Slávky na cuketovo-rajčatové omáčce, cuketové špagety s balzamikem

zizalka Kuchařka: zizalka

Ostatní 2 názory

Suroviny

slávky (měla jsem již hotové vyloupané naložené ve slaném nálevu)
omáčka:
olivový olej
šalotka, česnek
cherry rajčata
kousek cukety
rajčatová passata
balsamikový ocet
sůl, pepř
bazalka
skořice
špagety:
cuketa, sůl
balzamikový ocet
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve připravíme špagety. Cuketu nastrouháme pomocí spiralizéru nebo spirálového kráječe na zeleninu na libovolně široké nudličky. Osolíme, zastříkneme balzamikem a důkladně promícháme. Udložíme v uzavíratelné nádobě minimálně na hodinu (ideálně i déle) do lednice, aby cuketa pustila šťávu a všechny chutě se prolnuly.

  2. Pokračujeme omáčkou. V hrnci na rozpáleném olivovém oleji orestujeme na drobno posekanou cibulku spolu s česnekem, přidáme na kostičky nakrájená rajčata a cuketu. Vmícháme 1-2 lžíce rajčatové passaty a balsamikový ocet. Přidáme bylinky a za průběžného míchání zvolna dusíme až do rozpadnutí rajčat a změknutí cukety. Rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme.

  3. Pokud nechceme mít špagety a slávky studené, můžeme je v tomto momentě krátce prohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Na talíř naservírujeme nejprve naložené špagety, poté rajčatovou omáčku a nakonec slávky.

Poznámka

Slávky jsou jako všechny mořské plody velmi zdravé. Jsou bohatým zdrojem bílkovin, ale i minerálních látek. Mušle jsou jedním z nejbohatších zdrojů železa na světě, dále obsahují také mangan, zinek, draslík, vitamíny skupiny B a minerální soli.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Slávky na cuketovo-rajčatové omáčce, cuketové špagety s balzamikem

Tématické fráze: kráječ na cuketové špagety cuketovo rajčatová omáčka omacka z rajcat a cukety omáčka na špagety z cukety omáčka na špagety z cukety a rajčat omacka z cukety a rajcat slávky recept cuketová omáčka na špagety slávky se špagetami spagety s cuketovo rajčatová omáčka rajčatova omáčka na špagety z cukety omáčka z rajčat a cuket cukety rajčata omáčka omacka na spagety z cuket omáčka na špagety z rajčat a cukety omacka z nalozenych rajcat omacka cuketa rajcata omacka z rajcat, cuket vyloupane slavky recept

Zapomněl/a jsem heslo