Zbylo vám vejce a strouhanka z obalování řízků? Připravte z nich bleskové hajzlíky
18. 6. 2026
18. 6. 2026
|
Jednoduchá jídla jsou přesně tím, co se hodí umět, když je málo času. Recept, který vás naučíme, se připravuje ze zbytků a je hotový během chvilky. Hajzlíci se hodí k pečivu i bramborám. Pojďte si je s námi vyzkoušet.
Při obalování řízků běžně zůstane trochu ingrediencí. Někdy zbyde mouka, jindy vajíčka a strouhanka. Možná také přemýšlíte, co se zbytky udělat. V našem receptáři najdete jednoduchý recept ze tří surovin na placičky, které chutnají překvapivě dobře.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak si poradit s hajzlíky
Na recept využijete suroviny, které vám zůstaly z obalování řízků – budete potřebovat vajíčka a strouhanku. Pro vylepšení přidáte šunku nebo třeba sýr a bylinky.
- Na jednu dávku placiček s neobvyklým názvem budete potřebovat rozšlehaná vejce, která zbyla po obalování řízků, strouhanku a salám nebo párek podle chuti.
- Salám nebo párek nahrubo nastrouhejte nebo nadrobno nakrájejte.
- Do zbytku vajec přidejte trochu vody (nebo mléka) a připravenou uzeninu.
- Zasypte strouhankou, aby vznikla nepříliš hustá kaše. Strouhanka během chvilky vsákne vodu. Pokud je směs příliš hustá, stačí přidat tekutinu, v opačném případě strouhanku.
- Na pánvi rozehřejte tuk a pusťte se do smažení. Na pánev dávejte připravenou směs lžičkou a malinko ji zmáčkněte, aby vznikla širší placička.
- Hajzlíky usmažte z obou stran pěkně dozlatova.
- Podávejte ještě horké. Výtečně se k nim hodí zeleninový salát.
Na rychlou přípravu chutných hajzlíků se podívejte v názorném videu:
Jak vylepšit hajzlíky
Než se pustíte do přípravy hajzlíků, ještě si přečtěte komentáře pod receptem. Dozvíte se tam různé zajímavosti a rady od ostatních čtenářů. Uzeninu není nutné přidávat.
- Někde se podobnému jídlu říkalo smaženky, smažínci, jinde škrabánky.
- K ochucení se používá kromě soli pepř. Když se dělají květákové řízky, tak do placiček patří i zbylé malé kousky květáku.
- V jiných rodinách se přidává nadrobno nakrájená cibule a trochu kari koření, které dá placičkám pěknou barvu.
- Jinde se přidává sýr, tavený nebo strouhaný, někdy dokonce niva. Po zahuštění strouhankou se tvoří malé kuličky, které se smaží.
- Další čtenář radí přidat grilovací koření, jiný česnek a majoránku.
- Placičky mají velké množství provedení. V některých receptech najdete i zbylé uvařené brambory, jednoduše namačkané.
Máte ještě další tipy, jak spotřebovat zbytky po obalování řízků? Napište nám je pod článek.
Komentáře