Kedlubnová omáčka podle babičky

Name: Kedlubnová omáčka podle babičky
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1-2 kedlubny; 30 g másla; 750 ml mléka; 1 lžíce hladké mouky; 50 ml smetany; voda; sůl; mletý pepř; Vegeta

Toto staré dobré jídlo vařívaly naše babičky, na které rádi vzpomínáme. Je to moc dobré a rychlé jídlo. Šťavnaté kedlubny ve smetanové omáčce s brambory a opečeným párkem nebo vařeným vejcem, nás vrátí do dětství.

Hodnocení receptu je 4,9 (34×)

misova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 4 porce

4porce

1-2 1-2 kedlubny

30 g 30 g másla

750 ml 750 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

50 ml 50 ml smetany

voda

sůl

mletý pepř

Vegeta

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 589 kJ / 619 kcal
Bílkoviny	33,79 g
Tuky	25,42 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	89 mg
Sodík	382 mg
Sůl	1,07 g
Sacharidy	59,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle osmahneme nahrubo nastrouhané kedlubny. Pokud má kedluben pěkné listy, můžeme přidat nakrájené i ty, ale jen pár. Krok 2: Necháme chvíli dusit, pak zalijeme trochou vody, jen ať je kedluben ponořený. Krok 3: Posolíme, opepříme, na dochucení můžeme přidat i Vegetu a dusíme téměř do měkka. Krok 4: Poté přidáme mléko a trošku smetany. Krok 5: Přivedeme k varu a pak kedlubny zahustíme záklechtkou z mouky a zbylé smetany (nebo trochy vody). Provaříme. Krok 6: Podáváme s vařenými brambory a opečeným párkem.

Na másle osmahneme nahrubo nastrouhané kedlubny. Pokud má kedluben pěkné listy, můžeme přidat nakrájené i ty, ale jen pár.
Necháme chvíli dusit, pak zalijeme trochou vody, jen ať je kedluben ponořený.
Jak dusit zeleninu - postup
Posolíme, opepříme, na dochucení můžeme přidat i Vegetu a dusíme téměř do měkka.
Poté přidáme mléko a trošku smetany.
Přivedeme k varu a pak kedlubny zahustíme záklechtkou z mouky a zbylé smetany (nebo trochy vody). Provaříme.

Snadné rozmíchání záklechtky
Podáváme s vařenými brambory a opečeným párkem.

TIP: Oblíbené recepty z kedluben

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2011

Poznámka autorky misova

Tohle jídlo nám vařívala naše babička, když jsme u ní byli na prázdninách. Je to moc dobré a rychlé jídlo. Podle toho, kolik omáčky chceme mít, na dvě kedlubny dáme 3/4 litru mléka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (120× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kedlubnová omáčka podle babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1VLV

Kedlubnová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

head chef 40 min

Kedlubnová omáčka "pro nejmenší" ale i větší:-)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

misza

Kedlubny na česneku Videorecept

Kedlubny na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Kedlubnová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 35 min

Přírodní krkovička s kedlubnovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 40 min

Zobrazit více

Růžový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

misova

Dortík "louka" pro Danielku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misova

Dort s mašinkou pro Tadeáška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

misova

Dort se štírem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

misova

Dort Auta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

misova

Koník pro třicátníci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misova

Zobrazit více

Omáčky
Smetanové omáčky
Zeleninové omáčky

Oběd
Vegetariánské recepty
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Vaření
Letní recepty
Večeře

Moje poznámka

Kedlubnová omáčka podle babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1VLV

Náhodný recept

Řezy s tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 6 hodinami

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 16 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 18 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 18 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kovisova 2. 9. 2023 08:59

Vaříme také tak a je to výborné.

Manelka 17. 1. 2023 14:47

Jednoduchý recept. Moc se mi povedl.

Patrik Terpo 15. 6. 2017 06:17

Dnes se chystám uvařit moc se těšíme snad bude super....

HELENA 22. 4. 2017 14:16

KDE SE VÁM PODAŘILO SEHNAT PÁRKY VZEZŘENÍ VEJCE?

zuzanahanka 2. 8. 2016 14:14

Dneska jsem omáčku vařila s knedlíkem a sekanou a je VÝÝÝBORNÁÁ. Všichni si moc pochutnali, hlavně náš 18-měsíční jedlík

hilda sedlakova 16. 6. 2016 13:13

super omacka co varily babicky

Jana Hlídková 8. 4. 2016 19:34

Moje babička vařila něco podobného, říkávala tomu : Zadělávané kedluby a recept je: Kedluby nakrájíme na hranolky (podle počtu strávníků), do kastrůlku dáme rozehřát máslo s kapkou oleje (kvůli přepalování másla), přidáme kedluby, osolíme, okmínujeme a opepříme, necháme dusit doměkka (podle potřeby přidáváme vodu), potom zahustíme jíškou a povaříme. Mám tohle jídko ráda do dneška, vždycky si připomenu moji zlatou babičku.

Alena 14. 3. 2016 13:08

Alena:

Alena 14. 3. 2016 12:54

Podravka a vegeta je to iste, ma veru uz vela rokov, ja si pamatam, aj moja babicka ju pouzivala, ale hadky kvôli tomuto? Kam clovek pride na nete, same hadky, aj kvôli hluposti...