Krtkův dort připravený jako malé dortíky: Na oslavě se obejdete bez krájení
13. 9. 2026
13. 9. 2026
|
Krtkův dort nemusíme péct pouze jako jednu velkou hromádku. Z kakaového korpusu snadno vytvoříme malé dortíky, které se dobře servírují a na oslavě je nemusíme porcovat. Přitom jim zůstane typická kombinace banánu, smetanového krému a čokolády.
Kakaový korpus, banány, nadýchaný krém a drobečky připomínající hlínu jsou základem oblíbeného Krtkova dortu. Když ale místo jednoho velkého moučníku připravíte několik malých porcí, získáte efektní dezert vhodný třeba na narozeninovou oslavu nebo pohoštění pro návštěvu.
Malé dortíky se snadno servírují
Výhodou miniverze je především jednoduché podávání, podobně jako u oblíbených cupcaků nebo jednohubek. Z upečeného kakaového korpusu vykrojíte menší kolečka, a proto nemusíte hotový dort před hosty porcovat. Při vykrajování koleček navíc vzniknou odřezky korpusu, které využijete na typickou drobenkovou vrstvu. Preferujete klasický Krtkův dort, nebo jeho nepečenou variantu? Hlasujte v následujícím souboji – jedním kliknutím odpovíte a zároveň zjistíte, jak to mají ostatní hlasující čtenáři.
Jak sestavit mini Krtkovy dortíky
Potřebovat budete upečený kakaový korpus, banány, pevný smetanový krém s čokoládou a vykrajovátko nebo skleničku.
- Upečený kakaový korpus nechte úplně vychladnout.
- Pomocí kulatého vykrajovátka nebo skleničky z něj vykrájejte stejně velká kolečka.
- Zbylé části korpusu rozdrobte v míse na jemné drobečky a odložte je na dokončení dortíků.
- Čerstvé banány oloupejte a nakrájejte na kolečka odpovídající velikosti korpusů. Na každý kakaový základ položte kousek banánu.
- Banán zakryjte pevným smetanovým krémem s čokoládou a vytvarujte menší kopeček.
- Tip: U klasického Krtkova dortu pomáhá náplň udržet vydlabaný korpus, malé dortíky tuto oporu nemají. Krém proto potřebujeme vyšlehat dostatečně pevný a na jednotlivé kousky ho vrstvíme do menších kopečků.
- Krém ze všech stran zasypte připravenými kakaovými drobečky a lehce je přitiskněte. Hotové dortíky uložte do lednice a před podáváním je nechte dobře vychladit.
Mini Krtkovy dortíky si zachovávají to nejlepší z klasického moučníku, ale podávají se mnohem jednodušeji. Každý host dostane vlastní malou „krtinu“ a vy nemusíte řešit krájení měkkého dortu s vysokou vrstvou krému. Hodí se proto na dětské narozeniny, rodinné oslavy i sladký raut.
Komentáře