Česnečka s bílkovou jíškou
Suroviny 4 porce
- 2 lžíce sádla
- 3 lžíce hrubé mouky
- 2 bílky
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce majoránky
- 1,25 l vývaru
- pepř
- sůl
- polévkové koření
Postup přípravy receptu
Do rozehřátého tuku vsypeme hrubou mouku a necháme ji zpěnit.
Odstavíme z plotýnky, ke zpěněné mouce vlijeme bílky a dobře promícháme.
Vrátíme na sporák a mícháme, až se bílky srazí v malé nočky.
Zalijeme vývarem a vaříme asi sedm minut.
Poté přidáme promnutou majoránku, česnek utřený se solí a dochutíme pepřem a solí nebo polévkovým kořením.
Pokud nemáme jiné využití pro žloutky, můžeme je dát na talíř a přelít horkou polévkou.
Sypeme pažitkou nebo zelenou cibulkou.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: 2000 nejlepších receptů české i zahraniční kuchyně
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Česnečka s bílkovou jíškou
-
Dnes jsem dělala, rychlá polévka a chutná
-
Eli, jsem ráda, že z ní vaříš, já v ní listuji hodně často, mám ji vytaženou a při volné chvilce jsem v ní začtená. Ono je totiž moc hezké vidět na obrázku jak daný recept vypadá, v té knížce obrázky šetřili až moc a mě tam chybí, o to lepší, že fotky jsou v tvém provedení tady na stránkách.
Jo a k tomu talíři: celé dětství jsem z takových talířů jedla, jen zrovinka tento měl místo zeleného pásku modrý, ale tuším, že už i ten s modrým jsem na tvých obrázcích zahlédla.
Děkuji
-
Děkuji všem
a tobě, Ivulinko i za to, že jsi před časem vytáhla tuhle bezva kuchařku a tím mi ji připomněla. Doufám, že tě neštvu, že ji teď docela často využívám, ale je opravdu inspirativní.
-
polévka super ale ten porcelán bych se picnul
-
Eli, a já si říkala, kde jsem tento recept už četla, a ejhle ono ve dvoutisícovce
-
Taky dávám celá vejce, je to rychlá dobrá polévka
-
jéé, takhle s vajíčkem to dělávala babička
mňam
-
Výborná polévka
, dělám podobně, jenom jíšku dělám z hladké mouky a dávám 1 celé vejce,někdy i malinko přikyselím trochou octa. +1
-
Keď mám zvyšné bielky, robím tiež, iba múku používam polohrubú...
-
Já dávám celá vejce a je to taky dobrý.
-
Jasně, opravím, máš pravdu.
Díky.
-
Eli, já tomu rozumím a i tak dělám - jen prosím tě, pro ty nezkušenější - mrkni na 1 větu postupu, kam vliješ bílky, když tuk s moukou odstavíš?
, já vím že do té mouky s tukem, ale někomu by to být jasný nemuselo - jinak znám a nemá to chybu
