Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 521 kJ / 1 320 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 142,35 g |
| Tuky | 63,49 g |
| Vláknina | 2,10 g |
| Cholesterol | 455 mg |
| Sodík | 7,18 g |
| Sůl | 17,75 g |
| Sacharidy | 27,89 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na úzké nudličky, okurky na kostičky.
Krok 2: Do nádoby tlakového hrnce nalijeme olej, do něj nasypeme veškeré koření a promícháme. Nasypeme nakrájené maso a zase dobře promícháme, aby se stejnoměrně obalilo v kořeněné směsi. Hrnec zapneme bez víka tlačítkem Start a chvilinku počkáme, až se rozehřeje (Trvá to opravdu chviličku.).
Krok 3: Maso za občasného míchání osmažíme a vypneme hrnec.
Krok 4: Nalijeme víno nebo vodu a kečup a přisypeme okurky. Zase dobře promícháme a na hrnec nasadíme víko. Zapneme na program Chicken duck meat a počkáme, až hrnec signalizuje konec vaření. Můžeme páru vypustit regulačním ventilem, nebo počkáme, až se vypustí sama a otevřeme víko.
Krok 5: Můžeme zahustit 1 lžíci hladké mouky, rozmíchané ve víně, vodě nebo vývaru tak, že bez poklice znovu zapneme program a vlijeme záklechtku k masu a chvilku za stáleho míchání provaříme. Podáváme s rýži.
Zveřejněno 12. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Azu po tatarsku z vepřového
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oY3j
Moje poznámka
Azu po tatarsku z vepřového
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oY3j
Nejnovější recepty
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno před 16 hodinami
Makový dortík
Přidáno před 16 hodinami
Grilované maso v černém pivu
Přidáno před 16 hodinami
Ledvinky na špeku
Přidáno před 16 hodinami
Tagliatelle se zeleninou
Přidáno před 16 hodinami
Lasagne s cuketou
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké brambory pečené v tatarce
trdlo před 14 minutami
Jihočeský kynutý koláč
Majkaa před 20 minutami
Perník s meruňkami
Birdmann před 1 hodinou
Mirabelková bublanina
alexjdubec před 1 hodinou
Babiččiny šunkofleky
Darwin před 1 hodinou
Čínský okurkový salát
mertice před 2 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
vaclavagregrova před 2 hodinami
Křehký tvarohový koláč s jahodami
dostaji4 před 3 hodinami
TIP
Přiměřené lívance z Byl jednou jeden král
KiaraK před 4 hodinami
Strouhaný koláč s banánovou náplní
xSarka před 5 hodinami
Tématické fráze:
azu po tatarsku,
vepřové azu,
azu,
azu z veproveho masa,
azu z vepřového recept,
azu po tatarsku recept,
vepřový krček,
kuřecí azu,
vepřový krček recepty,
recept na azu,
azu po tatarsku z vepřového masa,
azu z vepřového,
rercepty,
vepřové azzu,
krůtí azu,
krůtí azů po tatarsku,
azu recept,
hrnce elo,
krček recepty,
hovězí krček
Suroviny:
plecko vepřové,
okurky sterilované,
kečup sladký,
víno bílé,
olej,
sůl,
pepř,
chilli,
mouka hladká,
vývar
Komentáře (17)
Myslím si, že ak niekto chce meniť tradičné recepty, ktoré by mohli vyvolať určité pochybnosti o svojom pôvode, mal by myslieť na to, že niekoho sa to môže dotknúť z rôzneho hľadiska (nemusí to byť vždy otázka vierovyznania).
Okrem toho nikto nepovedal, že jedlo na základe tohoto receptu bude chutiť. Skôr naopak. Chuť bravčového mäsa je tak odlišná od hovädzieho, že to kazdému už pri čítaní receptu udrie do hlavy, že to nie je pôvodný recept, ale zmenený (v tomto prípade zlacnený - zlevněný).
Tatárske azu je vždy z hovädzej sviečkovej.
Recept je určite vydarený, len by sa mal nazývať ináč.
Niekomu sa bude zdať názov a komentár nepodstatný, ale moslimi nemajú ten istý názor. Dnes, v dobe, ked ekumenizmus postupne pomáha k rešpektovaniu všetkých vierovyznaní (nie sektárstvo!), môže byť názov receptu prejavom nedostatku rešpektu k ich viere.