Easter cupcakes (velikonoční muffiny:-)

Moučníky Muffiny Doba přípravy: 30 minut pečení, 45 minut zdobení 16 názorů

Moučníky Muffiny Doba přípravy: 30 minut pečení, 45 minut zdobení 16 názorů

Suroviny 10 ks

Těsto:
280 g hladké mouky
125 g cukru
1 lžíce prášku do pečiva
1/2 lžičky sody
2 vejce
200-250 ml mléka
85 g másla (rozpuštěného)
1-2 tabulky čokolády (nadrcené, popř. marcipán (tak 50-80 g)
Zdobení:
bílá čokoládová poleva
strouhaný kokos
potravinářské barvivo (zelené)
cukrová vajíčka

Postup přípravy receptu

  1. Smícháme si v 1 misce sypké přísady (mouka, PDP, soda). V druhé misce smícháme vejce, mléko (dávám nejprve méně), cukr a máslo.

  2. Tekutou směs přidáme k sypké a lehce vymícháme. Ale pozor, ne úplně do hladka. Muffiny obecně jsou typické tím, že těsto by nemělo být přešlehané příliš. Pokud je příliš husté, přidáme mléko. Těsto by však nemělo být řídké, ale spíše tak, aby se na vařečce drželo.

  3. Nakonec vmícháme čokoládu nebo marcipán. Nandáme do košíčku a pečeme tak 15-20 minut na 180 stupňů.

  4. Poté zdobíme dle obrázku:-) Cupcake potřeme rozpuštěnou polevou, zasadíme vajíčka a kolem posypeme hustě kokosem. Kokos jsem udělala tak, že jsem v troše vody rozmíchala barvivo a vlila na kokos, který jsem hnětla a hnětla, než mi vznikla taková barva. Na 125 g kokosu jsem použila jeden sáček barviva.

Poznámka od kuchařky

Cupcake jsou dá se říci nazdobené muffiny. Rozdíl je v tom, že těsto na cupcake je více našlehané než u muffiny. Těsto u muffinů by správně mělo být tvořeno moučnými hrudkami, které jsou zvlhčené tekutou směsí.

Recept už ani nevím odkud mám, jelikož muffiny peču snad 100 let a znám ho už nazpamět. Prakticky lze obměňovat jakkoliv. Část mouky nahradit kokosem, oříšky, kakaem, ovesnými vločkami. Místo čokolády je možné dát sušené ovoce. U tohoto receptu konkrétně však nedoporučuji.

Komentáře k receptu Easter cupcakes (velikonoční muffiny:-)

  • dominooo dominooo(autor receptu)

    Určitě v těch košíčcích. Je možné péct ale i v silikonových, ty jsou pak už ale bez papírového košíčku. Osobně mám raději muffiny v papíru, nevysychají tak rychle...Papírové košíčky, pokud nejsou samo držící tvar, se vkládají do klasické muffinové formy, aby se nerozjely. Jinak dneska už se dá koupit i jen krajka na ozdobení, do které se muffiny vkládá až po upečení...ať už v papíru nebo bez.

    Odpovědět

  • stajnella stajnella

    Krásná práce, na velikonoce je vyzkouším. Jen mám možná ,,trošku" hloupý dotaz. Peče se to v těch papírových košíčkách? Nebo nejprve v těch silikonových a pak je přendáte? Děkuji za odpověď :yes:

    Odpovědět

  • dominooo dominooo(autor receptu)

    Tráva na jaře bývá až moc zelená, a vajíčka o Velikonocích až moc barevné. Kýč ke svátkům patří:-)

    Odpovědět

  • Kriss Kriss

    Na mě možná až moc zelené a dle mého vkusu i přeplácané, každopádně velikonočně opravdu působí.:-)

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Hezky těm mrskáčům podstrojuješ:yes::-p:-). Barvený kokos už jsem viděla i v obchodě.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    skvělý nápad - krásné:yes::-D jsi šikulka

    Odpovědět

  • dominooo dominooo(autor receptu)

    Zapomněla jsem dopsat, že je lepší trošku seříznout špičku, ať se ta vajíčka do malé jamky hezky zasadí.

    Odpovědět

  • dominooo dominooo(autor receptu)

    srettka: Tak tu jsem taky viděla....akorát že do toho krému by se měl dát takový speciální ztužovač, aby to vydrželo i denní teplotu a nemuselo to být jen v lednici. Ta tráva je ale z té zdobičky fakt nádherná, jak živá:-)

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Teda já se svou pohodlností bych ten kokos a barvu vrazila do DP a nechala ukvrdlat:-8
    jinak je to moc hezký nápad;-):yes:
    já viděla na netu takovou hezkou trezírovací špičku ke zdobícímu sáčku, která byla dole rovná a měla plošku jak u lisu na česnek..samou dírku a pomocí jí taky dělali hnízdečka:-)

    Odpovědět

  • pavla25 pavla25

    Tak ty jsou teda nádherné:yes::yes:

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    To je úžasný nápad! :-O Překrásné!!!!! :-):yes:

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Moc hezký:yes::yes::-)):-K

    Odpovědět

  • dominooo dominooo(autor receptu)

    Děkuji:-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Pěkné je máš :yes:

    Odpovědět

  • senky senky

    Krásné;-):yes::yes: takovou výslužku si snad mrskači ani nezaslouží:-D:-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: héra velikonoční muffiny kapkejk velikonoční cupcake-recepty velikonocni muffiny héra velikonoční recept na kapkejk recepty na kapkejk hera cupcake héra muffiny velikonoční mufiny velikonocni muffiny recept velikonocni kapkejk hera kapkejk recept héra recept na muffiny velikonoční recept na velikonocni mufiny velikonoční muffiny hera recepty na velikonoční muffiny kapkejk recept velikonocni capcake