Čínská ostrokyslá polévka - moja imitácia
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 2 167 kJ / 518 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 45,86 g |
Tuky | 32,22 g |
Vláknina | 5,45 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 243 mg |
Sůl | 0,52 g |
Sacharidy | 8,40 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
K tejto napodobnenine som dospela svojim experimentovaním, snažila som sa napodobniť polievku z čínskej reštaurácie. Mojej rodine chutí.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
15. 1. 2011 11:18
23. 11. 2009 11:25



20. 8. 2009 16:52

20. 8. 2009 14:59



6. 8. 2009 17:25


6. 8. 2009 17:11
Ďakujem Ti za odskúšanie a zdravím.
6. 8. 2009 16:57
rozhodne budem opakovat. chcela som tam pridat este bambusove vyhonky a ryzove rezance, ale usyplo sa mi viac tych cinskych ciernych hub, takze husta bola az az. kyslila som tamarindom a sladila palmovym cukrom...ked ich uz mam..tesim sa co na nu povie muz...ozaj...nedavala som tofu, len kuracie maso.
26. 4. 2009 22:25
26. 4. 2009 20:10
"Hot and Sour soup" ( palivá a kyselá polévka).
* 0,5 kg vepřového nakrájíme na nudličky.
* 6 sušených černých hub namočíme do vody a nakrájíme na nudličky, 3 Lžíce vody si schováme napak.
* I dl bambusových výhonků na proužky nakrájených.
* 1l hovězího nebo vepřového vývaru a ta voda z hub.
* Asi polovina objemu masa sojového sýra Tofu nakrájeného na kostičky.
Hot and sour směs:
2 lžíce sojovky, 3 lžičky 4% octa, 1 lžíce škrobu smíchaného s 6 lžicemi studené vody, 1/2 lžičky pepře.
Maso, houby a bambusové výhonky povaříme 30 minut ve vývaru, přidáme tofu, 5 minut povaříme. Potom přidáme směs, uvedeme do varu a přes vidličku přilijeme 2 vejce, rozšleháme aby se srazila známým způsobem na vlákna.
Polévka má být lehce pálivá, lehce nakyslá, mírně škrobovitě či skleněně zahoustlá. Podle chuti dochutíme sojovkou, eventuálně nějakým tekutým červeným pepřem. Nedoporučuju Tabasco, má dost jiné chuti.

26. 4. 2009 20:06
A jinak, Čína je veliká a jídla se dost krajově liší, tak jako jsou krajové variace doma. Takže, těžko se dohadovat který, a ten jediný recept je ten správný. Všechny.
Sám tuhle polévku nevařím, docela blizoučko nás je čínská restaurace - bufet "sežer co můžeš", a tam je za dolar litr polévky co si odnesu domů.

26. 4. 2009 13:54
26. 4. 2009 09:45

25. 4. 2009 23:24
25. 4. 2009 23:07

Moje poznámka
Nejnovější recepty Více

Mechový dort na plech
Přidáno před 4 hodinami

Pollo con Molle
Přidáno před 4 hodinami

Lehce pikantní zeleninová směs s rýží
Přidáno před 6 hodinami

Květák ve sladké chilli omáčce
Přidáno před 6 hodinami

Bezlepkový hráškový krém bez smetany
Přidáno před 7 hodinami

Mořská štika s cibulovým pyré a cibulová polévka
Přidáno před 9 hodinami
Právě bylo uvařeno:

Křenová pikantní pomazánka
uvařil/a Lucieva
před 53 sekundami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
uvařil/a Fitulka
před 38 minutami

Domácí kečup
uvařil/a Alue444
před 1 hodinou

Čokoládová plnka do buchiet-podrobný postup
uvařil/a Gabriell
před 1 hodinou

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
uvařil/a Ronnykush
před 2 hodinami


Šunkofleky
uvařil/a Janek12
před 3 hodinami

Švestkový koláč s mákem a ořechy
uvařil/a magdalena66
před 3 hodinami

Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce
uvařil/a Klarka Kolaru
před 5 hodinami

Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
uvařil/a prochajdam
před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Další recepty
Tématické fráze: čínská pálivá polévka čínská polévka čínská kyselá polévka palivá cínská polevka kyselá pálivá čínská polévka ostrokyselá polévka kyselá pálivá polévka čínská polévka recept cinska kucharka ostrá kuřecí polévka paliva polevka ostrá kyselá polévka recept na cinskou polevku ostro kyselá polévka kysela cinska polevka recepty cinska paliva polevka čínská ostrokyselá polévka činska nudlová polévka originál čínská polévka s tofu čínská ostro-kyselá polévka
Suroviny: houby sušené, tofu, mrkev, pórek, zelí pekingské, pepř černý, omáčka sojová, ústřicová omáčka, chilli, sůl, glutasol, vývar, moučka škrobová, vejce, cukr
Čínská ostrokyslá polévka - moja imitácia
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r0XE
14 názorů