Zbytky kuřete od oběda nevyhazujte! Představíme vám 16 nápadů na další jídla

Kuřecí směs připravíme i ze zbytků masa. Na másle orestujeme cibuli a nasekaný česnek, přidáme pokrájené kuřecí maso a mraženou zeleninu (mrkev, hrášek, kukuřici). Směs osolíme, opepříme a krátce ji opečeme, aby se důkladně prohřála. Pokud zbyde kuřecí výpek, nebojíme se ho trochu přidat.

Z kostí, odstraněných z pečeného kuřete (nemyslíme tím okousané kosti), připravíme polévku. Kosti vložíme do hrnce a zalijeme vodou nebo vývarem, aby byly potopené. Přidáme očištěnou zeleninu, koření a zbylý výpek z masa. Po půl hodině kosti vyjmeme, zeleninu pokrájíme a zavaříme polévkové nudle.

Kousky pečeného kuřete vmícháme do uvařené rýže a přidáme mražený hrášek. Také můžeme orestovat cibuli a s ní i rýži, přidat kousky masa, zeleninu a zbylý výpek. Rýži zalijeme vývarem nebo vodou a dusíme, dokud nezměkne. Na talíři sypeme rizoto nastrouhaným sýrem.

Saláty můžeme připravit z mnoha různých ingrediencí. Mezi ně patří i maso, konkrétně zbytky pečeného nebo vařeného kuřete. Natrháme na kousky listy hlávkového salátu, přidáme rychle orestovanou mrkev, papriku, hrášek a kukuřici. Po vychladnutí zalijeme salát zálivkou nebo majonézou.

Placičky jsou báječným jídlem k obědu, k večeři i na výlety. Z vajec, trochy mléka a hladké mouky ušleháme těstíčko, které osolíme a opepříme. Přimícháme do něj na malé kousky pokrájené kuřecí maso. Na pánev s horkým olejem tvoříme malé placičky, které smažíme z obou stran dorůžova. 

Špagety si s kuřecím masem báječně rozumí. I ze zbytků pečeného kuřete můžeme připravit chutné jídlo pro celou rodinu. Dáme vařit špagety (nebo jiné těstoviny). Připravíme si omáčku ze smetany, sýra, kousků masa a koření. Hotovou omáčku ochutíme a smícháme s uvařenými těstovinami.

Větší zbytky kuřete můžeme zpracovat mnoha způsoby – pokud ale potřebujeme další oběd, neváhejme. Maso obereme z kostí a umeleme ho nebo rozsekame v sekáčku. Přidáme vejce, koření, strouhaný sýr a nasekané zelené bylinky. Mokrýma rukama vytvoříme karbanátky, které osmažíme na oleji.

Pečlivě obereme maso z pečeného kuřete, vložíme ho do mixéru, přidáme hořčici, strouhaný sýr, vařené vejce, máslo, sůl, pepř a pro zjemnění trochu majonézy. Všechno důkladně umixujeme a nakonec vmícháme jemně pokrájenou cibuli. Pomazánku podáváme s chlebem nebo s krajíčky veky.

U zapečených brambor na množství masa příliš nezáleží. Zbylé brambory ve slupce oloupeme, pokrájíme na kostičky či na plátky, smícháme s kousky kuřecího masa a pak už jen zapojíme fantazii. Přidát můžeme cibuli, zeleninu, sýr, slaninu, bylinky nebo houby. Pokrm zalijeme rozšlehanými vejci a zapečeme.

Pšeničné nebo celozrnné tortilly koupíme hotové a ohřejeme je v mikrovlnce nebo v troubě. Plníme je směsí pokrájeného kuřecího masa, černých fazolí, rajčat, kukuřice a koření. Rajčatovou šťávu zahustíme, pokapeme obsah tortilly a placky pevně zabalíme, aby obsah nevytékal. 

Když zbyde kousek pečeného kuřete, a my nevíme, co s ním, jsou slané koláče rychlou a chutnou večeří. Listové těsto rozválíme na velikost formy, posypeme nastrouhaným sýrem, poklademe kousky masa, lístky špenátu a cibulí. Vše zalijeme vejci, rozšlehanými se smetanou, solí a pepřem. Koláč upečeme dozlatova.

Indická a orientální jídla jsou oblíbená pro svou jednoduchost a výraznou kořeněnou chuť. Zeleninu orestujeme na oleji, přidáme koření, rozinky, kešu oříšky a koriandr, a po jejich rozvonění také kousky pečeného kuřete. Vše zalijeme kokosovým mlékem, jídlo provaříme a podáváme s vařenou rýží.

Rychlý oběd pro dva vykouzlíme i ze zbytků pečeného kuřete. Na orestované cibuli zpěníme mletou papriku. Zalijeme ji trochou vývaru, přidáme kousky kuřete a pár minut dusíme. Omáčku zalijeme smetanou s rozmíchanou moukou a necháme provařit. Jídlo dochutíme a podáváme s knedlíky, těstovinami, noky nebo tarhoňou.

Maso z pečeného kuřete obereme od kostí a spolu s trochou výpeku ho ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Na tuku zpěníme cibuli, podlijeme ji lžicí vývaru a krátce podusíme. Vmícháme ji do masa, které osolíme, opepříme a dochutíme kořením. Haši podáváme s vařenými brambory.

Eintopf je hustá polévka z jednoho hrnce. Na cibulovém základu rozvoníme koření. Přidáme pokrájené brambory, kuřecí maso a zeleninu (mrkev, celer, papriku, rajčata, cuketu, červenou řepu, pórek apod.). Přisypeme nasekaný česnek, feferonky, zelené bylinky. Směs podlijeme a dusíme na plotně nebo v troubě.

Plněné bagety se hodí k vydatné večeři i na celodenní výlet. Pečivo můžeme koupit nebo sami upéct. Každý kousek rozkrojíme, potřeme hořčicí a naplníme – listy salátu, pokrájeným pečeným kuřecím masem, sterilovanou nebo čerstvou zeleninou, vejci, sýrem, majonézou.