20 receptů na jídla s kedlubnami: Vyzkoušíte je zadělávané nebo v placičkách?

Pokud máte rádi chuť kedluben, pak si tento pokrm zamilujete. Kombinace másla, smetany, kedluben, česneku a vývaru vás uchvátí. Jedná se o delikátní přílohu k restovanému či pečenému masu, kterou můžete navíc doplnit vařenými bramborami.

Ať už hledáte polévku k obědu nebo k večeři po náročném dni, kedlubnová je tou pravou. Brambory a mrkev jí přidají na hustotě i sytivosti. Nezapomeňte na čerstvé zelené natě, které polévce dodají vynikající chuť. Vhodný je libeček a listová petržel.

Přebytek kedluben snadno využijete i ve studené kuchyni. Kedlubnový salát si oblíbí velcí i malí strávníci, kdy chuť čerstvé zeleniny skvěle doplňuje šunka a Lučina. Milovníci pikantních chutí si salát mohou doplnit o prolisovaný česnek nebo sušené chilli.

Byť je kysané zelí plné benefitů pro naše zdraví, ne každý si ho může vzhledem ke svému zdraví dopřát. V ten moment přichází na scénu kedlubna, díky které se nemusíte smířit s tím, že zelí již neochutnáte. Byť je chuťově jiné, je kedlubnové zelí opravdu výborné.

Zeleninové placky jsou dokonale variabilní, a tak se není čemu divit, pokud vám řekneme, že je můžete připravit také z kedluben. Ve spojení se zakysanou smetanou, nadrobno nakrájenou šunkou a strouhaným sýrem se dočkáte skvělého oběda nebo svačiny.

Příprava mnoha polévek je velmi snadná - jinak tomu není ani v případě této mléčné polévky s kedlubnami. Na menší kostičky nakrájené (či nahrubo nastrouhané) kedlubny stačí povařit v zeleninovém vývaru a následně zahustit jíškou rozšlehanou v mléce.

Krkovičku můžete připravit na mnoho způsobů, ovšem ta na kedlubnách je naprosto famózní - obzvláště s mladými kedlubnami. Připravují se společně s masem, a tak natáhnou jeho úžasnou chuť. Nejlepší přílohou jsou obyčejně vařené brambory.

S jarním počasím přicházejí krásně teplé dny, které mnozí z nás tráví prací na zahradě. Byť je tato polévka lehká, zároveň je úžasně sytá. Dopřejte si zeleninovou polévku z vlastních výpěstků - vždyť co člověku udělá větší radost, než soběstačnost.

Sýrové smaženky zná mnoho z nás z tehdejších bufetů. I když je jejich největší sláva ta tam, dál se připravují v pohodlí našich domovů. Jinak to není ani s kedlubnovými smaženkami, které můžete stejně jako ty sýrové servírovat na krajících chleba.

Pokud hledáte snadný způsob, jak efektivně zařadit zeleninu do jídelníčku vašich strávníků, vsaďte na kuřecí nudličky s kedlubnami. Jedná se o přímo delikátní pokrm, který se ihned stane jarním evergreenem ve vašem jídelníčku. Podávejte s bramborami.

Nedáte dopustit na smetanové omáčky? My také ne - právě proto nesmí v našem výběru chybět omáčka z kedluben. Snoubí se v ní chuť mléka a smetany společně s mladými kedlubnami. Navíc je oběd během chvíle na stole. Servírujte s bramborami a vejcem.

Kedlubny jsou skvělou zeleninou ke smažení v těstíčku. V tomto případě ho uděláte ze směsi vajec, strouhanky, sýru, mléka a koření. Těstíčko by mělo být hustější, aby z plátků zeleniny nestékalo. Výborně se k tomuto pokrmu hodí jemná bramborová kaše.

Jaro láká k lehkým a svěžím pokrmům. Vyzkoušejte lehkou pomazánku z kedlubny, která je ozvláštněna lehkým řízem pikantních ředkviček. Tvaroh s vejci se pak postarají nejen o podtržení chuti celku, ale také o pořádnou dávku bílkovin. A to se vyplatí!

Že jsou restované kedlubny nepřekonatelné, vás přesvědčí tento recept. Nakrájené kedlubny se vsypou k osmažené cibuli, poté se přidá česnek a uzené maso. Po podušení doměkka se směs zalije smetanou smíchanou se žloutky a parmezánem. Delikatesa!

Kdo by si jen pomyslel, že z kedluben nelze vymyslet slavnostní chod, byl by těžce na omylu. Vepřový plátek v kedlubnovém krému, který se připravuje z masového výpeku, opravdu stojí za to. Výborný je jak s houskovým, tak s bramborovým knedlíkem.

Věřte nebo ne, pečené kedlubnové hranolky jsou naprosto vynikající záležitostí. Zpestřete je mrkvovými hranolky, okořeňte oblíbeným kořením a usmažte (nebo upečte) k nim kuřecí maso. Vznikne tak sytý oběd, kterým potěšíte celou rodinu bez rozdílu. 

Tento recept je jako dělaný pro časově vytížené. Nemáte mnoho času? Nastrouhejte kedlubny a chvíli je poduste. Poté je zalijte rozšlehanými vejci se smetanou, kořením a bylinkami, posypte nakrájenou šunkou a pod pokličkou poduste. Zasypte sýrem a je to.

Přebytek kedluben nemusíte rozdávat po rodině, sousedech a známých. Připravte skvělou pomazánku a rázem bude kedluben málo - ani nebudete stíhat připravovat nové a nové várky. Ve spojení s vejcem a tvarohem všechny strávníky krásně zasytí.

Všichni známe květákový mozeček - co takhle ale mozeček kedlubnový? Orestujte slaninu, přidejte cibulku. Jakmile cibule zesklovatí, přidejte nastrouhanou kedlubnu a nechte dusit do zredukování šťávy. Poté zalijte vejci a ochuťte. Servírujte s pečivem.

Remoska je nenahraditelným pomocníkem nejen v našich kuchyních, ale také na chalupách a při dovolených. Pokud bychom měli vybrat jeden jediný recept z remosky, ve kterém jsou hlavní surovinou kedlubny, byly by to právě ty zapečené s masem.