Jednoduchý Krtkův dort
Zapomeňte na krabicovou směs. Tento jednoduchý domácí Krtkův dort připravíte z obyčejných surovin a bez zbytečných přísad navíc. Jemný kakaový korpus, banány, lehká šlehačka s čokoládou a typická „hlína“ z drobečků chutnají přesně tak, jak si tenhle oblíbený dort pamatujeme.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Dno dortové formy o průměru 25 cm vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Vejce s cukrem vyšleháme do světlé, husté a nadýchané pěny.
Krok 3: Mouku společně s kakaem prosejeme a po částech ji stěrkou opatrně zapracujeme do vaječné směsi. Nakonec přilijeme teplé mléko a lehce promícháme.
Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme přibližně 30–35 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí.
Krok 5: Upečený korpus necháme zcela vychladnout, ideálně jej zabalíme do potravinářské fólie a necháme několik hodin nebo přes noc odležet.
Krok 6: Připravíme ganache. Smetanu zahřejeme téměř k varu a přelijeme nasekanou čokoládu. Necháme 1–2 minuty stát a poté promícháme do hladkého krému. Necháme krátce zchladnout.
Krok 7: Z vychladlého korpusu opatrně vydlabeme střed tak, aby zůstal přibližně 1,5–2 cm silný okraj i dno. Vydlabanou část rozdrobíme na jemné drobečky a odložíme stranou.
Krok 8: Povrch korpusu potřeme připravenou ganache. Banány podélně rozpůlíme a rozložíme je na čokoládovou vrstvu.
Krok 9: Smetanu společně s vanilkovým cukrem vyšleháme do pevné šlehačky. Nakonec zlehka vmícháme nastrouhanou čokoládu nebo čokoládovou rýži. Šlehačku navrstvíme na banány do tvaru kopečku.
Krok 10: Celý povrch dortu rovnoměrně zasypeme rozdrobeným kakaovým korpusem a drobečky lehce přitlačíme. Hotový dort necháme alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc, odležet v lednici.
Zveřejněno 13. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jednoduchý Krtkův dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp6gR
Moje poznámka
Jednoduchý Krtkův dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp6gR
Nejnovější recepty
Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem
Přidáno před 22 minutami
Kuřecí srdíčka na česneku
Přidáno před 38 minutami
Vaječná pomazánka s oreganem
Přidáno před 48 minutami
Jednoduchý Krtkův dort
Přidáno před 54 minutami
Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní sójové nudličky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatový protlak
Sevyk před 15 minutami
Zdravá cuketová polévka
Miluska56 před 35 minutami
Křupavé bramboráky
MisaBog před 2 hodinami
Francouzské vafle
Aftana před 2 hodinami
Fleky se zelím
Ivetafrankova před 3 hodinami
Flíčky s hlávkovým zelím
Ivetafrankova před 3 hodinami
Cuketové placičky s mrkví a vločkami
Mireia před 3 hodinami
Zapečené naskládané brambory
Mireia před 3 hodinami
Jednoduchá mramorová bábovka
katahaskova před 4 hodinami
Smetanový bramborový guláš s houbami
RubyRom před 4 hodinami
Suroviny:
cukr krupice,
mouka hladká,
mléko,
kakao holandské,
vejce,
čokoláda mléčná,
smetana ke šlehání,
smetana ke šlehání,
čokoláda,
cukr vanilkový,
banán
Komentáře (2)