Vepřová panenka ve slanině na žampionech

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: cca 20 min 2 porce Vepřové maso 26 názorů

Suroviny

Vepřová panenka
čerstvé žampiony
anglická slanina -delší plátky
1 cibule
sůl
pepř
olej
1 lžíce hladké mouky
Záměrně neuvádím množtví, každý použije tolik, kolik lidí bude u stolu.
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Panenku nakrájíme na cca 3 cm kousky.

  2. Osolíme a opepříme ji ze všech stran.

  3. Každý kousek zabalíme do delšího plátku slaniny a zajistíme párátkem.

  4. Žampiony nakrájíme na plátky, cibuli nadrobno a zbytek slaniny na nudličky.

  5. Ná pánvi rozehřejeme olej a na něm panenku z každé strany opečeme cca 3 minuty a odložíme mezi dva talíře, abychom ji udrželi teplou.

  6. Na výpek dáme cibuli, žampiony a zbytek slaniny a restujeme dorůžova.

  7. Pak směs zaprášíme moukou, mírně osmahneme a zalijeme cca 1 a 1/2 dcl vody. Šťávu dobře provaříme, ke konci přidáme opečené panenky a necháme je prohřát.

  8. Podáváme s vařeným bramborem.

Poznámka

Můj experiment.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 20 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová panenka ve slanině na žampionech

  • thomassinno thomassinno

    Tak to si udělám ... mnamka :P

    Odpovědět

  • Tomáš: Děkuji :-)

    Odpovědět

  • Tomáš Tomáš(neregistrovaný)

    Naprosto luxusní :-K

    Odpovědět

  • Irule: Jééééé, to mám fakt velkou radost!!!:-)

    Odpovědět

  • Irule Irule

    Jani byl to luxusní oběd, podávala jsem s bramborovými lupínky. Takže děkuji, bodík už jsem poslala, teď jen foto :-K;-)

    Odpovědět

  • rebeka: díky;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    povedená panenka;-):-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Dana61: Je to tak:-((, může se to stát. Je to tak i s roštěnou. Musí být z mladého býka, jinak je tuhá:-//

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    nááádhera:yes::-D nádherně připravené:yes: i já mám z těchto minutek trauma;-) minule jsem měla panenku snad ze stoleté svině:-D uvnitř růžová, šťavnatá, ale tak tuhá, že se mi chtělo brečet;-(

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Panenku, moc ráda dělávám a je výborná na mnoho způsobů, stejně tak i tento vypadá výborně, Jani, je to moc prima;-):-p:yes::-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    BILKOVAI: Ivetko, jde vždycky o poprvé, pak už je to otázka praxe, neboj, na té panence to jde pěkně, uvidíš, zkus, pak budeš mít sama radost;-):-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    BILKOVAI:Ivetko,nezaložíme klub;-):-D:-DJá to neumím ani z veřového masa:-8Netroufnu si a Janě receptík chválím:yes:
    Krásná bašta:-p:-K

    Odpovědět

  • Arnold Hagara Arnold Hagara(neregistrovaná)

    Neviem, komu skôr odpovedať.

    Pani Remková ako vždy dáma, s vysokou kultúrou a skromnosťou zároveň.
    Blahoželám a budem naďalej fandiť!

    aple:
    Viem veľmi dobre, kde sa táto časť mäsa nachádza.

    JitkaS:
    Potvrdené.

    1974andrea:
    To je otázka kulinárskej šikovnosti (alebo nešikovnosti). V našej domácnosti sa táto časť mäsa pripravuje veľmi často práve kvôli tomu, že nie je mastná a jej príprava trvá len niekoľko minút, čo v dnešnej dobe je tiež dôležité a z časových dôvodov temer nevyhnutné. Okrem toho je cenovo výhodnejšia, než napr. menejkvalitnejšie časti z hovädzieho mäsa.

    Andrea:
    Kultúra.

    spagetka:
    Súhlasím, ale napriek tomu tá zhoda názvu a meno futbalistu mi nejdú dohromady.
    V niektorých európskych krajinách sa názov sviečková používa pre túto časť mäsa tak pre hovädzie, teľacie, bravčové, baranie, kuracie a morčacie mäso a samozrejme pre divinu. Má to tú výhodu, že je každému hneď jasné, že sa jedná o najlepiu časť toho-ktorého zvieraťa.

    Dúfam, že môj "výlet" do našej spoločnej futbalovej histórie a politiky nespôsobil nič, čo by mohlo tak pri počítači ako pri sporáku niekoho nahnevať, že to do kulinárskych receptov nepatrí alebo vyvolať dojem, že chcem, aby sa nepoužíval názov "panenka" (v niektorých oblastiach Slovenska používajú toto slovo v spojení Panenka Mária - takže nielen futbalista...).

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Jana Remkova : :-D:-D;-):yes:

    Odpovědět

  • BILKOVAI: Tak to mne fakt Ivet těší, že s tím nemám problém jen já;-). Tuhle jsem fakt odhadla..HEURÉKA:-D

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: veprova panenka recepty vepřová panenka vepřová panenka na slanině vepřova panenka recept vepřová panenka se slaninou a žampiony vepřová panenka ve slanině recepty z vepřové panenky vepřová svíčková panenka recept vepřová panenka na houbách vepřová panenka ve slanině recept vepřová svíčková na žampionech recepty na vepřovou panenku vepřová svíčková ve slanině panenka žampiony recept na vepřovou panenku svickova ve slanine žampiony na slanině recept na svíčkovou panenku mail baeckerei-arnold.ch loc:cz recept vepřová panenka

Zapomněl/a jsem heslo