Na domácí nanuky nepotřebujete formičky. Řešení najdete v každé kuchyni

Jakou směs použít

Na přípravu domácích nanuků se perfektně hodí třeba jogurt, tvaroh, smetana, rozmixované ovoce nebo můžete klidně všechny tyto suroviny zkombinovat. Pokud byste chtěli připravit spíše lehčí zmrzlinu, bude vám stačit ovocná šťáva a trocha vody.

Pokud se ovšem rozhodne te pro krémovější zmrzlinu, kde musíte počítat i s vyšším obsahem tuku či cukru, můžete vsadit například na kombinaci rozmixovaných jahod s jogurtem, banánu s mlékem, stále populárnější je i mango s řeckým jogurtem. U těchto druhů ovoce je navíc výhoda, že přirozeně nanuk osladí.

Čím nahradit formičky na nanuky

Způsobů, jak si udělat nanuk bez toho, aniž byste měli speciální formičku, je několik. Navíc se většinou jedná o řešení, která máte po ruce a pouze vás nenapadlo, že to může být tak jednoduché. Nejjednodušším řešením jsou prázdné kelímky od jogurtu, použít můžete i papírové povoskované kelímky na pití. Když budete chtít být originální, lze použít i tvořítka na led a špejle či párátka a připravit tak mininanuky. Podstatné je, aby nádoba odolala mrazu a nebyla moc široká. Tím by byste zbytečně prodloužili dobu mrazení a ani samotná konzumace by nebyla úplně komfortní.

Pokud chcete použít dřevěné špejle nebo nanuková dřívka, nedávejte je do zmrzliny hned. Směs nejprve nechte aspoň hodinu v mrazáku. Jakmile začne tuhnout, zapíchněte dřívko doprostřed. Zůstane stát rovně a nebude padat ke krajům.

Jak naplnit a mrazit nádoby

I když se zdá, že při chystání nanuků do speciálních nádob nemůžete nic pokazit, není tomu tak. Jednou z nejčastějších chyb je naplnění kelímku až po okraj. Směs  totiž během mražení mírně zvětšuje objem a může přetékat. Lepší je nechat asi centimetr volného prostoru. Zabráníte tím zbytečnému nepořádku v mrazáku.

Při mrazení je dobré mít na paměti, že nanuky potřebují dostatek času. Menší porce bývají hotové za čtyři až šest hodin, větší nádoby však budou chtít celou noc. Každopádně dejte nanuky do zadní části mrazáku, kde bývá nejstálejší teplota.

U ovocných směsí se vyplatí před nalitím vše důkladně promixovat. Pokud připravujete více příchutí, nezapomeňte si nádoby označit. Po zmrznutí totiž vypadají všechny nanuky skoro stejně. 

Angreštové nanuky

Do domácích nanuků se skvěle hodí sezónní ovoce, které vám třeba roste na zahrádce. Za chvíli to bude třeba chutný angrešt.

Na přípravu zhruba 12 ovocných nanuků budete potřebovat: 300 g angreštu, 200 g cukru, 200 ml smetany ke šlehání, 50 ml mléka a 1 vanilkový cukr.

Jak na to?

1. Nejdříve rozmixujte angrešt s cukrem (můžete přidat i více cukru, nanuky snesou výraznější oslazení).
2. Poté přidejte nerozšlehanou smetanu a mléko a vše znovu důkladně rozmixujte.
3. Nakonec nalijte připravenou směs do formiček na nanuky nebo do vhodných krabiček a dejte zamrazit.