Kotlety na šlehačce s bramborami jsou ideální oběd z jednoho pekáče. Příprava zabere jen pár minut
14. 11. 2026
14. 11. 2026
|
Kotlety na šlehačce s bramborami jsou jednoduchým jídlem z jednoho pekáče, které vám ušetří čas i nádobí. Příprava zabere pár minut a o zbytek se postará trouba. Maso a přílohu tak připravíte společně, bez složitého vaření.
Tenké plátky brambor během pečení nasáknou smetanu i šťávu z masa a na povrchu krásně zezlátnou. Pod nimi se ukrývají vepřové kotlety bez kosti ochucené kořením, stejně dobře ale poslouží i řízky z kýty. Smetana všechny chutě příjemně propojí a brambory díky ní získají jemnou chuť. Na talíři pokrm doplňte kyselou okurkou nebo svěžím zeleninovým salátem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit kotlety na šlehačce s bramborami
Základem kotlet na šlehačce jsou lehce naklepané plátky masa, které v pekáči zakryjete vrstvou brambor a zalijete smetanou na šlehání.
Na 4 porce budete potřebovat 4 vepřové kotlety nebo řízky z kýty, 800 g brambor, 200 ml smetany ke šlehání, grilovací koření, sůl, mletý pepř a kmín.
- Troubu předehřejte na 200 °C. Maso lehce naklepejte. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- Kotlety z obou stran osolte, opepřete a posypte grilovacím kořením. Rozložte je na dno pekáče.
- Brambory osolte, posypte kmínem a promíchejte. Rovnoměrně je rozprostřete na maso.
- Vše zalijte smetanou ke šlehání a pekáč vložte do předehřáté trouby.
- Pečte přibližně 45–60 minut, dokud maso i brambory nezměknou a povrch nezezlátne. Pokud brambory hnědnou příliš rychle, zakryjte pekáč alobalem a ke konci pečení jej sundejte.
Tip: Grilovací koření často obsahuje velké množství soli, proto maso solte střídmě. Než se pustíte do dochucování, zkontrolujte složení své směsi.
Ke kotletám na šlehačce s bramborami se hodí i něco na osvěžení. Dáváte přednost sladkému ovocnému kompotu, nebo svěžímu zeleninovému salátu? Hlasujte v našem souboji receptů a podělte se s námi o své chutě.
Jídla z jednoho pekáče patří k oblíbeným řešením, když chceme připravit vydatný oběd nebo večeři a nestrávit vařením příliš času. Inspirujte se naším výběrem receptů a vyzkoušejte příště zase jinou kombinaci.
Komentáře