Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Prázdniny jsou časem výletů, dovolených i pikniků pod širým nebem. Domácí obložená bageta je praktická svačina, která z čerstvých surovin chutná nejlépe. Poradíme, jak ji správně naplnit, aby byla šťavnatá, barevná a každý se na ni těšil už na první pohled.

Obložené bagety jsou oblíbené pro svou jednoduchou přípravu i téměř nekonečné možnosti kombinací. Stačí kvalitní pečivo, dobře zvolená pomazánka nebo omáčka a několik surovin, které se vzájemně doplňují. Ve videoreceptu vám ukážeme tři osvědčené varianty, se kterými připravíte rychlou svačinu, lehký oběd i pohoštění pro nečekanou návštěvu.

Jak na domácí obložené bagety

Inspirujte se třemi nápady na chutné domácí obložené bagety.

Bageta s bazalkovým pestem, mozzarellou, rajčaty, bazalkou a polníčkem

  1. Mozzarellu i rajčata nakrájejte na tenké plátky. Bagetu podélně rozkrojte.
  2. Řeznou stranu obou polovin potřete bazalkovým pestem. Střídavě vyskládejte plátky mozzarelly a rajčat. 
  3. Přidejte lístky čerstvé máty a polníčku. Bagetu přiklopte a můžete podávat.

Bageta s pomazánkou, vejci, šunkou, sýrem, rajčaty, majonézou a salátem

  1. Bagetu rozkrojte a obě poloviny potřete pomazánkovým máslem nebo oblíbenou pomazánkou
  2. Vejce nakrájejte na kolečka. Přidejte plátky šunky, sýra a rajčat. 
  3. Podle chuti doplňte majonézu a nakonec vložte listy salátu a kolečka vajec a bagetu uzavřete.

Bageta s barbecue omáčkou, trhaným vepřovým masem, kyselou okurkou a zelným salátem

  1. Rozkrojenou bagetu potřete barbecue omáčkou.
  2. Přidejte plátky kyselé okurky, trhané vepřové maso a salát ze zelí a mrkve.
  3. Podle chuti přidejte majonézu a bagetu přiklopte.

Co v domácích obložených bagetách nesmí chybět

Základem každé obložené bagety je čerstvé a křupavé pečivo. Aby zůstala krásně šťavnatá, potřete ji pestem, pomazánkou nebo oblíbenou omáčkou. Poté už záleží jen na vaší fantazii.

  • Grilované kuřecí maso doplňte čerstvou nebo kvašenou zeleninou, například rajčaty, salátovou okurkou nebo kysaným zelím. Výborně se hodí také plátek sýra a bylinkový dresink.
  • Uzený losos si skvěle rozumí se smetanovým sýrem, červenou cibulkou, kapary a koprem. Bageta získá svěží a lehce pikantní chuť.
  • Tuňáková pomazánka chutná nejlépe s vejcem natvrdo, listovým salátem a rajčetem. Pro výraznější chuť můžete přidat i jarní cibulku nebo nakládanou okurku.
  • Vegetariánská varianta s hummusem, pečenou zeleninou a balkánským sýrem potěší každého, kdo dává přednost bezmasým jídlům. Chuť skvěle doplní rukola nebo čerstvá bazalka.
  • S čerstvými bylinkami rozhodně nešetřete. Právě ony dodají obložené bagetě svěžest a vůni. Ještě lepší zážitek z jídla získáte, když bagetu doplníte oblíbeným dipem. Skvěle se hodí například česnekový, koprový nebo sladký meruňkový.
Bagety chutnají skvěle nejen zastudena, ale i zapečené. Pokud si rádi dopřejete něco neobvyklého, vyzkoušejte bagetu plněnou výpečky s cibulovým dipem. Nápak na tuto originální kombinaci pochází od šéfkuchařů Jana Punčocháře a Přemka Forejta.

 

 

 

 

Komentáře

Další tipy a triky

]