Jak zpracovat plody bezu černého. Bezinky jsou vhodné na likéry, sirupy i kompoty
Plody černého bezu dozrávají postupně v srpnu a září. Sklízíme je dobře vyzrálé a s minimem stopek. Syrové a nedozrálé se nekonzumují, protože jsou silně projímavé a mírně jedovaté.
Bezinky jsou zdravé
Bezinky mají vysokou biologickou hodnotu, obsahují mnoho vitaminu C, provitamin A, cenná barviva, silice, dále cukry, třísloviny, rutin a látky hormonální povahy. Pro léčivé účely se plody suší i se stopkou, čaj z nich působí močopudně a proti horečkám a nachlazení.
Z bobulí se dělají hlavně sirupy, vína a likéry. Jejich barvící schopnosti se využívá při dobarvování jiných džemů a marmelád.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Croissanty s Nutellou
Přidáno před 6 hodinami
Veky se špaldou
Přidáno před 7 hodinami
Kuličky z kuřecího masa s omáčkou z medvědího pesta
Přidáno před 7 hodinami
Sýrová pomazánka s pestem z medvědího česneku
Přidáno před 7 hodinami
Čína alá Radek
Přidáno 15. 4. 2024 12:38
Chlebový ježek
Přidáno 15. 4. 2024 09:23
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře