomocník, který šetří čas a dokáže i z tužšího masa vytvořit…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Česnečka do hrnku
Recept ještě nebyl hodnocenTato rychlá a výrazná polévka, je ideální pro podzimní nebo zimní dny, kdy potřebujete zahřát, posílit tělo a dodat mu energii. Hotová v hrnečku je za pár minut.…
Králičí hřbet ve Schwarzwaldské šunce
Recept ještě nebyl hodnocenNa pracovní plochu rozprostřeme potravinářskou fólii. Klademe na ni plátky šunky tak, aby se překrývaly. Z hřbetu opatrně vyjmeme 2 válečky masa, osolíme je a opepříme,…
Zadělávaný řapíkatý celer s mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou mrkev a celer nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a zpěníme drobně nakrájenou cibulku. Přidáme koření, mrkev i celer. Restujeme pár minut a zasypeme moukou,…
Šumavská polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMáte chuť na dobrou českou polévku? Vsaďte na klasiku našich babiček a ochutnejte tuto výbornou bramborovou polévku s houbami, zahuštěnou smetanou a podávanou s…
Dýňovo-bramborová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenVelmi jednoduchá a rychlá polévka z dýně hokaido vám ušetří čas v kuchyni, skvěle zasytí a zahřeje. Zakysaná smetana polévku krásně zjemní. Polévka je velmi oblíbená u…
Tarhoňa s vařeným kuřecím masem a hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenTento pokrm je směsí křehkých kousků masa, sladkého hrášku, jemné hlívy a drobných nadýchaných zrnek tarhoňi. S lahodnou omáčkou tvoří toto jídlo plné energie ideální…
Vepřová játra na slanině a na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbená vepřová játra na cibulce jsou v tomto receptu obohacena o hříbky a slaninu a dochucená kmínem a sladkou a uzenou paprikou. Pokrm je snadný na přípravu a…
Krůtí medailonek se zeleným chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenJemně opečené krůtí maso, doplněné čerstvým zeleným chřestem, tvoří ideální kombinaci pro lehký oběd nebo večeři. Tento velmi chutný pokrm je nejen snadný na přípravu,…
Čočková polévka s párky
Recept ještě nebyl hodnocenČočková polévka s párky patří mezi klasická sytá jídla, která zasytí a zahřejí. Spojení luštěnin, kořenové zeleniny a jemně uzené chuti vytváří vyvážený celek vhodný…
Hovězí plátky se sušenými rajčaty a medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí plátky zprudka opečeme, podlijeme vývarem a dusíme se sušenými rajčaty doměkka. Nakonec omáčku zahustíme, dochutíme a přidáme medvědí česnek. Vznikne výrazné a…
Václavková dršťková
Recept ještě nebyl hodnocenTato polévka z václavek je chutná a voňavá verze tradiční dršťkové. Místo drštěk jsou použity václavky obecné. V kombinaci s česnekem, majoránkou a mletou paprikou…
Hovězí s voňavou rýží po arabsku
Recept ještě nebyl hodnocenVeškerou zeleninu nakrájíme na drobno, rajčata nejprve zbavíme slupky. Rozehřejeme máslo, přidáme maso a ze všech stran jej orestujeme dozlatova. Poté maso vyjmeme…
Dušené vepřové à la ražniči
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na plátky nebo kostky, osolíme a opepříme. Špekáčky pokrájíme podélně na 4-6 výsečí, špek na menší kostičky, slaninu na širší nudličky, cibuli na klínky…
Tafel Spitz podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenTafel Spitz je tradiční recept rakousko-uherské kuchyně. Doměkka uvařená hovězí květová špička je podávaná se čtyřmi přílohami. Šéfkuchař Petr Hajný nám ukáže jak ji…
Tafel Spitz podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenTafel Spitz je tradiční recept rakousko-uherské kuchyně. Doměkka uvařená hovězí květová špička je podávaná se čtyřmi přílohami. Šéfkuchař Petr Hajný nám ukáže jak ji…
Tafel Spitz podle Petra Hajného
Recept ještě nebyl hodnocenTafel Spitz je tradiční recept rakousko-uherské kuchyně. Doměkka uvařená hovězí květová špička je podávaná se čtyřmi přílohami. Šéfkuchař Petr Hajný nám ukáže jak ji…
Jehněčí po provensálsku
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme troubu na 180°C. Na másle a oleji opečeme kostky jehněčího masa, osolíme, opepříme, přidáme tymián a rozmarýn. Maso vyjmeme a uchováváme v teple (v troubě…
Rolky z pekingského zelí
Recept ještě nebyl hodnocenListy sparíme vo vriacej vode a necháme otiecť.Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.Pridáme narezané huby, kukuricu, hrášok a zakryté dusíme 10 min. Ak treba, podlejeme…
Tak co (Tacco)
Recept ještě nebyl hodnocenNa zpěněnou cibuli dát mleté maso a ostatní přísady a smažit, dokud se maso nebude od sebe dělit. Náplň dát na palačinku, posypat strouhaným sýrem a zelím a palačinku…
Krémové šafránové rizoto se sýrem (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenRýži společně s cibulí opražíme v hrnci do světle zlaté barvy. Rýži před použitím nepereme. Připravíme si teplý vývar na podlévání. K opražené rýži přidáme víno, šafrán…
Rizoto se sušenými hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenRýži si předem namočíme (já máčím minimálně 12hod, ale lepší je 24hod), poté rýži scedíme. Hříbky si namočíme do vody. Na pánvi orestujeme šalotku a v hrnci cibuli. K…
Klobásová směs v tlačenkovém obalu
Recept ještě nebyl hodnocenBůček pomlít na šajbě č. 8, plecko na č.3. Obojí maso dát do misky, přidat sůl, koření, vývar a důkladně prohnětat, až se směs lepí. Poté naplnit do tlačenkového obalu…
Zapečené brambory s vařeným vepřovým masem
Recept ještě nebyl hodnocenVařené maso necháme vystydnout, aby se dobře krájelo. Uvaříme brambory a také je necháme zchladnout. Pak maso nakrájíme na kostičky, slaninu na malinké kostičky (lze…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
