Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 057 kJ / 1 448 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,88 g |
| Tuky | 35,94 g |
| Vláknina | 27,83 g |
| Cholesterol | 411 mg |
| Sodík | 5,23 g |
| Sůl | 12,05 g |
| Sacharidy | 123,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme cibuli na měsíčky a jablko s česnekem na kousky. Dáme do vyššího pekáčku, přidáme švestky a promícháme. Nahoru položíme maso, zalijeme vínem a vývarem do tří čtvrtin masa. Pekáč přikryjeme a pečeme na 200 st. cca 30 minut.
Krok 2: Poté pekáč odkryjeme, přelijeme výpekem a pečeme dalších asi 15 minut. Maso vytáhneme a uchováme v teple. Zbytek z pekáčku přendáme do kastrolu, přidáme smetanu a promixujeme dohladka. Omáčku přivedeme k varu a pár minut povaříme.
Krok 3: Do omáčky přidáme studené máslo a odstavíme. Omáčku můžeme propasírovat přes sítko, získá hladkou konzistenci. Nakonec ji dochutíme chilli, případně dosolíme. Podáváme s nakrájeným masem a bramborovými knedlíky.
Zveřejněno 9. 10. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečené uzené maso se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wJMm
Moje poznámka
Pečené uzené maso se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wJMm
Nejnovější recepty
Tvarohové smaženky
Přidáno před 4 hodinami
Pečené kuřecí stehno s kari rýží s hráškem a kukuřicí
Přidáno před 4 hodinami
Vaječná roláda na plech
Přidáno před 4 hodinami
Smažená zmrzlina
Přidáno před 5 hodinami
Pečené vepřové kolínko
Přidáno před 8 hodinami
Krémová koprovka s čerstvým koprem
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bruschetta
magdalenka před 26 minutami
Slepičí polévka
magdalenka před 28 minutami
Naložený gothaj se zeleninou
Slavista62 před 1 hodinou
"Znojemský" nálev na okurky
pazderka83 před 1 hodinou
Honzovy vdolky
Ellen1 před 1 hodinou
Majonéza z vajíček natvrdo
Alzbetina Prk. před 2 hodinami
Květákové placičky
[email protected] před 3 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
Lenak před 3 hodinami
Kuřecí vývar s játrovými noky
Panova před 3 hodinami
Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta
wendybob před 4 hodinami
Suroviny:
maso uzené,
švestky sušené,
jablko,
cibule,
česnek,
víno červené suché,
máslo,
vývar masový,
smetana,
sůl,
chilli
Komentáře (2)
Já taky
Předevčírem s vařeným hovězím z políffky
Máslo + řepk. olej, cibule, bešamel, povidla, skořice, pepř, sůl