Losos se sladkoostrou zázvorovou omáčkou

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Ryby 9 názorů

Suroviny

4 filety z lososa
máslo
4 vrchovaté lžíce cukru
50 ml octa
50 g čerstvého zázvoru
1 palička česneku
1 lžičky meruňkové marmelády
cca 600 ml vývaru
jíška nebo instantní jíška
sůl
kopr na posypání
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Lososa osolíme, vložíme do máslem vymazaného pekáčku a pečeme v maximálně rozehřáté troubě 10 minut.
    Zázvor oloupeme a nakrájíme na malinké kostičky, česnek nastrouháme.

  2. Do hluboké pánve nasypeme cukr a necháme ho dozlatova zkaramelizovat.

  3. Zalijeme octem (kdo má rád, použije jablečný) a poté vývarem.

  4. Přidáme marmeládu, česnek a zázvor, prošleháme metlou, přivedeme k varu a zprudka vaříme 15 minut.

  5. Omáčku procedíme, osolíme či jinak dochutíme a zahustíme jíškou.

  6. Hotového lososa podlijeme omáčkou a posypeme sekaným koprem.

  7. Výbornou přílohou je teplý bramborový salát. [uri]http://www.toprecepty.cz/recept/12466-teply-a-stavnaty-bramborovy-salat/[/uri]

Poznámka

Pokrm pochází ze Švédska a recept z Prima vařečky, kde ho realizovala paní provdaná do této země.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Losos se sladkoostrou zázvorovou omáčkou

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Děkuju, to mě tak těší, když někdo realizuje a ještě napíše, že mu chutnalo...:-K

    Odpovědět

  • Kodadova Kodadova(neregistrovaná)

    Výborný recept a opravdu chuť něco extra.Právě jsem ho dodělala.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Děkuju za milé komentáře a jsem zvědavá, jestli někdo realizujete tento recept...;-) Já jsem ho kdysi zkusila uvařit v opojení chutnou švédskou kuchyní, s níž jsem se setkala - jak jinak u nás, než v IKEA - a docela zdomácněl... Ještě mám v zásobě švédskou tresku s omáčkou z krevet, ta je taky moc dobrá a až ji uvařím, přidám recept...:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak to si fakt taky nepředstavím:-O Zázvor, marmeláda, cukr..:-O Ale líbí se mi to!!:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Že tu nemám rybičku, hned bych se do toho pustila :-p:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Výborné a inspirativní !!!:-K

    Odpovědět

  • jajine jajine

    opravdu,hodně zajímavá kombinace a přitom časově nenáročné:-))zaslouží si bod:yes::yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Bibi, díky :-). U nás to moc chutná, je to taková docela slavnostní, nevšední chuť. Prostě typicky švédské jídlo, losos, kopr, zázvor, česnek, to celé dosladka.;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Nó, Elí to je teda kombinace hodná vyzkoušení. Když čtu ingredience, myslela bych si, že to musí být sladké, ale asi se mýlím, prostě si tu chuť neumím představit a protože je to hodně zvláštní, dávám ti 1.boda:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: losos recept losos se zázvorem losos ikea ikea losos recept losos ikea losos s omackou losos ala ikea jak se dela losos švédský losos losos meruňkovou omáčka ikea losos recept losos omáčka ikea losos recepty losos v zázvorové omáčce omáčka ikea na lososa ikea losos se zeleninou ikea recepty losos losos se zázorovou omackou losos ikea recepty slevy v ikea - losos

Zapomněl/a jsem heslo