Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem
Cupcaky jsou malé americké dortíčky z různých druhů těst, nejčastěji z piškotového nebo třeného. Pečeme je v papírových košíčcích, ve kterých je také podáváme. Povrch zákusků zdobíme podle toho, k čemu jsou určeny.
Cupcaky pečeme v silikonových nebo teflonových formách, ve kterých jsou důlky a do těch vložíme papírové košíčky. Po nalití těsta je důležité dát plech ihned do horké trouby, aby se papír nestihl rozmočit. Po upečení cupcaky zdobíme podle potřeby.
Jak ozdobit velikonoční cupcaky
- Na cupcaky nastříkáme světlý krém, obarvený na zeleno pár kapkami jedlé barvy. Pokud použijeme zdobičku s dírkami, vytvoříme trávu.
- Hnědým krémem nastříkáme dírkovou zdobičkou roztomilá hnízdečka, do kterých vložíme marcipánová kuřátka, zajíčky nebo barevná vajíčka.
- Na krém naklademe marcipánové květiny, které symbolizují jaro - sněženky, kočičky, narcisky i tulipány, ptáčky nebo motýly.
- Povrch cupcaků potřeme krémem a posypeme zeleným kokosem nebo cukrovým máčkem. Na ně položíme barevné bonbóny ve tvaru vajíček.
- Do krémem ozdobeného cupcaku zapíchneme jako pomlázku tenkou slanou tyčinku, na kterou připevníme jedlou mašličku z marcipánu.
Velikonoční cupcaky mají upoutat hlavně dětské oči - proto je zdobíme barevnými dekoracemi. Pokud je zabalíme do hezké krabičky, můžeme je darovat koledníkům jako součást koledy.
Komentáře