Nepečený cheesecake s borůvkami
Suroviny 14 porcí
- 200 g Digestive ovesné
- 70 g másla
- 350 g jemného tvarohu (případně mascarpone)
- 500 ml šlehačky
- 200 g moučkového cukru
- 3 lžíce citrónové šťávy
- 15 g želatiny
- 150 g borůvek
Postup přípravy receptu
Sušenky rozdrťte a vmíchejte do rozpuštěného másla. Směs namačkejte do kulaté otevírací formy na dort se dnem vyloženým pečícím papírem a dejte chladit do lednice. Dle chuti můžete sušenkový základ obohatit o rozdrcené lískové oříšky.
Smíchejte tvaroh (případně mascarpone) s moučkovým cukrem a citrónovou šťávou. Opatrně vmíchejte ušlehanou šlehačku a potom želatinu. Tuto směs nalijte na ztuhlý sušenkový základ a dejte nejméně na 3 hodiny chladit do lednice.
Servírujte s čerstvými borůvkami. Před podáváním můžete dort ještě přelít borůvkovou omáčkou (140 g borůvek rozmixujte s 50 g přírodního cukru a lžící citrónové šťávy, aby byla hladká, protřete sítem) nebo dát navrch zakysanou smetanu smíchanou s cukrem a citrónovou šťávou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Nepečený cheesecake s borůvkami
-
hadravovaa: Já jsem použila formu 23 cm...ale je to tak, jak píšete. Použijete tu, kterou máte doma a buď budete mít sušenkový základ včetně krému trošku nižší nebo naopak vyšší.
-
recept se mi moc líbí ale postrádám jeden důležtý údaj a to průměr formy na toto množství sušenek - používají se formy 20 až 26 /co je doma/ a od toho se odvíjí množství sušenkového základů ale i krému
-
Marie Švarcová : Zkuste, je moc dobrý...ale já mám ráda vlastně všechny cheesecaky
-
Anon: Želatinu přidáte až v tekuté podobě. Připravíte podle návodu na obalu. Můžete použít i plátkovou.
-
Zdravím,
rád bych se zeptal, v jaké podobě (prášek, již v tekuté podobě,..) se do krému přidává želatina.
Děkuji. :) -
vypadá nádherně a určitě skvěle chutná, máme nepečené rádi 
-
Vevera: Podle toho, které koupíte. V obchodech mají různé, v různých gramážích. Já vyzkoušela nové od Emco a to byste potřebovala dvoje (necelé). Někdo má rád nižší sušenkový základ, protože spolu s máslem je korpus opravdu sytý, takže vyzkoušejte
-
Kolik těch sušenek,jinak to vypadá perfektně
