Milionová polévka našich babiček: Poklad ze skromné kuchyně vás zcela odzbrojí
24. 6. 2026
24. 6. 2026
|
Rychlých a vydatných polévek není nikdy dost. Zkuste přípravu milionové polévky se zeleninou a knedlíčky podle našich babiček, která je do 50 minut hotová. S názorným videonávodem ji zvládne uvařit i naprostý začátečník.
Recepty našich babiček často obsahují jen pár základních surovin, ze kterých však vzejde plnohodnotné a syté jídlo. Jinak tomu není ani v případě milionové polévky, která je poměrně rychle uvařená, plná zeleniny a jako bonus obsahuje knedlíčky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Milionová polévka našich babiček
Na jednu dávku milionové polévky našich babiček budete potřebovat 1,5 l vývaru (drůbežího nebo zeleninového), 1 mrkev, 1 kousek celeru, 1 řapík celeru, 2 lžíce dětské krupičky, libeček, pažitku na posypání, sůl a mletý pepř. Na knedlíčky si připravte 100 g čerstvého droždí, 1 vejce, 1 malou cibuli, 1 stroužek česneku, trochu sádla, 2–3 lžíce strouhanky, petrželku (nebo majoránku), sůl a mletý pepř.
- Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a zpěňte na sádle. Přidejte rozdrobené droždí a nechte ho rozpustit. Jakmile se rozvoní a začne opět tuhnout, odstavte ho a nechte pozvolna vychladnout.
- Vývar přiveďte k varu. Celer s mrkví nastrouhejte nahrubo a přidejte do hrnce. Řapík celeru i libeček nadrobno nakrájejte a vsypte do polévky. Vařte 10 minut.
- Do vychladlého droždí s cibulí přidejte vejce, utřený česnek, sůl, pepř a strouhanku. Navlhčenýma rukama tvarujte podobně velké kuličky – knedlíčky (aby se uvařily za stejný čas) a následně je všechny vsypte do základu polévky.
- Polévku zahustěte krupicí a vařte dalších přibližně 5 minut. Dochuťte a podávejte.
Naše babičky uměly ty nejlepší polévky, které byly často vařeny ze zbylých surovin, přesto byly chuťově dokonalé. Na jakou z babiččiných polévek vzpomínáte nejčastěji vy? Napište nám o svých favoritech do komentářů pod článek a uvařte si tu milionovou podle videa v úvodu. Přejeme vám pohodové vaření a dobrou chuť.
Komentáře