Zbavte se nadbytku úrody chytře. Cuketové špagety s mletým masem jsou naprostý hit
9. 8. 2026
9. 8. 2026
|
Nadbytky cuket už nemusíte nabízet každému kolemjdoucímu. Vsaďte na skvělé cuketové špagety, které můžete doplnit různými omáčkami. Dnes vás provedeme receptem na cuketové špagety s mletým masem. Zkuste je a pochutnejte si na letní rychlovce, po které se jen zapráší.
Zeleninové špagety nejsou žádnou žhavou novinkou. Dělají se nejen z cukety, ale také z červené řepy, okurky nebo například z mrkve. Připravte si s námi nevšední špagety z cukety, které doplníte chutnou omáčkou s mletým drůbežím masem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Cuketové špagety s mletým masem
Na 2 porce cuketových špaget s mletým masem budete potřebovat 1 cuketu (asi 350 g), 300 g mletého kuřecího nebo krůtího masa, 2 rajčata, 1 stroužek česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku, čerstvou bazalku, chilli papričku a sójovou omáčku podle chuti, olivový olej, mletou červenou papriku, sůl a mletý pepř.
- Cuketu důkladně umyjte a očistěte, podélně rozkrojte a lžící vydlabejte měkký střed se semeny. Pomocí speciální či obyčejné škrabky (případně spiralizéru) ji nakrájejte na dlouhé tenké proužky nebo plátky.
- Rajčata omyjte a nakrájejte na menší kostičky. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Chilli papričku omyjte, podle chuti odstraňte semínka (pokud je necháte, bude jídlo pálivější) a nakrájejte najemno. Bazalku opláchněte a natrhejte na menší kousky.
- Mleté maso osolte a ochuťte mletou paprikou a pokrájenou chilli papričkou. Ve větší pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte maso a za stálého míchání ho osmažte dozlatova.
- K masu přidejte rajčata, česnek a restujte zhruba 10 minut. Poté vmíchejte rajčatový protlak, bazalku a krátce prohřejte.
- Na druhé pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Přidejte cuketové proužky, lehce osolte, opepřete, zakápněte sójovou omáčkou a za stálého míchání restujte přibližně 2 minuty. Cuketové špagety by měly zůstat lehce křupavé.
- Špagety rozdělte na talíře a nahoru přidejte směs z mletého masa. Podávejte.
Tip: Hotový pokrm můžete posypat čerstvě nasekanými bylinkami nebo strouhaným sýrem. Záleží jen a pouze na vašich preferencích.
Víte, jak chutně využít zeleninové špagety? Napište nám své tipy do komentářů pod článek. Další dávku inspirace jistě ocení i ostatní čtenáři. My ji pro vás máme v podobě názorného videonávodu na špagetový salát s mrkví. Přejeme dobrou chuť.
Komentáře