Jak se používá řasa Nori v kuchyni? Zabalte do ní sushi nebo jí dochuťte pomazánky

Co vás napadne jako první, když se řekne řasa Nori? Pravděpodobně vám v mysli vyskočí pojem sushi. Ale věřte, že tyto mořské řasy mají v kuchyni mnohem více možností využití, než pouze k přípravě japonské pochoutky.

Řasy Nori se řadí mezi superpotraviny, obsahují totiž vysoký podíl bílkovin a vitamínu B12. Díky těmto vlastnostem jsou často zařazovány do jídelníčků veganů a vegetariánů. Asijská kuchyně s nimi umí dokonale kouzlit v různých pokrmech.

Mohlo by vás zajímat

Mořské řasy jako potravina budoucnosti: Patří nejen do sushi, využít je můžeme i do mnoha dalších pokrmů

Použití Nori řasy v kuchyni

Pochutnejte si nejen na asijských pokrmech s touto mořskou řasou.

Sushi je nejznámějším japonským jídlem. Maki sushi se balí do Nori řasy. Také se do ní balí větší rýžové bochánky, sendviče nebo závitky.
Tyto mořské řasy lze přidat do připravovaného těsta. Ať už na nejrůznější placky, karbanátky nebo pečivo, řasy chuť těsta neovlivní, jen mu přidá na výživových hodnotách.
Pokud si sami mícháte kořenící směsi, nebojte se Nori řasy přidat například do směsi na ryby.
Tyto mořské řasy jsou k dostání nejen v podobě tenkých plátků, ale také ve formě vloček, kterými lze dochutit (stejně jako plátky) pomazánky, saláty, polévky (např. ramen) či omáčky.
Také jimi lze dozdobit či dochutit servírované pokrmy nebo je přidat do smoothie pro jejich vlastnosti a obsah minerálů a vitamínů.
TIP: Potřebujete uvařit luštěniny, ale nemáte času nazbyt? Přidáním Nori řasy do hrnce k luštěninám zkrátíte dobu jejich vaření.

Sushi II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PepeBabis 45 min

Japonská polévka Ramen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aachje 225 min

Salmon bowl (lososový)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KatharinaK 50 min

Mořské řasy si můžete dopřávat pravidelně, ale nepřehánějte to s jejich množstvím. Před použitím je můžete nasucho opražit nebo je použít rovnou, záleží jen na vás.

Tento tip je užitečný (7×)