Geniální recept ze zbytků: Proměňte kousky pečeně v masové hašé, které zasytí celou rodinu
31. 10. 2026
31. 10. 2026
|
Zůstaly vám po obědě kousky pečeného či vařeného vepřového masa? Rozhodně je nevyhazujte, protože z těchto zbytků vykouzlíte výtečnou večeři. Skutečné kouzlo masového hašé spočívá v propojení pečeného masa, zlatavé cibulky a voňavé majoránky.
Všichni moc dobře znáte situaci, kdy vám v pekáči zůstalo pár kousků masa. Byla by škoda, kdyby skončily v koši. Snadno z něj připravíte zapečené tortilly, těstoviny, ale také slané koláče nebo masovou pomazánku. Vyzkoušejte si snadné masové hašé s pomocí videonávodu.
Jak připravit masové hašé
Poctivé masové hašé z kousků masa, pečiva a cibulky s oblibou připravovaly i naše babičky, které byly zvyklé zužitkovat veškeré zbytky.
- Rohlíky nakrájejte na menší kostky a zalijte je masovým vývarem, který necháte do rohlíků vsáknout.
- Cibuli nakrájenou najemno orestujte na rozehřátém sádle dozlatova.
- Mezitím vymažte zapékací mísu sádlem a vysypte strouhankou. Předem také rozehřejte troubu na 180 °C.
- Uvařené či upečené maso zbavte kostí i kůže a nakrájejte na drobné kousky. K masu přimíchejte nakrájené rohlíky, smaženou cibulku a vše tyčovým mixérem rozmixujte na jemnou kaši.
- Hašé ochuťte solí, pepřem, drcenou majoránkou a prolisovaným česnekem. Směs důkladně promíchejte, vlijte do zapékací mísy a pečte ve vyhřáté troubě dozlatova asi 30 minut.
Zpracování zbytků pečeného masa
Odpovězte v anketě na jednoduchou otázku, jak zpracováváte zbytky masa. Dáváte přednost tradičnímu hašé z masa, nebo sázíte na modernější zpracování do tortill s čerstvou zeleninou? Kliknutím na odpověď se dozvíte favority ostatních čtenářů.
Co nejraději děláte se zbytky pečeného masa?
Hlasovali 2 návštěvníci
Poctivé masové hašé je syté jídlo, které nejlépe chutná s vařenými bramborami přelitými rozpuštěným máslem. Na odlehčení jej můžete doplnit osvěžujícím okurkovým salátem.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře