Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jak tvarovat a v čem péct toustový chléb

2×

Jaroslava Oumarová Jaroslava Oumarová

Jak tvarovat a v čem péct toustový chléb
Zdroj: Toprecepty.cz

Upéct vlastní toustový chléb není složité a jeho široké využití nás pobídne k zvládnutí i této dovednosti. S vypracováním těsta nám mohou pomoci přístroje s hnětacími háky (např. robot, pekárna, hnětač).

Toustový chléb si můžeme jednoduše koupit, ale není nad to si pro změnu upéct vlastní. Není s ním až tolik práce, jak by se mohlo zdát. Připravili jsme pro vás jednoduchý návod, který vás tuto dovednost naučí.

Jak tvarovat a v čem péct toustový chléb

Se složením těsta vám poradí článek (viz výše) i náš dobře zásobený receptář.

  1. Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu a propracujeme. Zformujeme z něj šišku tak širokou a dlouhou, aby se pohodlně vešla do formy. Počítáme s tím, že těsto kynutím ještě zvětší objem.
  2. Ideální k pečení toustového chleba jsou hranaté formy na chléb nebo na biskupský chlebíček. Vyrábí se z různých materiálů. Koupit můžeme obvykle formy plechové, skleněné, keramické nebo silikonové. V nouzi si můžeme formu vytvořit z pevného nebo vícevrstvého alobalu. Každou formu před vložením těsta musíme dobře vymazat tukem nebo vyložit papírem na pečení. Pro silikonové a nepřilnavé formy stačí olejový spray.
  3. Těsto vložíme do připravené formy a necháme ještě dokynout. Před vložením do trouby povrch budoucího toustového chleba potřeme vodou, aby kůrka neztvrdla příliš.
  4. Troubu předehřejeme na 200 °C. Vložíme do ní formu s těstem a pečeme asi 30–35 minut.
  5. Zpracování těsta i následné upečení můžeme celé zrealizovat v domácí pekárně na program Sendvič, světlá kůrka.
  6. Propečenost u obou způsobů (ručního i v pekárně) poznáme zapíchnutou špejlí. Pak chléb vyklopíme na mřížku a necháme zchladnout.
  7. Krájíme pilkovým nožem na plátky.

S využitím toustového chleba si každý hravě poradí. S chutí do toho!

Tento tip je užitečný  (2×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Přidat komentář

Přidat komentář

Další tipy a triky

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Přečtěte si Zobrazit více