Co s přebytečnými bílky? Snadno je využijete do zákusků, moučníků i placek
9. 7. 2025
9. 7. 2025
|
Zbyly vám po vaření či pečení bílky? Rozhodně je nevyhazujte, využít je můžete k přípravě mnoha dobrot, a to jak těch sladkých, tak těch slaných. Inspirujte se našimi tipy k využití zbylých vaječných bílků a pochutnejte si.
Přebytek vaječných bílků není vůbec na obtíž, právě naopak. Možná o tom nevíte, ale i kdybyste neplánovali trávit v následujících dnech žádný čas v kuchyni, bílky to bez problému vydrží - stačí je zamrazit a použít, až pro ně budete mít využití.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co s přebytečnými bílky
Nenechte si nakukat, že zbylé vaječné bílky jsou k ničemu. Větší lež byste dnes stěží četli či slyšeli. Nechte inspirovat jejich využitím a objevte jejich možnosti.
- Bílkový sníh je nedílnou součástí mnohých moučníků - přidává se do bábovek, bublanin, ale také na jejich povrch. Co zkusit zasněženou rybízovou buchtu?
- Přebytečnými bílky lze potřít pečivo před pečením, také jsou skvělou pojivou hmotou - použít je můžete do sladkých náplní i křehkých zeleninových řízečků.
- Také do mnoha vánočního cukroví upotřebíte vaječné bílky. Ať už se jedná o cukrovou polevu, kokosky nebo včelí úlky, vždy vznikne parádní lahůdka.
- Chystáte oslavu pro své blízké? Dort Pavlova ani makronky se bez bílků neobejdou, tak si je zavčas schraňujte.
- Ze slané kuchyně vás pak jistě potěší klasika v podobě omelety, ale to rozhodně není vše. Z bílků můžete připravit bílkové nočky s vajíčky na slanině, ale také smažené sýrové dukátky, na kterých si pochutnáte v rámci oběda.
- Velmi oblíbeným využitím bílků je pak jejich přidání k masu, čímž se postarají o ochranný film před jeho vysušením. Zkusíte rychlovku - kuřecí řezanku?
- Stejně tak vás jistě potěší i chuť řízečků v bílkovém kabátku.
- Pozadu však nejsou ani polévky, které vám ukážou nové možnosti využití bílků. Asijská kuřecí polévka s kukuřicí nadchne i toho největšího gurmána v okolí, zatímco tradiční česnečka s bílkovou jíškou potěší vyznavače české klasiky.
- Pokud plánujete občerstvení pro návštěvu a máte k dispozici vařené bílky, naprosto výborná je pikantní pomazánka ze zbylých bílků. Té nikdo neodolá.
Napište nám do komentářů, jakým způsobem bílky nejraději zpracováváte u vás doma - budeme se těšit na bohatou inspiraci. A jestliže vám výše zmíněné body nestačily, přidáváme navíc videorecept k přípravě smažených sýrových kuliček:
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře