Dukátové buchtičky s krémem

Buchtičky:

500 g 500 g polohrubé mouky

30 g 30 g droždí

60 g 60 g cukru

2,5 dl 2,5 dl mléka

2 2 vejce

10 g 10 g rozpuštěného másla

špetka špetka soli

kůra z jednoho citronu

Na vymazání plechu:

0,5 dl 0,5 dl oleje

5 dkg 5 dkg rozpuštěného másla

Krém:

6 dl 6 dl mléka

10 dkg 10 dkg cukru

3 3 žloutky

1 1 vanilkový pudink

1 1 vanilkový cukr